在选择奶粉时的４要４不要

【 tulaoshi.com - 育儿 】

选择配方奶粉有思路

　　母乳是婴儿的最佳食品，婴儿配方奶粉以母乳成分为标准，追求对母乳的无限接近。随着产品质量不断提高，种类五花八门，虽没有一种可以胜过母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足的情况下最能满足婴儿营养需要的食品。

　　与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸；配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

　　基本原则

　　适合的就是好的

　　其实，奶粉没有最好，只有适合宝宝的奶粉才是好奶粉。奶粉的价格再高，包装再精美，牌子再硬，都比不上宝宝吃得健康好。
　　适合宝宝的奶粉，首先是食后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。再就是宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。

　　越接近母乳成分的越好

　　目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27％是α－乳清蛋白，而牛奶中的α－乳清蛋白仅占全部蛋白质的4％。α－乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时，α－乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。所以要首选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

　　根据宝宝年龄选择

　　奶粉说明书上都有适合的月龄或年龄，可按需选择。

tulaoshi　　按宝宝的健康需要选择

　　早产儿消化系统的发育较顺产儿差，可选早产儿奶粉，待体重发育至正常（大于2500公克）才可更换成婴儿配方奶粉；对缺乏乳糖酶的宝宝、患有慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝、有哮喘和皮肤疾病的宝宝，可选择脱敏奶粉，又称为黄豆配方奶粉；急性或长期慢性腹泻或短肠症的宝宝，由于肠道黏膜受损，多种消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉。这些选择，最好应在临床营养医生指导下进行。

　　知成分助选择

　　配方奶粉有很多组成成分，了解这些成分的作用，对妈妈的理性选择非常有帮助。

　　·DHA

　　是主要针对宝宝脑部发育所添加的一种成分。早上胎儿时期，宝宝的大脑就开始了发育，出生后到6个月，脑的容量还在逐渐扩充，而这种扩充是通过脑细胞作用完成的。DHA主要附着在细胞膜上，它能增值、繁衍出很多脑细胞，脑细胞越多，宝宝的大脑发育就越好，所以大家都称DHA为“脑黄金”。
　　DHA一般情况下储存在蛋黄、深海鱼类、海草等海产产品中。0－6个月的小宝宝主要从母乳和奶粉中摄取。

　　·铁和锌

　　铁和锌能够促进神经末梢之间的传递，增强宝宝的记忆力、学习能力。需在注意哦，如果儿时缺铁，宝宝长大后可能会有情感冷漠的表现。

　　·硫磺酸

　　硫磺酸对视力、脑部的发育非常有益，它能促进视觉神经的信息传递到脑部。

　　·低聚寡糖

　　6个月的宝宝早已开始接触辅食，由于饮食结构的变化，孩子的肠胃功能可能会受到影响，发生腹泻等疾病症状。胃肠道里寄生着两种细菌，一种是有害菌，会导致腹泻等不适；另一种是有益菌，专门吞噬害菌。而低聚寡糖被称为“益菌增殖因子”，能繁衍出大量的双岐杆菌，帮助消灭宝宝肠内的有害菌。再加上宝宝六个月后，来自妈妈体内的免疫能力逐渐减弱，宝宝的抵抗力急剧下降，低聚寡糖也会起到增加抵抗力的作用。所以6－12个月的宝宝应该喝添加低聚寡糖的配方奶粉。

　　看配制助选择

　　·配方奶粉中最重要的就是其中的组成成分，什么阶段添加什么成份，应该添加多少，成份之间量的比例是多少等等，都需要专家严格按照规定配制。所以选择奶粉的时候，最好选择专门配制婴儿奶粉的厂家。

　　·由于配方奶粉的基础粉末是从牛奶中提取的，奶源的好坏就非常重要了。奶牛的健康与否直接影响奶源的质量，建议妈妈选择奶粉的时候，最好了解一下奶源的出处。如果来自大草原，在良好环境中生长的奶牛就是最佳奶源了。

　　观察包装

　　·产品说明

　　无论是罐装奶粉或者是袋装奶粉，包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的文字说明，妈妈通过浏览说明，可与判断该产品是否符合自己的购买要求。

　　·制造日期和保质期

　　一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或者罐体上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在包装袋的侧面或者封口的地方。消费者荣国查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全使用期内，从而避免购进过期变质的产品。

　　·有无漏气

　　无论是罐装那份或者是袋装奶粉，生产厂家为了延长奶粉保质期，通常都会在包装物内填充一定量的氮气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能比较好，氮气不容易外泄，能有效地遏止各种细菌的生长。选购袋装奶粉的时候，双手挤压一下，如果漏气，漏粉或袋内根本没有气体，说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。

　　·有无块状物体

　　一般可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的前别方法则是用手去捏，如手感松软平滑内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。

　　贵的就是好的？

　　中国妈妈在选择奶粉时容易进入误区，认为贵的、进口的就是好的。这种观念表面上看来似乎是合理的，但冷静下来理性地分析一下，就不是如此。

　　第一：有的厂家会借用妈妈的消费心态，故意炒作价格。
　　第二：从奶粉的配方角度来讲，其中的营养成分无非就是那些成分，同类产品的价格不会相差很多。
　　第三：一般情况，进口奶粉都比较贵。主要贵在进口的关税和运输费。妈妈千万不要以为花了高价就会买到好产品。

给宝宝冲奶粉不结块的小绝招

　　新妈妈们经常会遇到这样的难题Tulaoshi.com？给宝宝冲奶粉，如果用太热的水直接冲，奶粉一定会结块，奶粉一结块就可能堵住奶嘴，影响宝宝吃奶。如何冲奶粉才能使它全部溶解不结块呢？

　　制胜法宝：白糖

　　步骤：

　　1.在杯子中放入奶粉后，再放入少许白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖搅匀，再倒入开水，然后稍加搅拌。
 
　　2.现在再来看看，奶粉溶解得很彻底，一占儿都没有结块。
 
　　举一反三：家里面很多不容易冲开的饮品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、红枣粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖搅拌几下，再加入热水冲泡，就会溶解得很彻底，不会结块了。

　　妙招答疑

　　Q：为什么加点白糖就可以帮助奶粉溶解呢？

　　A：我们都知道，奶粉中含有大量的蛋白质，蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块。如果加入适量的白糖加以搅拌，因为白糖溶解时能吸收水的热量，就会降低水温。水温低了，蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，牛奶当然溶解得更彻底了。

　　育儿网爱心提醒：您可能会担心在奶粉里加糖对宝宝不好。其实您大可放心，专家指出，1岁以内的宝宝，每天糖的摄取量大约应为10克，在牛奶中加少许糖不会超标。不过宝宝喝完牛奶之后一定要漱一下口哦。

奶粉冲饮的四种误区

　　很多的新手妈妈在照顾宝宝的日常生活中，经常会遇到一些烦恼或对带孩子明显存在一些误区。比如奶粉冲饮经常会遇到如下四个误区：　　
　　用过热的水冲调

　　有的爸妈以为，幼小的宝宝抵抗力差，我们得倍加呵护。既然对宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，那么，不能消毒的奶粉也至少应该用沸水冲调才对，这样才安全。于是就把奶粉先倒入奶瓶，接着将开水冲入。这样做的直接后果是奶粉结块，无法充分溶解，蛋白质也被破坏了。宝宝吃了这样的奶，既难以消化，又没法获得需要的营养成分。

　　用冷水冲调

　　做过化学实验的人都知道，适当的温度是催化剂，能加快化学反应的速度;糖、盐、奶粉等在温水里比较容易溶解，调出来的溶液比较均匀。在奶粉外包装的“饮用方法”一栏里，生产厂商都会标上“用温开水冲服”的字样。可是有些粗心的妈妈常常是不看说明的，她们往往想当然地调制奶粉。一次，我就看见一位妈妈在用饮水机里的冷水调给自己的宝宝冲调奶粉。问她为什么不用温水冲调，她回答说是她妈妈教她这样调的。还有一位妈妈说，她之所以用冷开水冲调奶粉，是因为她的宝宝喜欢喝冷饮料。

　　在奶瓶里放入过量的奶粉

　　搞亲子活动一般时间较长，期间小宝宝有可能需要饮奶2~3次。大多数爸妈比较讲究，出门会带上能分格存放奶粉的容器，在每一格内放入供一次饮用的奶粉，既能保证宝宝的饮用量，不会产生要么不足要么浪费的现象，又很方便，值得称道。可有的爸妈嫌出门在外，带的东西多了麻烦，能精简就精简，能不带就不带。这种想法并没有错，错在他们的具体做法上。这些爸妈认为，参加活动就要展示自己和宝宝的美好形象，各种衣服不能少带;零食在人际交往中的作用不小，不能少带;装奶粉的容器体积较大且硬很占空间，弄不好打翻了还会污染衣物，把它省了吧!那么，不能少带的奶粉放哪?对了，就放在奶瓶里吧!他们在奶瓶里放入可以吃2次以上的量。当宝宝第一次需要的时候，他们冲调得又多又浓，一次自然吃不完。剩下的留待下一次饮用。当第二次需要时，剩奶已经冷了。他们就往奶瓶里加点热水，兑成温热的给宝宝喝。这样做的坏处很多：一，第一次喝的太浓，第二第三次喝时可能过淡。过浓，不易吸收消化，过淡，营养和能量摄入不足，都不好。二，喝剩的奶放置时间长了，容易变质，万一宝宝喝了变质的奶引起胃肠不适或者引发高烧，岂不因小失大?

　　冲多冲少太随意
　　个别爸妈放奶粉的数量很随意，冲调用水量也或多或少，不讲究调配浓度。这种做法也是不妥当的。婴幼儿的适应能力较弱，又无法准确表达自己的感受，我们还是应该参照奶粉外包装上印的参考数据调配比较合适，冲一次就能吃完的量。当然，不同月龄宝宝之间是有个性差异的，还应当根据自家宝宝的特点作适当调整。
　　为了宝宝的健康，请正确冲调奶粉
　　配方奶粉应该用37℃左右的温水来冲调，先把水温调到适合，再倒入奶粉搅拌均匀就可以喂食了。每个品牌的奶粉，一勺奶粉应该兑多少水都是不一样的，以奶粉罐(袋)上的说明为准。专家建议的哺喂量，指的是清水的量，比如一次喂180毫升配方奶，指的是180毫的水加入适量的奶粉，冲调出来的奶液应该比180毫升清水略多。

你了解配方奶吗

　　大家都知道，母乳是婴儿最好的食物。但也有些母亲由于各种原因不能进行母乳喂养，这时就要考虑选择配方奶粉了。婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品，也就是俗称的婴儿奶粉。它被用来当作母乳的替作品，或在无法母乳哺育时使用，但它决非你的第一选择。

　　配方奶中几种添加成分的含义

　　配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心（FDA）规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作为食品添加物（food additives），才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。

　　·核苷酸：核苷酸（Nucleotides）是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

　　·必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸（EFA）。

　　·DHA和AA：
　　DHA和AA（ARA）在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作tulaoShi.com用。
　　AA（ARA）学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

　　特殊婴儿配方奶

　　现在市面上的配方奶品种繁多，有些奶粉种类是应用于特殊情况的宝宝的，也就是特殊配方之婴儿配方奶。它主要适用于一些特殊生理状况的婴儿，他们需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为：

　　a.不含乳糖之婴儿配方奶：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为：以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。

　　b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。

　　c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

　　d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

　　e.早产儿配方奶：主要成份（如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油）已经修正为适合早产儿使用。

　　配方奶粉几个重要指标

　　钙磷比例：母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。
　　亚油酸（LA）和亚麻酸（ALA）的比例：母乳LA:ALA为5-15:1
　　蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白＝60:40?熞蛭?小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。
　　铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。
　　多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例（PS）PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。
　　多不饱和脂肪酸（PUFA）含量（%油脂总量）
　　母乳 8%-33%
　　母乳PS＝0.3-0.9:1

　　选购使用小贴士:

　　·现在购买奶粉途径很多，如超市、商场，还有免费直销送货，也发展很多物流送货，都要留好发票、出库单等凭据，并要检查奶粉的生产日期、保质期等。
　　·在打开奶粉包装盖或剪开袋时，尽量在一个月内吃完，同时要观察奶粉的外观、性状、干湿、有无结块、杂质等，也要注意奶粉的溶解度、是否粘瓶等。
　　·发现奶粉有任何质量问题时一定不要再吃，及时与商家或厂家联系。

　　冲泡小贴士：

　　·冲泡前必须用肥皂与水清洗双手。
　　·奶瓶、奶嘴、瓶盖等冲调器具应煮沸消毒。
　　·冲泡开水必须完全煮沸，不要使用电热水瓶热水，因其未达沸点或煮沸时间不够。
　　·冲泡开水必须调至适当的温度（以40～60℃为宜），并将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。
　　·仔细阅读罐上的冲调须知。
　　·冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡，奶水浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。
　　·如果一次冲泡多量的奶水时，则需将泡好的奶水立即放入冰箱内贮存，并于一天内吃完，千万不可将奶水放在室温中。

国家质检总局：合格奶粉名单

　　新华网北京9月16日电日前，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查，共涉及109家企业，其中87家企业的婴幼儿配方奶粉未检出三聚氰胺。这些企业名单如下：

　　婴幼儿配方乳粉专项检查中未检出三聚氰胺的企业名单

　　1、澳优乳品(湖南)有限公司

　　2、北安宜品乳业有限公司

　　3、北京三元食品股份有限公司乳品四厂

　　4、北京味全食品有限公司

　　5、杜尔伯特伊 利乳业有限责任公司

　　6、杜尔伯特伊 利乳业有限责任公司武汉分公司

　　7、福建省雅俊食品工业有限公司

　　8、福州明一乳业有限公司

　　9、甘南藏族自治州燎原乳业有限责任公司

　　10、广东东泰乳业有限公司

　　11、广东华氏食品工业有限公司

　　12、广州市美素力营养品有限公司

　　13、哈尔滨惠佳贝食品有限公司

　　14、哈尔滨金星乳业有限责任公司

　　15、哈尔滨森永乳品有限公司

　　16、哈尔滨太子乳品工业有限公司

　　17、杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司

　　18、杭州味全生技食品有限公司

　　19、河南金元乳业有限公司

　　20、黑龙江贝因美乳业有限公司

　　21、黑龙江辰鹰乳业有限公司

　　22、黑龙江飞鹤乳业有限公司

　　23、黑龙江红星集团股份有限公司

　　24、黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司

　　25、黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司阿城分公司

　　26、黑龙江省宝泉岭垦区圣元乳业有限公司

　　27、黑龙江省北安农垦绿宝乳业有限责任公司

　　28、黑龙江省富裕明星食品有限公司

　　29、黑龙江省格球山乳品有限责任公司

　　30、黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司

　　31、黑龙江省和平牧场乳品厂

　　32、黑龙江省农垦华威乳业有限公司

　　33、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司

　　34、黑龙江省完达山乳业股份有限公司

　　35、黑龙江省完达山乳业股份有限公司八五一一分公司

　　36、黑龙江省完达山乳业股份有限公司云山分公司

　　37、黑龙江兴安岭乳业有限公司

　　38、黑龙江雅士利乳业有限公司

　　39、黑龙江摇篮乳业股份有限公司

　　40、湖南南山食品有限公司

　　41、湖南亚华控股集团股份有限公司

　　42、湖南亚华种业股份有限公司南山绿色食品开发分公司

　　43、淮南益益营养食品科技有限公司

　　44、惠氏(上海)营养品有限公司

　　45、江西金薄金生态科技有限公司

　　46、江西美庐乳业有限公司

　　47、江西雄鹰乳业有限公司

　　48、昆明前进乳业有限责任公司

　　49、廊坊飞鹤乳业有限公司

　　50、栾城三鹿乳业有限公司

　　51、萝北圣元乳业有限公司

　　52、美赞臣营养品(中国)有限公司

　　53、内蒙古阿拉蒙牛乳业有限责任公司

　　54、内蒙古呼伦贝尔农垦雪花乳业有限公司

　　55、内蒙古伊 利实业集团股份有限公司奶粉事业部

　　56、宁夏红果乳业有限公司

　　57、齐齐哈尔汇昌乳业有限公司

　　58、青岛迈高乳业有限公司

　　59、青岛索康营养品科技有限公司

　　60、蕊盛蕊(广州)乳业有限公司

　　61、陕西关山乳业有限责任公司

　　62、陕西和氏乳品有限公司

　　63、陕西凯达股份有限公司

　　64、陕西神果股份有限公司

　　65、汕头市华旺食品有限公司

　　66、汕头市一家人食品有限公司

　　67、上海晨冠乳业有限公司

　　68、上海花冠营养乳品有限公司

　　69、上海惠氏营养品有限公司

　　70、深圳市雅贝氏乳业有限公司

　　71、石家庄三鹿太行乳业有限公司

　　72、双城雀巢有限公司

　　73、唐山三隆乳业有限公司

　　74、唐山三鹿乳业有限公司

　　75、唐山三鹿乳业有限公司丰南分公司

　　76、唐山市康尼乳业有限公司

　　77、天津三鹿乳业有限公司

　　78、天津市亚亿实业有限公司

　　79、铁力市盛中乳品厂

　　80、西安贝多营养食品有限公司

　　81、西安秦龙儿童食品有限公司

　　82、西安银桥生物科技有限责任公司

　　83、伊春惠佳贝乳业有限公司

　　84、依安县摇篮乳业有限责任公司

　　85、英特儿营养乳品有限公司

　　86、张北县宏鹿乳业有限公司

　　87、浙江贝因美科工贸股份有限公司