蛋裹豆腐有助胎儿大脑发育

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食欲不振的孕妇吃图老师什么？(1)

食欲不振是早孕反应的表现之一，另一个表现是妊娠呕吐。为促进孕妇食欲、减轻呕吐，应注意补充足够的维生素B6。维生素B6参与女性身体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代谢。对于各种病因引起的呕吐，尤其是妊娠呕吐的疗效最佳。 

正常人每日需要维生素B6大约1.6-2毫克。如果摄入不足，就可影响人体对蛋白质等3大产热营养素的吸收，引起神经系统及血液系统的疾病。孕妇如果缺乏维生素B6，会加重早孕反应，使妊娠呕吐加剧，反复呕吐不仅造成脱水与饥饿，而且导致胚胎早期营养不良。因此，孕妇要注意摄入富含维生素B6的食品。

维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2匙麦芽糖不仅可以防治妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。

这里特别推荐孕妇多吃些马铃薯。据测定：马铃薯不仅富含粗纤维素，可以防止便秘，而且含有丰富的维生素B6、C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用；还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血压的食疗保健品。

孕妇的营养直接关系到胎儿的健康

怀孕以后，孕妇不仅要满足自身的营养需要，还要将一个肉眼看不见的受精卵在短短的280天内孕育成重3000克的胎儿,还加上胎盘、子宫、乳房的发育和为分娩、哺乳储备所需要的营养。因此，孕妇的营养的好坏直接关系到孕妇自身和胎儿的健康，那么，什么东西能吃？什么东西不能吃？吃些什么才会使妈妈和宝宝健康？

孕妇营养的原则是：科学、平衡、合理。如果饮食中缺少必要的营养素就容易造成营养不足，诱发疾病，影响宝宝和自身的健康。如果没有节制的大吃大补”，就会使体重超重引起肥胖，使宝宝在腹中生长过度，造成分娩困难，产生高血压、糖尿病、高血脂等疾病。因此，只有妥善的安排好每天的膳食，才能保证自己的健康和宝宝的正常发育。

23种适合准妈妈的零食

23种适合孕妇的零食

1、杏仁

在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

2、杏仁干

充满了维生素A，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

3、香脆果粒酸奶+麦片

富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素

4、麦片制成的小饼干

碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量孕前准备

5、麦片制成的麻花卷

美味，以零食的吃法来增加纤维素

6、半个香蕉卷进全麦面包

钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

7、全熟的白煮蛋

随时可以取得的蛋白质

8、猕猴桃

完美的维生素c来源

9、葡萄及蕃茄

富含丰富维生素c

10、新鲜的樱桃

含维生素c

11、蓝莓或者蓝莓干

拥有美味维生素C孕前准备

12、芒果块

丰富的维生素A，有助于胎宝宝的细胞成长

13、甜瓜片配上酸橙

丰富繁荣维生素A和C给你清醒的感觉

14、包心菜卷

维生素A和C超级多的食品，是素食主义者的最爱

15、“蔬菜黄豆www.Tulaoshi.com”或“甜豆”孕前准备

煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素a、铁及钙

16、芹菜棒蘸进酸奶中

用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17、蔬菜面包片

在获得美味的同时包含了各种蔬果

18、低脂肪南瓜糕点

可口的食物含有维生素及矿物质孕前准备

19、蔬果包火鸡片

脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20、粗粮制成的可口蛋卷

加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21、烤土豆洒上纯酸奶

土豆皮含有丰富的铁

22、考出来的甜土豆片

一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23、苹果片配奶酪片

不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径。

零食用电脑准妈妈的必需品？

图老师健康网温馨提示：

用电脑的准妈妈可做如下营养补充：多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

准妈妈孕早期喜酸少吃山楂

很多妇女怀孕后，喜欢吃酸味、辣味等刺激性食物，虽然“酸儿辣女”之说没有什么科学根据，可孕妇多吃些酸性食物却是身体的需要。

孕妇喜吃酸利于消化。怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛促性腺激素的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，并会影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺胃液的分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，因此，多数孕妇喜欢吃酸味的食物。

孕妇喜吃酸可增加母体抵抗力。能够增加母体抵抗力的是维生素C，维生素C可促进孕妇对铁质的吸收，并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用，而许多富含维生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

由此可见，孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择：

一不要吃腌制的酸菜或醋制品；二是要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果，既能改善孕妇胃肠道不适症状，又起到增强食欲，补充营养的作用。

对于酸酸的山楂，无论是鲜果还是干片，孕妇都不能多吃，因为山楂有刺激子宫收缩、引发流产和早产的作用，尤其是妊娠三个月以内的孕早期妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食。

孕妇吃过量水果易难产

水果一向被认为是健康食品。于是，很多孕妈妈陷入了吃水果的误区，以为越多越好，甚至有的准妈妈把水果当正餐。专家提醒，这样吃水果很危险！关键字：孕妈妈 准妈妈 妊娠贫血 孕期吃水果 孕期营养 妊娠糖尿病 难产

水果香甜可口，营养丰富，食用方便。但是，大部分水果的铁、钙含量都较少，如果长期拿水果当正餐吃，易患贫血。如果你希望怀孕，切记你需要全面丰富的营养，如果为减肥吃个苹果或橙子就算正餐，对自己和未来的宝宝都是十分有害的。

过量吃水果容易难产！

一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质，但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素B12，所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不少弊病，如贫血等，尤其对妇女来说尤为突出。

营养专家们建议，要吃各种不同种类的食物，以摄取不同的营养素，才能达到营养的均衡。孕妇更不能把水果作为主食，应该遵循时令而多样化地选择鲜品。
 
 
水果每餐1-3个，蔬菜日摄入量400克，其中绿叶蔬菜应占1/2。

另外，孕妇一定要跳出超量吃水果的误区，每天饭后吃一个水果，保证营养摄入量就够了。近年来临床发现，孕妇过量食用水果除容易引发高脂血症外，还有导致妊娠期糖尿病上升的趋势。妊娠期糖尿病是指一些孕妇孕期糖代谢异常，导致血糖升高，通常在产后两个月内恢复正常。它的发病原因多数是因为饮食不当，过量吃水果是最大诱因。妊娠糖尿病如不及时控制，首先影响母亲健康，部分妊娠糖尿病患者在5～10年后可转变成2型糖尿病，还容易引发孕期感染、流产、早产、死产及羊水过多;其次对孩子生长发育有严重危害，血糖高的孕妇容易使胎儿巨大，导致分娩困难，增加难产、产后出血发生的几率。

“酸儿辣女”有讲究

从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。

很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维www.Tulaoshi.com生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。

蛋裹豆腐有助胎儿大脑发育(图)

蛋裹豆腐有助胎儿大脑发育

蛋裹豆腐

材料:豆腐400克、蛋2个、小葱段20克

调料:生抽、盐、鸡精、糖各适量

做法:

1.将豆腐切成片，蛋打散。

2.锅中热油，将豆腐逐片沾裹蛋液，放入锅中，用油煎或炸至表面蛋液凝固后捞出控油。

3.锅中留适量余油，放入煎好的豆腐块，再加入生抽、盐、糖、鸡精和适量水，用中火烧至汤汁变稠后放入小葱段翻炒几下即可。

推荐理由:

蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，豆腐含有丰富的蛋白质和大豆磷脂，有益于胎儿的神经、血管和大脑的生长发育，还有宽中益气、生津润燥、清洁肠胃的功效。孕中期的准妈妈要摄取丰富的蛋白质，豆腐是首选食品。

孕早期缺铁易伤宝宝大脑

据美国《公共科学图书馆》杂志最新报道，一项新研究发现，母亲怀孕早期缺铁会对孩子大脑发育构成长期不良影响。罗彻斯特大学医学中心科学家表示，孕早期缺铁的胎儿，日后可能会出现发育缓慢，大脑发育异常，导致语言学习慢及多种行为问题。

这项研究中，研究人员通过听觉脑干诱发电位检查发现，怀孕头三个月孕妇缺铁，对胎儿大脑形成及中枢神经系统构成的负面影响最大，而孕晚期缺铁却对胎儿大脑不会构成不良影响。

 那么，孕妈妈该怎么补铁呢?多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

你可能担心:肝脏是排毒器官，到底能不能吃?

 的确，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。

孕妇膳食营养应注意什么？

孕妇膳食营养应注意什么？

当受精卵形成后，一个新生命就开始了“十月怀胎”的旅程。在280天中，经过数亿万次的分裂，从仅为0.0000005克的受精卵长成300--400克的小天使，这奇迹般的变化，其物质基础是母亲供给营养。如果孕妇的营养跟不上，不但容易引起妊娠、分娩或产褥期的合并症，而且还会直接影响胎儿的正常发育与健康，轻的可使胎儿发育不良、体重偏低、脑细胞数量减少，甚至发生畸形或智力障碍，免疫功能低下，容易生病；重的往往造成流产、早产或死胎。由此可见孕妇的膳食与营养非常重要。

那么，孕妇在膳食营养上应注意什么问题呢？

一、孕妇因有特殊需要，所以膳食营养要有特殊的顾。一般说，食物要新鲜，富有营养而又容易消化。所含的营养成份，包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、微量元素等。食物的选择可以根据条件，并不一定非要鱼虾大肉，而是要选择适当，搭配合理，以获得全面的营养为原则。

二、蛋白质和脂肪的供给。孕妇每天约需蛋白质80-90克，其中动物性和豆类蛋白质应占40-50%，特别是怀孕末期更需要丰富的优质蛋白质，以备产后有量多质好的母乳分泌，保证婴儿的需要。脂肪每天60-70克。含蛋白质和脂肪丰富的食物是肉、蛋、乳、鱼及豆类，有条件的平时可多吃些，条件差的可多吃些豆类食品、花生、核桃、鸡蛋、芝麻Tulaoshi.Com、酱等。在食物的烹调上，可以根据孕妇的胃口、喜爱，经常调剂饭菜花样品种，促进食欲，增加营养素的摄入。

三、糖类的供应。糖类包括米、面、杂粮、薯类等，是人体热量的主要来源。有人以为细米白面营养好，其实恰恰相反，因此，宜多吃五谷杂粮和标准粉，这样，可以摄入更多的营养。

四、维生素和矿物质的摄入。孕妇对各种维生素的需要量要大。例如对维生素A的需要量比平时大20-50%，它有促进胎儿生长发育的作用。含维生素A丰富的食物有动物肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、柿椒、南瓜等。维生素B对孕妇有预防早产、脚气病、神经炎和维持正常膳食的作用。在豆类、花生、各种粗粮、蔬菜、瓜果、肉类中含量较高。维生素C具有促进胎儿骨骼和牙齿的发育，预防坏血病，增强孕妇对疾病的抵抗力等作用，维生素C广泛存在于蔬菜和水果中，尤以柑桔、柠檬、大枣、白菜、菠菜等含量最高。矿物质如钙和磷是骨骼和牙齿的主要成份，铁是造血的原料，锌是防止发育不良和畸形的微量元素。在牛奶、鱼虾、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、黑木耳、大枣、海产品中含量较多，因此，孕妇在膳食中应多吃这类食品。

五、禁忌刺激性食物。如酒、浓茶、咖啡等，调味不宜过浓、过威，因为过多的盐分容易引起水肿。

从营养学和优生学的角度要求，怀孕5个月后，每日膳食中，如能吃到主食400-500克，鸡蛋1-2个，肉类50-70克，豆制品50-100克，牛奶或豆浆250-500克，蔬菜400-450克，植物油脂25-30克，就可满足对全部营养的需要。

总之，注意孕妇的膳食营养，是确保母子健康的关键，因此，从怀孕后的妊娠反应起就应当重视。