一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示,每天都给年龄为15个月至2岁之间的孩子吃鱼粥,结果发现,这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。而即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。
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我们都知道应该给正在身体发育期的幼儿多吃点鱼,但儿童吃鱼既要注意合适种类又要注意适当食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿正常发育。
澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示,年轻父母应警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除体形相对较大外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。
鱼肉富含蛋白质,能促进骨骼和肌肉生长。鱼中所富含的矿物质如锌、硒和碘,都是儿童骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。最重要的是,鱼油含量高的鱼含丰富的Ω-3脂肪酸,比如鲑鱼、鲭鱼,对大脑生长起非常关键作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而Ω-3脂肪酸占其中一半。
另外,注意缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏Ω-3有着直接关系。多项研究发现,患有诵读困难的孩子补充Ω-3脂肪酸后,诵读功能会有明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患哮喘。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)在所有鱼类中,三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多,鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼,专家建议,如果是罐头装的每周可吃1~2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。
1.氨基酸代谢异常
氨基酸代谢异常主要侵犯神经系统,是小儿智力发育落后的重要原因。据估计,在严重智力低下的病人中,约10%与氨基酸代谢异常有关。在人群中的总发病率是万分之一到五千分之一。由于氨基酸代谢异常所引起的疾病,已经发现的病种达70种以上。苯酮尿症就是其中的一种,是70多种氨基酸代谢异常中比较常见的氨基酸代谢异常疾病。
2.苯酮尿症(PKU)
PKU是氨基酸代谢异常引起的一种疾病,属常染色体隐性遗传病。是体内缺少苯丙氨酸羟化酶,不能使用苯丙氨酸在体内的堆积,严重的可干扰脑组织代谢,造成功能障碍,以致这类患儿出生后表现为智能障碍。
婴儿出生时正常,生后数月内可能出现呕吐、易激惹、生长迟缓等现象。未经治疗的患儿,在生后4-9个月后有明显智力发育迟缓,语言发育障碍。约60%属于重症低下,IQ低于50,只有1%-4%未经治疗的PKU患儿的IQ大于89。可见PKU的早期诊断是何等的重要。有25%的患儿患有癫痫发作。约90%患儿生后皮肤和毛发逐渐变为浅淡色,皮肤干燥,常有湿疹。
3.乳糖不耐受综合症
乳糖不耐受综合症患儿由于体内乳糖酶的缺乏导致乳糖不能被人体消化吸收,临床常表现为婴儿吃了母乳tulaoshi或牛乳后出现腹泻,由于长期腹泻不仅直接影响婴儿的生长发育,而且可造成免疫力的低下引发反复感染,对于这部分患特殊疾病的婴儿也应暂停母乳或其他奶制品的喂养,而代之以不含乳糖配方的奶粉或大豆配方奶。
婴儿出生时正常,症状仅发生于喂奶以后。由于母乳中乳糖含量高于牛乳,因此,母乳喂养时,症状常较牛乳喂养者为重。出现呕吐、据食、不安、腹泻等。严重者出现肌张力低下、肝脾肿大、黄疸等症状。如果继续摄入乳糖,可出现肝硬化、低血糖等。伴有营养不良,可在新生儿期出现白内障。体格发育和智力发育障碍也渐明显。
4.母乳性黄疸
曾经有位母亲被医生确诊为母乳性黄疸,固而停了母乳,但是将近一个星期宝宝都不好好吃牛乳,看到宝宝一天天消瘦下去,妈妈焦急万分。然而实际上,母乳性黄疸,停母乳只是短期间的,一般是48小时左右之后,就可恢复母乳喂养,如果恢复母乳喂养之后,黄疸再次加重,可再停喂1、2天。经过2、3次这样的过程,宝宝就不会因为吃母乳而出现黄疸了,可以继续母乳喂养。
近日,一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示,每天都给年龄为15个月至2岁之间的孩子吃鱼粥,结果发现,这些孩图老师子体内汞水平高出正常水平的5倍。而即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。
澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼。即鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体形相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。
美国食品药品监督管理局(FDA)警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,因为它们汞含量较高。
图老师育儿网友:因为母乳不足,所以我的小宝宝出生一个月以来我一直用配方奶粉来喂养,但老人却认为小孩除了喂奶粉还应该喂点米粉,这种观点对吗?
杜鹏:4个月前的婴儿淀粉酶活力较低,对淀粉类食物的消化能力相对较弱,不适宜给宝宝吃过多的淀粉类食物。4个月后可以逐步添加辅食,如粥、米粉等。
杜鹏:营养学博士,毕业于上海第二军医大学,中国营养学会会员。
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