四款宝宝的补血餐

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宝宝也要“少食多餐”吗

宝宝健身餐：日式照烧酱排骨

　　食谱原料：

　　排骨、洋葱。

　　日式照烧酱、水、糖少许。

　　制作方法：

　　1、排骨洗净后切块，擦干水分;

　　2、锅内热油，放入排骨煎至两面金黄后捞起;

　　3、放入切片的洋葱，炒出香味后倒入排骨;

　　4、按个人口味加入照烧酱，加水至刚好没过排骨，大火烧开后改小火;

　　5、水快烧干时，加入少许白糖大火收汁即可。

　　健康提示：

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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让宝宝在游戏中健身

　　冬天天气寒冷，许多家长担心孩子受凉感冒，尤其是过年时怕他们会生病。要知道宝宝的抵抗力是靠煅炼出来的，可以让宝宝们多做游戏，在游戏中锻炼，增强抗病能力。

　　搓搓鼻子

　　经常在宝宝面前搓搓自己鼻梁的两侧，宝宝就会情不自禁地跟着学，这样可以加快鼻子的血液循环，鼻腔畅通，从而达到防止感冒的作用。

　　揉揉脚心

　　睡前和宝宝来一个揉揉小脚心的游戏吧，如果他（她）能坚持，可以给予一定的奖励。脚底有很多穴位，经常按摩可以保持身体健康，增强宝宝的免疫力。

　　晒晒太阳

　　冬天的太阳很温暖，就像一床厚厚的大棉被。晒太阳可以使宝宝体内获得维生素Ｄ，以促使钙、磷吸收，使宝宝们的骨骼长得健壮结实。有了棒棒的身体，宝宝自然就很少感冒。

　　看看花草

　　尽管冬天是万物冬眠的时节，但在南方许多地区，仍然可以在一个好天气里，带着宝宝进行户外活动，让他们看看哪些花还在开着，哪些草还绿着，宝宝奔跑在大自然中，既锻炼了身体，又陶冶了情操。一个乐观向上、结实可爱的宝宝，健康也会一直伴随。

　　尝尝果蔬

　　许多宝宝容易感冒，是因为缺少维生素Ａ。和宝宝一起来做做吃红色果蔬的游戏是不错的选择。当宝宝辨认出番茄、橙子、胡萝卜等果蔬时，想必他们会很乐意地吃下它们，这些红色果蔬可给宝宝补充大量的维生素Ａ原。

　　最后，送上一款好喝的姜汁可乐汤：将新鲜的生姜洗净，去皮，切成小细丝放入锅中，然后倒入可口可乐，煮开。给成人喝的姜汁可乐的比例为1:100，宝宝可酌情调试减量。晾温后，加入适量冰糖或白糖，按宝宝年龄，可以给予几勺至半碗不等的量。

如何给宝宝科学安排1日3餐

　　科学安排一日三餐

　　早餐

　　营养学家认为，理想的早餐应包括四种类别的食物，它们是：

　　(1)以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头等;

　　(2)以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食品;

　　(3)以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果;

　　(4)奶类与奶制品、豆制品。

　　如果具有其中三种类别的食物，就算作是合格的早餐。如果只具备一种或两种类别的食物，则这顿早餐的质量是差的。需要注意的是，早餐中的水果量不宜大，最好以新鲜蔬菜来代替水果。早餐的热能分配占全天总量的20%～25%。早餐的食物加工，以容易消化又能刺激宝宝的食欲为上乘。早餐应有稀有干，最好每天都安排有一定量的牛奶或奶制品(乳酸奶、奶酪等)。

　　午餐

　　午餐是孩子一天中最重要的一顿饭，在保证合孩子口味的基础上，午餐要有充足的热量和各种营养元素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物：鱼、蛋、豆制品、瘦肉、深颜色的蔬菜。

　　午餐中的米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。

　　或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。

　　至于鱼、肉类，可以用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。

　　蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。

　　铁元素的摄入也是必不可少的。因此，孩tulaoshi.com子的餐桌上，肉类每周应该出现二三次(每周肉量约100克)。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。

　　孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！

宝宝补钙食谱：排骨蔬菜面

　　原料：精选肋排5~6块，西红柿50克，龙须面50克，调味品适量。

　　制作方法：排骨洗净，入Tulaoshi.com锅，大火烧开，捞去浮沫，放入葱、姜等调料，改小火炖2小时左右，捞出排骨备用。西红柿洗净放入开水中烫1分钟，剥去外皮，切成泥状，放入排骨汤中，文火微煮。将排骨剔去骨头，将肉切碎（肉量可根据小儿的食量灵活加减），下入汤中，大火烧开，下入龙须面（用面量也是酌情而定），再用小火煮5分钟左右，加少许盐即可食用。

四款宝宝的补血餐

幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。　　营养专家表示，其实，在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品，再适当服些维生素C，就可促进宝宝对铁元素的吸收。

　　香菇炒猪肝

　　材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

　　烹饪方法：

　　1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

　　2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

　　3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

　　4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　TIPS：要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。 1234