孕妇食用西红柿须知

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有助于胎儿大脑发育的饮食

婴儿脑的发育有赖于神经胶质细胞，营养不良的婴儿脑细胞数减少，致使低体重婴儿的婴儿期死亡率和脑瘫发生率高于正常体重婴儿，所以准妈妈的饮食合理搭配、合理摄入营养可以在预防孩子的智力低下、脑瘫上起到很大的作用。

孕妇的饮食不在量多，而在于均衡，保持膳食的均衡才能尽可能地获取必要的营养。准妈妈由于需要供给胎儿足够的营养以保障其正常的生长发育，所以整个孕期都需要增加营养。对准妈妈的饮食营养要求如下：

蛋白质

一般非孕妇每日所需的蛋白质为09 g/kg体重，妊娠期则需要另加30 g/天。即为所需量如按体重60 kg计算，则为54 g＋30 g=84 g，即每日需摄入蛋白质84 g。肉类中，尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高，而乳类和蛋类中的蛋白质含量高也容易被消化和吸收。

糖类

糖类为身体提供热量，谷类食物是孕妇获取热量的主要来源。孕妇所需要的总量，平均每天为040～045 kg即可满足需要，但还需参照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少来定。蛋、鱼、肉进食多点，谷类食物就可以相对少一些。

维生素

维生素是很重要的营养物质，对于胎儿的生长发育有着重要的作用。

(1)维生素A：孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%～60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。

(2)维生素B：维生素B主要预防神经炎和促进正常饮食，为组织维持正常功能所必需。含维生素B较高的食物是米、麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。

(3)维生素C：含维生素C最多的食物是西红柿、白菜、菠菜等，水果中含量也很高。

(4)维生素D：根据不同孕期，适量加大维生素D和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。

孕妇不要过多喝茶

孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用www.tulaoshi.com浓红茶，对胎儿会造成危害。

茶叶中含有2～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验。用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2%。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。

孕妇应当如何选择食物

孕妇掌握良好的营养原则，确保热能的供应和营养素的均衡摄入，在具体食物的选择时应注意以下几点：

(1)主食，应注意粗细粮的搭配，有粗有细，经常选择些糙米、杂粮、粗面、燕麦片等。同时应注意摄入充足的量，确保热能的供给。

(2)肉类，以鲜肉为好。咸肉、香肠、火腿中的B族维生素损失多，并且其中含有亚硝酸盐，被吸收入血液后，能与氧合血红蛋白结合而失去携氧的功能，使组织缺氧。如果食入过多，可引起中毒。营养学上常说的"没腿的比两条腿的好，两条腿比四条腿的好"是说当选择肉类时，鱼虾类比禽类好，禽类又比四条腿的畜肉类质量好，可以作为选择肉类的参考。

(3)奶蛋类，含优质蛋白质多，钙质来源好，应多选多吃。

(4)豆制品，以豆腐、豆浆最好，蛋白质的利用率也高，应该经常选用。

(5)蔬菜水果类，蔬菜水果越新鲜越好，并应及时食用，以免维生素C的损失增多。绿色蔬菜、黄色蔬菜(如胡萝卜等)、黑色蔬菜(如黑木耳、黑芝麻)都对人体有利。一定不要吃腐烂变质的蔬菜水果。

(6)植物油，含有多量的必需脂肪酸，质量优于动物油，但应注意不吃变质的油脂或多次使用的"陈油"。

孕妇食用西红柿须知(图)

孕妇食用西红柿须知

西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。洗澡后在加有500毫升西红柿汁的温水中浸泡15分钟，每周2次，可消除狐臭。

一、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。

二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。

三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不Tulaoshi.com易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

准妈妈冬季进补宜凉忌温热

冬日食疗要“辨证施膳”

大多数中国人有冬季进补的习惯，有些怀孕的妇女也常买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。

但事实上，任何药物(包括各种滋补药品)对人体并非都是绝对安全的，它们进入人体后要经过某些器官的吸收、分解、代谢，或多或少会产生一定的毒性作用或过敏反应。同时，准妈妈体内的酶系统也会发生某些变化，药物在代谢过程中不易解毒或难以排出，常可蓄积中毒。有些药物在母体可通过胎盘直接影响胎儿生长发育，甚至发生流产或死胎。

中医认为，“虚则补之”。对准妈妈来说，妊娠期间通常处于“阳有余而阴不足，气有余而血不足”的状态，进补时应遵循“宜凉忌温热”的原则，即使机体虚弱者也切忌滥吃滋补药品。

因为体虚有气虚、血虚、阴虚、阳虚之分，补药也有补气、补血、补阴、补阳之别，服用不当，将会适得其反。一般认为，准妈妈最好选用清补、平补之品，如太子参、北沙参、生白术、淮山药、百合、莲子等。凡属温热补品，如鹿茸、鹿角胶、胡桃肉以及人参桂圆汤等均不宜服用。

此外，中医研究还表明，人参系大补元气之品，孕妇久服或用量过大，会阴虚火旺、气企阴耗，对安胎不利。而桂圆性味甘、温，有益心脾、补气血和安神作用，但甘温之品能助火，火动阴血对母婴健康则有害无益。因此，准妈妈如何进补，应由医生详细体检，根据体质情况，确定补药品种，适时适量合理服用。

这里还要特别提醒准妈妈：蜂王浆不宜食用。因为蜂王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。

小知识：冬季阳光是“补品”

冬阳是最廉价的“补品”。常晒冬阳，可降低孕妇骨质疏松症的风险，减少佝偻病儿的发生率。准妈妈在冬季多晒太阳，可促进人体皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D3，易被人体吸收到血液中，保证胎儿骨骼和牙胚的正常发育。此外，常晒冬阳可增强准妈妈的抵抗力，预防各种感染。阳光中的紫外线有杀灭病原微生物的作用。常晒冬阳还有利于防止准妈妈的情绪波动，杜绝冬季抑郁症的发生。

准妈妈如何让自己孕期吃得更好

原则一：调整你的饮食习惯——即使你已经吃得很好

几乎所有孕妇都需要增加其蛋白质、某些维生素和矿物质如叶酸和铁，卡路里(热量)等的摄入量。如果你的饮食不够营养和理想，那么你要尽快过渡到营养饮食和平衡膳食上。要杜绝垃圾食品，因为它们提供的热量是无用的。

但更好的饮食方式并不意味着吃更多食物。做个假设，如果你每天只需要大约300卡路里，甚至你需要摄入的是2500卡路里，找出吃东西的最好方法，来获得那些额外的卡路里比想象中要简单的多。

原则二：跳过寿司、生蚝、软干酪，仅举几例

您必须避开生肉海鲜(例如牡蛎或未煮过的寿司)，未经杀菌的牛奶或软干酪(如卡门贝尔奶酪)，内脏和生的或肉类及家禽(同时学习良好的厨房保健知识)。这些都是很容易对你和宝宝造成伤害的细菌来源。某些鱼类含有甲基汞，这是一种被认为对发育中胎儿和幼儿的大脑有害的金属。FDA组织建议你限制金枪鱼和其他煮熟的鱼类的消费额至约十二盎司一个星期。

你必须放弃下班后的鸡尾酒会。怀孕期间饮酒会造成胎儿身体的缺陷，学习障碍，行为和情绪问题。所以许多专家建议你在整个怀孕期间放弃酒精。

原则三：削减或规避含有咖啡因饮料的摄入

你应该考虑削减或规避含有咖啡因饮料的摄入。这些突如其来的液体可能会在你的第一孕期造成损伤。对海洛因成瘾者注意：一些研究表明，每天喝超过4杯咖啡的孕妇，可能导致流产，低出生体重，甚至死胎。咖啡因也潜伏在茶、可乐、其他软性饮料、可可、巧克力中。 用无咖啡因咖啡和脱咖啡因苏打水代替这些饮料会更好。

更好的建议是，把这些无营养的饮料替代为其他健康的选择如脱脂牛奶，百分百果汁，或鲜榨柠檬汁。

原则四：开始补充产前维生素和矿物质

在一个理想的情况下——晨吐和恶心都消失了——这时，良好的均衡饮食，是所有准妈妈在任何时候都需要的。在现实中维生素矿物质的补充有助于保证你获得都是你需要的养分。确保维生素中含有600至800微克的叶酸。缺乏维生素b可能会造成胎儿神经管先天缺陷，如脊柱裂。在孕后期你可能需要补充铁或钙补充剂，以确保你获得足够的这些关键矿物。

严格的素食者和带病孕妇，如糖尿病、妊娠糖尿病或贫血 ，以及那些有过生产超低体重婴儿历史的孕妇，应该咨询医生该怎么补充怀孕时的身体所需。

请记住，多并不一定就是好的：避免一次服用过量维生素和矿物质，他们对婴儿有害。

原则五：不要在怀孕期间节食减肥

节食在怀孕期间对你和宝宝都是非常危险的。许多减肥措施可能会造成低铁，低叶酸，及其他重要维生素和矿物质的缺失。请记住，体重增加是健康怀孕其中一个最积极的迹象。吃得好并增加适当体重的孕妇更容易拥有健康的婴儿。所以，如果你吃新鲜、有益健康的食品并增加了体重，请放松心情：因为你的肚子将变得越来越大，孩子很健康。

原则六：有规律地增加体重

一般情况下，如果你刚开始怀孕，理想的体重增加目标应是介乎二十五至三十五磅。如果你本身的体重过轻，那么可以适当再增加(28-40磅);如果你一开始是超重，你的目标体重增加应该定的稍低(15-25磅)。如果你比较矮，又或者是坏了多胞胎，那么请咨询医生你究竟应该增加多少体重。

你的增重过程与磅数息息相关。你至少应该在第一孕期得到基本体重(总约2至5 pounds)，之后有规律的增加，直到第三孕期胎儿发育完全时达到目标体重(约1英磅一周)。

原则七：每四小时用餐一次

即使你不觉得饿，但你的宝宝可能饿了，所以请尽量每四小时进食一次。如果遭遇恶心，对事物反胃，烧心或消化不良等使吃变成一件苦差事的情况，你可以尝试吃五或六小餐，而不是通常的三餐，这是你身体比较容易接受的频率。千万不要跳过任何一餐。即使你不觉得饿，但你的宝宝需要定时的营养补充。

原则八：对自己好一点，吃点甜食

加工食品，包装小吃，和含糖成分的甜品，不应该作为你的主食，但你也没必要因为怀孕而放弃所有你喜爱吃的食物。一些精致和美味的小吃吃法：尝一根香蕉来讨好自己，脱脂水果雪糕，或奶酪夹心饼干。无论如何，不要被自己的欲望打败，偶尔的曲奇或一块蛋糕，不会伤害你和宝宝。

准妈妈孕期减肥不可取(图)

准妈妈孕期减肥不可取

日本低体重婴儿出生比例高于其他发达国家，初生儿平均体重1973年达峰值后呈逐年减少趋势。2000年女婴平均体重不足3000克。1975年体重不足250TuLaoShi.com0克的低体重婴儿比例，男婴4.7%。女婴5.5%；2000年低体重男婴达7.8%、女婴达9.5%。另据日本国民营养健康调查，上世纪70年代孕妇平均每天摄入2300千卡热量，2000年以来降低到平均每天1800千卡。

最近动物实验显示，妊娠时孕妇需保持必要营养量，胎儿长期营养不良，出生后患心肌梗塞、糖尿病风险较高。英国病因学专家巴卡分析了初生儿体重和2型糖尿病关系后，主张生活习惯病始于胎儿期。早稻田大学福冈秀兴教授研究分析了胎儿的遗传基因后指出：“低营养胎儿肾脏、胰脏代谢所需必要细胞数减少，故易患高血压和糖尿病。”

许多孕妇认为，妊娠期营养好婴儿大，会增加分娩痛苦，所以她们往往在妊娠期节食减肥，分娩后再给婴儿追加营养。专家指出，分娩后再给婴儿追回营养，会加重婴儿脏器负担，欲速不达，不利于婴儿健康。最近芬兰研究人员发现，出生时体重偏轻，婴幼儿、青少年期体重增加过快的儿童，易引发轻度炎症。在这一人群中发现肝脏、血液C反应蛋白水平偏高。C反应蛋白水平上升是慢性轻度炎症的诊断指标，也是诱发心脏疾病的重要因素。出生时体重比标准值要轻1公斤，C反应蛋白就上升24%；出生后体重比标准值要高1公斤，C反应蛋白相应增加16%。

据专家研究，产妇因胎儿加羊水等因素，一般体重比怀孕前约增加5公斤，此外还需增加皮下脂肪，储备分娩时所需能量。但近年来瘦身减肥意愿强烈的女性越来越多，对体重增加感到厌恶的孕妇正在增加。为保持苗条体形，许多孕妇在怀孕期更加注重节食减肥。专家提醒，低体重婴儿体内器官发育不够成熟，机体抵抗力低，脑发育也受影响，会降低新生儿生存质量。日本大学讲师永石匡司提醒，BMI值——体重(千克)除以身高(米)2，不到18的减肥孕妇，低体重婴儿出生率较高，要预防新生儿发育不全，她们从怀孕到分娩，体重至少要增加12.5公斤。

干果，孕期必不可少的食物

虾仁腰果

干(坚)果类包括花生、瓜籽、核桃、杏仁、松子、棒子等。这些食品油脂的含量高达44%-70%，蛋白质含量约为12%-25%。另外，还有含淀粉较高的莲子和板栗。这些干果主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E、K等，是孕期必不可少的补充食物。

脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是脑及神经系统的主要成分，为胎儿脑固体物质的35%-60%。有约三分之一的胎儿脑脂肪链是长链的亚油酸及亚麻油酸。在胎儿脑发育过程中，若无适量的必需脂肪酸，会推迟脑细胞的分裂。脑神经细胞的髓鞘形成是自胎儿期开始，直到生后一年才完成的。如果此时脂肪酸不足，有可能影响孩子的智力。

所以，孕妇每日应有3-6克的必需脂肪酸以及适量的磷脂与胆固醇，以保证胎儿脑神经系统正常发育。这些均可以从干果中获取。

在进食干果过程中，要注意不吃发霉变质的干果，以免引起对身体的不良影响。此外，进食应适量，进食过多可能引起肥胖、高脂血症。