在儿童的饮食结构中,零食扮演着不可代替的角色,帮助儿童摄取多种营养成分。那么专家教你一些聪明的零食新配方,不但能够给孩子提供更好的营养,同时又可以满足他们的口感需求。
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宝宝的进餐时间常常是妈妈的头痛时间,因为宝宝吃饭太挑剔了,花了好长时间精心准备的饭食,有时宝宝却毫不领情,连尝都不愿尝一口。不管是任由他不吃,还是强迫他吃,这样的结果都非妈妈所愿。其实,原因可能很简单,那就是妈妈们不会挑食物。
宝宝不爱吃有时是因为家长对同一类食物太专一。平衡膳食宝塔共分5层,包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。例如蔬菜水果类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。又例如鱼、虾、肉、蛋类,主要提供优质蛋白质,维生素A和B族维生素。在食物宝塔上所看到的每日所需的5类食物,不能互相替代。
而婴幼儿的食品比成人要简单些,但也基本分为4大类:奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类。许多家长不重视食物种类的多样化和烹调方法,食物种类过于单调,每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄;或者每天吃菜粉、鱼粉和肝粉拌米粉。不仅如此,家长往往还在一大类营养中选食物,要么有谷类没豆类,要么有动物蛋白没植物蛋白,这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和质地,久而久之,不仅得不到全面的营养,也不愿意接受新食物,甚至会挑食和偏食。
1岁以后的幼儿每天至少应吃到10种以上的食物,以后可逐渐增加到30种,可以将许多种类的食物合在一起吃,如“炒五丁”:将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如罗宋汤,可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等,这些菜中包括的食物种类多,颜色鲜亮、营养成分全面。也可选择每餐1~2种食物,餐餐不重复,效果也是一样的。
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在儿童的饮食结构中,零食扮演着不可代替的角色,帮助儿童摄取多种营养成分。然而令人遗憾的是,现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的维生素和矿物质。
假设喜欢饼干、薯片的孩子完全拒绝胡萝卜条和芹菜条,那么请专家教你一些聪明的零食新配方,不但能够给孩子提供更好的营养,同时又可以满足他们的口感需求。 当然,你必须有足够的创造性,能够把健康的食物打扮得“漂亮”起来。看看以下的建议,也许可以给你一些灵感,试试变换更多不同质感和口味的食物,来满足孩 子无论是视觉还是味觉的需求,还可以使营养更均衡。
零食新配方1:1块耐咀嚼巧克力全麦棒,包含118卡路里热量和5克脂肪。
温馨释疑:全麦棒的组织结构及巧克力的味道与饼干相同,但是却比饼干的脂肪含量和热量少得多。同时,独立包装的全麦棒比较容易控制数量,孩子喜欢不断地从饼干桶中拿饼干,但遇到独立包装的全麦棒,一两块便足够了。
零食新配方2:300毫升橙味矿泉水或鲜榨果汁,包含50卡路里热量。
温馨释疑:橙味矿泉水含有维生素C及叶酸,可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上。同时鲜榨果汁富含钙质和维生素D,糖含量较低。
零食新配方3:半个全小麦皮塔饼面包加2茶匙鹰嘴豆泥,包含有115卡路里热量,3.5克脂肪,3.5克纤维。
温馨释疑:不仅仅因为皮塔饼和鹰嘴豆泥脂肪含量低,纤维含量高,而且把皮塔饼面包撕成小块的动作可以减缓嘴部无意识地咀嚼。
零食新配方4:200克烤玉米片,1/4杯微波炉溶化的低脂干酪碎片,100克全脱脂薯片,包含169卡路里热量,3克脂肪,2.5克纤维。
温馨释疑:乳酪的卡路里比较高,但干酪却是低脂肪、高钙质和高蛋白质的良好来源,同时全脱脂的薯片不但增加了辛辣口味,而且含有维生素A和β胡萝卜素。
零食新配方5:1个中等大小苹果,切片,1茶匙脱脂焦糖蘸汁,包含140卡路里热量,0克脂肪,3克纤维。
温馨释疑:递给孩子一个苹果,尽管苹果甜美诱人,但很有可能被孩子直接退回来。如果将苹果切片,同时浇一些蜜糖在上面,或者将微波炉溶化好的巧克力汁浇在苹果片或草莓上,也许会受到孩子的欢迎。
零食新配方6:200克覆盆子优酪乳,配料是100克原味低脂酸奶,1/2杯新鲜或冷冻覆盆子,1茶匙香草汁,2块冰块,包含140卡路里热量,2克脂肪,5克纤维。
温馨释疑:这两种冷饮食品都提供25%的儿童每日所需钙质,但是优酪乳含有更多的蛋白质和大量的纤维。覆盆子营养丰富,是高能量水果之一,糖含量低,纤维含量高,富含预防疾病的抗氧化素。
零食新配方7:1/2杯蓝莓,包含42卡路里热量,低于1克脂肪,2克纤维。
温馨释疑:葡萄比蓝莓和草莓的糖含量高一倍,而纤维含量却少一半。任何浆果类水果都可以提供更多营养。
零食新配方8:200克烤土豆片,包含110卡路里热量,1.5克脂肪,150毫克钠。
温馨释疑:烘烤的土豆片比油炸薯条有营养一些。烘烤制品不含有转脂肪。转脂肪是在液体蔬菜油经过处理变成固态的过程产生的,如人造黄油和酥油脂,研究显示它胆固醇含量非常高,增加了冠心病的危险。
零食新配方9:1个布丁圣代,配料是1/2杯脱脂巧克力布丁,1/2个香蕉切片,搅拌成香蕉汁,1个酒酿樱桃。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)温馨释疑:将布丁在微波炉中加热,浇香蕉汁,放樱桃做为点缀。热布丁与冷香蕉汁组合在一起形成温度的差异,艳丽的色彩是孩子的最爱。
零食新配方10:1/2tulaoshi.com杯坚果和干果:300卡路里热量,12克脂肪,43克碳水化合物,3克纤维。
温馨释疑:坚果和干果或许热量比较高,但是这些热量大部分来自坚果里有益健康的脂肪。实际上,坚果是少数被加入健康食谱的食物之一,综合比较,它饱和脂肪含 量低,胆固醇含量低,有利于预防心脏疾病。同时,坚果和干果还含有大量的纤维和镁,这些在糖果中是没有的。
一、要循循善诱,不要急功尽利。
常言道:十年树木百年树人。培养教育孩子不可急于求成,不可急躁,要循序渐进慢慢引导,培养孩子是个漫长系统的工程,需要掌握火候“煨炖”而不是“快餐”,欲速则不达。
二、要言传身教,不要指手画脚。
凡是要求孩子作到的事,父母必须以身作则,事必躬亲。己所不欲勿施于人。自己都不愿作的事要求孩子去作何尝能有说服力。知其不可而为之会适得其反。
三、要和颜悦色,不要声色俱厉。
与孩子说话要心平气和,尽管孩子作错了事,也不要声嘶力竭地大吼大叫,要耐心地摆事实讲道理说服教育,效果会更佳,会达到预期的目的。方法得当定会事半功倍。
四、要平等互敬,不要居高临下。
孩子虽小但必定是家庭的成员,所以要平等相待,给孩子发言权。在孩子面前父母要降低“高度”,不要家长制,不要凌驾于孩子之上,不管自己的话是否正确,一味地要求孩子言听计从,孩子会有逆反心理。久而久之孩子会口服心不服。哪里有“压迫”哪里就有反抗,尊重孩子就是维护自己的尊严。父母有尊严孩子才会心悦诚服。
五、要因材施教,不要盲目随波逐流。
当今社会校内校外地上“地下”各类辅导班数不胜数。不要盲目投资让孩子参加各类辅导班,辅导并非多多益善,要深思熟虑根据自己孩子的兴趣爱好,为孩子打开一扇知识之窗。让孩子有兴趣欣赏窗外的“风景”。有兴趣才能把所见所闻收藏在心里。
六、要删繁就(简)减,不要施加压力。
父母应该作孩子的调压器,适当为孩子减压,作到适可而止,适度而止。要劳逸结合。多引导孩子读一些内容健康的课外读物,给孩子一片自由想象的天空。拓宽孩子的思维开阔视野,让孩子多动手多动脑多实践,能力比分数重要得多。
七、要为人师表,不要放纵自己的言行。
父母是孩子的启蒙老师。自己的言行不知不觉地隐藏在孩子的视线中,在孩子心中刻下深深的烙印,孩子在家庭的潜移默化耳濡目染中成长,所以在孩子面前千万不要忘了“师道尊严”啊!切记:孩子长大后就成了你。
八、要尽心尽力,不要尽“薪”尽力。
如今对孩子的培养教育确实引起了诸多父母的重视,不吝啬为孩子智力投资,希望投资。但却忽略了一个关键性的问题,那就是盲目投资不但不会达到预期目的,而且会事倍功半,把对孩子的希望寄托于金钱之上是一种畸型教育。并非是投资就能换来孩子的好成绩好品格,可怜天下父母“薪”,所以尽“薪”不如尽“心”啊!为了孩子的前途还是尽心尽力吧!
九、要持之以恒,不要半途而废。
培养教育孩子要从一点一滴作起,要从零作起,要从自己作起。孩子是家庭中的一颗希望的幼苗,需要父母精心地呵护培育,润物细无声地注入心血,细心地观察长势不断剪枝,方能成长为参天大树。所以培养教育孩子是个既简单又深奥,既系统又艰巨的“慢”的艺术学科。不要操之过急,只需要一份耐心。要“学而不厌,诲人不倦”,而今迈步从头(越)阅,耐心地陪孩子一起成长。要坚持不懈,坚持就是胜利。
十、要未雨绸缪,不要“亡羊补牢”。
当一个生命孕育在母腹中时,为人父母者就要认真地思考,作好心理准备,如何作一个合格的父母,培养教育孩子要赶早,学令前教育不可忽视,要培养孩子浓厚的学习兴趣,兴趣是成功的最好“导师”。要培养孩子的健康人格,因为早期教育不单纯是提高孩子的智力,更重要的是塑造孩子的健康人格和正确的人生观。与其“亡羊补牢”一筹莫展,乞哀告怜,发出一声叹息,不如未雨绸缪,“防患于未然”。用心血浇灌孩子的成长吧!小而言之,是为青出于蓝而胜于蓝,大而言之,是为国家教育之海更加波澜壮阔,输送一朵精美的小浪花。
教育孩子是时代赋予给父母的重任。并非要求父母们都能引经据典,句斟字酌地教育孩子,因为每个作父母的阅历、层次、职务都千差万别,所以不能一概而论,只希望父母们能尽心尽力尽职尽责,配合学校作点力所能及的工作,为自己更为社会。一言以蔽之,教育孩子是父母义不容辞的责任。
有些父母把电视当做“高级保姆”,三四岁的儿童就成了“小电视迷”。专家提醒:学龄前儿童看电视更要养成良好习惯,否则,会给身体带来危害。学龄前儿童看电视有“十忌”:
一、忌时间过长
儿童正处在身心迅速发展时期,每天长时间地看电视,容易使孩子神经系统与机体产生疲劳,影响身心健康发展,影响学习等其它活动的正常进行。
学龄前儿童每天看电视时间最好控制在40分钟之内为好。
二、忌距离过近
学龄前儿童看电视总喜欢往前面坐。这样,孩子的眼睛在屏幕发出的强光的长时间刺激下,不仅容易使孩子视觉的敏锐度与适应性降低,而且容易造成眼睫状肌调节功能的降低,晶状体逐渐变凸,导致近视出现。一般来说,看电视时,把孩子的座位安放在距离电视机2.5~4米处为宜。
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在私家车的大军中,有不少是年轻的父母,私家车也成了年轻父母带孩子出行的主要交通工具。然而,仍然有不少年轻父母忽视儿童的车上安全问题,对于儿童乘车外出的安全注意事项不甚了解。现在,就让我们一起来学习一下吧。
1. 绝对禁止将儿童随意放在车座位上
因为在急刹车或转弯时,家长自己控制不了自己的身体,会和宝宝一样撞向前面或两侧。
2. 绝对禁止家长抱着儿童乘车
因为在急刹车时,家长庞大的身体会从后面压伤宝宝。
3. 避免儿童坐在副驾驶位置
不仅是因为副驾驶位置是车内最不安全的位置,更因为宝宝身材矮小,当遇到紧急情况安全气囊打开时,不仅保护不了宝宝,反而会伤到宝宝头部。
4. 避免把儿童长时间留在车内
这是因为当夏天时,宝宝会因车内闷热而导致脱水或窒息死亡。好奇的宝宝,也有可能触动汽车的一些开关而导致危险。
5. 不要让儿童绑成人安全带
安全带虽然是预防危险的最有力武器,但它是为成人设计的,并不适合宝宝体形。如果安全带绑得太紧,可能在车祸发生时会引发对宝宝颈部勒伤或对腰部的挤压伤;如果绑得太松,则起不到任何防护作用。儿童乘车一定要使用儿童安全座椅,给孩子“爱的束缚。
6. 不要在儿童乘车时逗引他
因为在宝宝开心的同时,其分泌的唾液会因汽车颠簸而呛入气管,引发危险。
7. 儿童乘车时不要吃东西或饮水
道理很简单,汽车的颠簸会导致食物进入气管,极其危险。
8. 儿童乘车时不要玩尖利玩具
汽车的颠簸会导致其划伤宝宝自己,而在急刹车时,则会严重伤害到宝宝的身体。
9. 不要让孩子把身体探出车外
第一,在错车或超车时将宝宝的身体任何部位探出车外都是非常危险的,也是交通法规严格禁止的;第二,有些汽车的电动车窗会有自动Tulaoshi.com关闭功能,此时将身体、尤其是头探出车外,都会因车窗关闭而引发意外;第三,车外汽车的尾气,也对宝宝健康不利。
10. 不要让孩子自己上下车
宝宝力气小,可能推不动沉重的车门,如果车门回弹,有可能撞伤或夹伤宝宝。另外,为宝宝打开车门时,要注意往来的车辆,以及车门下面是否有水坑、窨井等危险。
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如何挑选儿童安全座椅?
如何让孩子乖乖坐安全座椅?18位辣妈晒绝招
英国有个“儿童10大宣言”,这些宣言,对中国的小孩儿,也大有裨益。
“平安成长比成功更重要。”
教育孩子人人有若干权利,如呼吸权、生命权、隐私权,这些权利任何人不能剥夺。告诉孩子,任何人也无权剥夺他的安全权,安全重于一切。
“背心裤衩覆盖的地方不许别人摸。”
孩子应当知道身体属于自己,身体的某些部分应被衣服所覆盖,不许别人看,不许触摸。孩子有拒绝亲吻、触摸的权利。
“生命第一财产第二。”
告诉孩子在遇到暴徒时有权坚决拒绝暴徒的要求。许多暴徒表面凶狠,内心却很胆怯。
所以众多孩子齐心协力,一齐高喊“滚蛋”,通常能把坏人吓跑。万一遇到真正的身体威胁,孩子身单力薄,一般只能向坏人屈服。有时,孩子们会担心被坏人抢去财产回家挨打受骂。
例如有的小孩会想:如果我的自行车被坏人抢了,父母准会打死我。应告诉孩子,他们的身体安全比自行车重要得多。
“小秘密要告诉妈妈。”
向孩子保证,无论发生什么事情,只要孩子向父母讲明真情,父母都不会怪罪的,而且会尽力帮助孩子。当孩子向大人说实话时,他们应被充分信任。大人应当马上信任孩子并及时帮助他们。例如,在性骚扰事件中,如果孩子向大人诉说,而未得到信任,这种骚扰也许会经年累月地持续下去。
“不喝陌生人的饮料,不吃陌生人的糖果。”
有权不听陌生人的话,不喝陌生人的饮料,不吃陌生人的糖果。有权对毒品、烟酒坚决说不。
“不与陌生人说话。”
孩子有权不和陌生人说话。
当陌生人与孩子说话时,孩子可以假装没听见,马上跑开。生人敲门可以不回答,不开门。告诉孩子,对陌生人不理睬是对的,小孩没有能力帮助陌生人,大人绝对不会认为这是不礼貌的。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)“遇到危险可以打破玻璃,破坏家具。”
为了保护自己,孩子有权打破所有规章和禁令。告诉孩子,在紧急之中,他们有权大叫、大闹、踢人、咬人,甚至打破玻璃,破坏家具。司马光砸缸就是典型事例。
“遇到危险可以自己先跑。”
遇到坏人、地震、大火,孩子应当果断逃生,拔腿就跑。
自警、自救、自助,可以不要等大人的指挥。
“不保守坏人的秘密。”
告诉孩子,即使他曾发誓不告诉别人,但遇到坏人欺负一定要告诉家长,这些秘密千万不要埋藏在心里。比如有人欺负了你,他往往说:“小朋友,这个事告诉爸爸妈妈是不对的,咱俩拉个钩,这是咱俩自己的小秘密。”这个对不对?坚决不对,所以要让孩子知道他有不保守秘密的权利。
“坏人可以骗。”
遇到坏人,可以不讲真话。
机智应对,才是好孩子。
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