给宝宝做美味的消暑餐

【 tulaoshi.com - 春节食谱 】

宝宝芙蓉蛋卷 让蛋白质更加美味

芙蓉蛋卷是一款造型可爱，味道鲜美，营养丰富的宝宝辅食，不少宝宝都喜欢鸡蛋饼的香味，里面再包裹上鲜鲜的肉泥或者海鲜泥，搭配一些宝宝爱吃的蔬菜，仿佛马上就可以想象到宝宝爱不释口的样子了，下面一起来看看详细的芙蓉蛋卷的做法吧！

适宜年龄：1岁以上宝宝

　　原料：大虾12只、鸡蛋2个、胡萝卜丁少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、橄榄油少许

　　做法：

　　1.将虾洗净，只取虾仁，挑除虾线，放入搅拌机打成细细的虾泥，放少许盐、白胡椒粉，淋一些料酒去腥增香，充分拌匀；

　　2.将胡萝卜切成丁，或搓成小号的丝状，再用刀剁碎；

　　3.热锅，放入少许橄榄油（普通花生油也可）将切好胡萝卜末放入锅内稍稍翻炒下出锅；

　　4.将炒好的胡萝卜末放入虾泥中，并搅拌均匀；

　　5.鸡蛋打散，随喜好加盐调味，平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼

　　6.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉，然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上

　　7.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。

　　8.最后上锅隔水蒸10分钟左右即可。

　　9.蒸好后，取出切块就可以了，也可以切薄片摆盘。

　　小编Tips：

　　A.在制作这款宝宝辅食中，妈妈可以根据宝宝口味放一些不同的蔬菜，除了胡萝卜丁，菠菜泥、蘑菇粒等都是不错的选择哦！选用了胡萝卜的妈妈，要注意先将胡萝卜用油翻炒一下，因为胡萝卜含有脂溶性维生素，必须过油后才可以被人体吸收。

　　B.在这里我们以虾肉为主料介绍了这款芙蓉蛋卷，其实除了虾肉，鱼肉、猪肉、鸡肉都可以，只是用鱼虾味道会更好，对于过敏体质的宝宝来说，建议妈妈慎选海鲜馅料，采用其他肉类即可。

　　C.这款芙蓉蛋卷因为是用海鲜馅料做的，所以在放馅料的时候厚一点也无妨，吃起来不会腻口，如果的其他肉类馅料，请酌情减少馅料的用量。

　　D.蒸芙蓉蛋卷的具体时间要看蛋卷的多少与肉馅的多少，妈妈们需要酌情控制上锅蒸制的时间哦。

　　E.此外，蒸熟后的蛋卷，可以根据宝宝口味，卷上一层紫菜。

宝宝吃出健康牙齿的美味餐

　　肋排海带汤

　　◆材料◆猪肋排、水发海带各500克。

　　◆调料◆植物油、姜片、葱花、花椒、茴香、桂皮、盐、味精、料酒、醋、白糖各适量。

　　做法：

　　[1]猪肋排洗净；花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备Tulaoshi.Com用。

　　[2]锅置火上，倒油烧热，放入盐、料酒、肋排、适量水、纱布包，大火煮沸，再转小火煮15分钟。

　　[3]下入切好的海带，加白糖大火烧沸，转小火烧10分钟，加醋、味精、葱花调味即可。

春节宝宝美味餐：三色蛋卷

　　春节来临，不妨给宝宝也换换口味，吃得太多油腻的食物，这样一款三色蛋卷爽口又美味，宝宝一定很喜欢。

　　原料：鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量。

　　调料：色拉油、淀粉、沙拉酱适量。

　　制作：

　　1、黄瓜、胡萝卜切成细丝。锅内热少许油，加入菜丝炒熟，放一点点盐调味，盛出备用。

　　2、鸡蛋打散(图老师整理)加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。

　　3、加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液。

　　4、混合好的鸡蛋液过筛2次。

　　5、开小火，平底锅内用小刷子刷一层薄薄的油，倒入适量蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮。

　　6、在蛋皮中间靠下的地方均匀地铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱。

　　7、把蛋皮紧实地卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可。

适合宝宝的四款美味“蛋”餐

　　蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养元素，鸡蛋由于富含蛋白质，所以非常适合宝宝食用，但经常吃蛋会使宝宝感到厌烦，那我们就来教妈妈们做几款适合宝宝的美味“蛋”餐。

　　茴香炒蛋

　　◆材料◆茴香200克、鸡蛋5个。

　　◆调料◆植物油、盐各适量。

　　做法：

　　[1]将鸡蛋打散，搅拌均匀；将茴香择好，洗净，切成长段。

　　[2]锅置火上，倒入少许植物油，油热后将蛋液入锅，摊成蛋皮，晾凉后，切成较短的蛋皮丝待用。

　　[3]锅中留余油，烧热后，放入切好的茴香段翻炒2分钟至熟，下入蛋皮丝翻炒片刻，加盐调味即可。

　　鸡蛋炒莴笋

　　◆材料◆鸡蛋4个、莴笋100克、火腿适量。

　　◆调料◆盐、植物油各适量。

　　做法：

　　[1]莴笋去皮，洗净，切片；火腿切片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

　　[2]锅置火上，加入适量植物油烧热，倒入鸡蛋液翻炒后 ，再加莴笋片、火腿片和少许清水，中火炒至熟，加盐调味即可。

　　香肠炒蛋

　　◆材料◆鸡蛋4个、香肠100克。

　　◆调料◆植物油、盐各适量。

　　做法：

　　[1]将鸡蛋打散，搅拌均匀；香肠切成碎末。

　　[2]将香肠末放入蛋液里，搅拌均匀。

　　[3]锅置火上，倒入适量植物油，烧热后把搅拌好的香肠蛋液倒入，大火翻炒2分钟，加盐调味即可。

　　肉末蒸鸡蛋

　　◆材料◆鸡蛋2个、猪瘦肉50克。

　　◆调料◆香油、酱油、盐各适量。

　　做法：

　　[1]将猪瘦肉剁成泥，加入少许酱油腌渍一下。

　　[2]鸡蛋加盐打散，再加入肉泥打匀。

　　[3]将蛋液肉泥放蒸锅内，慢火蒸15分钟，淋上香油即可。

给宝宝做美味的消暑餐

　　炎炎夏日，宝妈宝爸们一定都很为宝宝熬过酷热难耐的三伏天而苦恼。空气湿度大、气压低，大人小孩都觉得胸闷气短。整日靠开空调避暑又使室内空气不流通，更易生病。其实，去暑除湿还要从吃上动脑筋，一起给宝宝做个美味可口的消暑餐吧！

　　宝贝在成长过程中需要多种矿物质、维生素和膳食纤维，巧手的父母要从婴儿断奶阶段就开始学做各种营养丰富的辅食。从断奶开始，我们给宝宝吃一些辅食是为了适应孩子消化系统的生长发育。另外，补充更多的营养来源是宝宝快速成长的必要条件，同时培养和宝宝之间的亲子情感。

　　2岁宝贝消暑餐

　　我家大宝贝是个活泼好动的小家伙，不管冬季夏季，午后总要家长带着出去活动一番筋骨。这三伏天里也从不例外。但做妈妈的看着孩子玩得满头大汗的也担心孩子中暑，就在日常配餐上做了点功课。

　　西瓜米粉

　　1、将西瓜切成小块放入碗中，用勺子压出西瓜水备用。

　　2、将米粉加适量水调匀。

　　3、将西瓜水倒入调好的米粉中搅匀即可。

　　妈妈心得：西瓜清热祛暑，配合米粉香甜可口，适合刚开始添加辅食的婴儿。

　　鲜虾冬瓜汤

　　材料：鲜虾10只，冬瓜300克，盐，香油适量。

　　做法：1、鲜虾洗净去壳，挑去虾线，盛盘备用。

　　2、冬瓜洗净切成小块备用。

　　3、将洗净的虾壳放入水中煮，水开后再煮一小会儿，然后将虾壳捞出。

　　4、放入剥好的虾仁继续煮，随后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。

　　5、加入适量的盐，出锅前滴入几滴香油即可。

　　妈妈心得：虾壳熬汤补钙，冬瓜清暑解热。让宝贝健康茁壮成长。

　　3岁宝贝消暑餐

　　我们宝贝是天生爱说爱笑的开心果。每天和爸爸妈妈聊天，找爷爷奶奶谈心，总是妙语连珠、滔滔不绝。话多的宝宝家长一定记得要多给他补充水分哦！夏天，我就给他常做各种鲜榨果汁喝。

　　西瓜皮汁

　　制作方法：吃完西瓜后将剩下的瓜皮刮干净，切成条，用榨汁机榨，再用过滤网过滤。如果宝宝喜欢甜食可以加入适量蜂蜜。

　　妈妈心得：瓜皮去内热，清热(www.tulaoshi.com)解暑。另外，瓜皮还可以治痱子哦！