胎动不安食谱：枣芪炖鲈鱼（图）

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准妈妈可适当喝点绿茶花茶

准妈妈孕期可喝点绿茶花茶

茶的种种好处不断被证实，爱上茶的人也越来越多。但作为有特殊体质的孕妇，是否还能从饮茶中得到好处，或是有着什么禁忌？

北京积水潭医院妇产科副主任孙丽芳告诉记者，茶叶中大都含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。经常饮用，能生津止渴，消脂减肥，对人体有一定的好处。

但孕妇的体质较为特殊，稍有不慎，便会对胎儿的生长发育产生一些影响。而茶叶中含有2%―5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。另外，茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，还可与孕妇摄入的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶，就有引起妊娠贫血的危险，胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。长期大量饮浓茶，会使心跳加速，尿量增多，血液循环增快，这无疑也会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此，并不主张孕妇喝大量的浓茶。

然而，茶叶中也含有锌、维生素C等有益成分，再加上有些孕妇由于妊娠反应，胃口不佳，喝茶不仅能补充自身及胎儿的所需，还可调节口味，增加食欲，因此，有饮茶习惯的孕妇仍可保持这个爱好，常常喝些淡茶水也未尝不可。只是切忌不要在空腹时饮用，一般可于饭后1小时喝上一杯稍淡的茶水，既能满足身体的需求，又不致影响铁的吸收。在茶叶的选择方面，绿茶、花茶都可以考虑，尽量选择纯天然、加工少的茶叶。而没有饮茶习惯的孕妇，平时也可喝点富含维生素C的饮料变换一下口味，补充维生素C，且又能帮助铁的吸收，还会增强机体的抗病能力，让自己有足够的营养和体力做好分娩的准备。

孕期不宜过多食用酸性食物

孕期不宜过多食用酸性食物

酸碱体质确实对身体健康的影响很大。

对于准妈妈来说，表现就更明显，

因为准妈妈的体内酸碱度本来波动就很大，

而且每个指标的变动都深深影响到宝宝的成长健康哦！"酸"妈妈和"碱"妈妈

SOFIA怀孕三个多月了，怀孕反应很严重，又是恶心，又是呕吐，身体明显感觉到臃肿了起来，口气也很重，正值春季，还常常感冒。而同样怀孕有三个多月的ASISA却大不一样，就是感觉胃口比以前好了很多，别的几乎没什么太大变化。

经过酸碱体质检测发现，SOFIA属于典型的酸性体质，而ASISA则属于让人羡慕的健康弱碱性体质。最新科学研究发现：健康人的体液是呈弱碱性的，大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间，而低于7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。酸性体质可能引起各种疾病，比如综合疲劳症、痛风、高血脂、脂肪肝、高血粘度、高血压、老年骨骼疏松症、癌症等。酸性体质者常皮肤无光泽，脸上容易长出不明物。因此，医学专家提出：人体的酸性化是"百病之源"。而根据统计，国内 70% 的人属于酸性体质。

你是"酸"性还是"碱"性？

我们体内绝大部分的器官和组织都是碱性的，例如血液、骨骼、肌肉、脑、心脏、肝脏、肾脏等。人体内也有很少酸性的部分，如胃和皮肤。身体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。

那么怎么判断"酸"还是"碱"呢？到医院进行体液检查是最为准确的手段。当然也可以通过自己的饮食习惯看自己是否"酸"。

一起来做一做下面的小测试吧！

1你经常喝以下饮品中的：

A 可乐和各色汽水，酒类、牛奶和各色奶制食品。 B 新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。

2 你特别偏爱的食品是：

A甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)。B各种蔬tuLaoShi.com菜和大部分水果。

3 你喜欢做的运动通常属于：

A无氧运动。B有氧运动。

4 你常常感觉自己：

A很有压力，而且常有消极和负面的思想(如抱怨、责怪别人，忧虑、愤世、发脾气等)。

B乐观、开朗、心态积极。

5 你的睡眠质量：

A不太好。B非常好。

6 夏天你是否容易被蚊子叮咬？

A 容易。B不容易。

7冬天，你是否时常四肢冰冷，畏寒？

A是。B不是。

8你是否有香港脚或身上容易长湿疹等不明疙瘩？

A是。B不是。

9你是否常出现便秘、口臭等现象？

A是。B不是。

10你是否容易发胖，体重变化明显？

A是。B不是。

如果以上10题中，您有5题以上选择A，那么很遗憾地通知您：您属于"酸"性体质。

“酸”“碱”解读：

* 绝大部分含糖分的、添加化学原料加工的食品消化后都在体内留存酸性。每日食糖量应控制在50克内为适宜。

* 新鲜蔬菜鲜榨汁和大部分水果鲜榨汁，除了增高体内碱性，还能供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。

* 人体内环境基本是中性的，略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质，都被血液中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性。

* 当患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而呈酸性；大量呕吐时，胃酸损失过多，体内又可呈碱性。

* 每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡。

不要成为"酸"妈妈

准妈妈比平常人需要更多营养。妊娠期的能量消耗很大，也通常会比平常进食更多，而在我们大部分人的通常饮食习惯中，都喜欢吃很多高蛋白的食物，准妈妈的体质因此变成“酸性”的几率也比普通人更大。

一旦变为“酸性体质”，准妈妈会感到更加容易疲劳，更容易患病，同时，准妈妈的“酸性体质”也对胎宝宝的生存环境大为不利，有报道说，如果准妈妈是酸性体质，容易导致婴儿出生后经常哭闹，模仿力和反应都较差，大脑神经功能也较差。体质过酸还可能导致畸形儿。

如果不想让胎宝宝犹如生长在一个“酸菜缸”里，准妈妈应该更加注意均衡摄取各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙质、铁质、无机盐和维生素。尤其要注意不要摄取过多含糖量高的食品，如糕点、糖果，或高脂肪的食品，否则很容易导致体内碱度下降，引起疲乏、无力。

准妈妈的防"酸"秘诀

如果在孕前您的体质就是碱性的话，那么在孕期就不用刻意地避免酸性食物，只需要合理而平衡的饮食即可。因为妊娠期，准妈妈的内分泌恰好处于紊乱的时期，如果不注意营养平衡，摄取过多的酸性食品，也很可能在妊娠期变成酸性体质。从而产生对自身和宝宝的不利影响。

在孕前就知道自己是酸性体质的话，在怀孕期间的合理饮食就非常关键了，因为酸性体质对自身和宝宝的健康都非常不利。如果在妊娠期不调整体质的话，很可能导致宝宝出生就是酸性体质，对宝宝的智力和身体发育都非常有害。

如何在孕期改善准妈妈的酸性体质呢？

首先要保持良好的心情，因为情绪对体液酸化影响很大。

晚上八点过后不进食，晚上人体活动力低，食物留在肠子里面会变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。

一定要食用早餐，人体在凌晨 4 ： 30 体温达到最低点，血循会变慢，如果睡太晚再不吃早餐，血液循环变慢， 氧气减少使体质变酸。

调整孕期饮食结构，酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净、可乐等。体质偏酸性，可多食用碱性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻类食品也是很好的选择。

[TIPS]小贴士：

* 虽然酸性食品不等同于酸味食品。但也不宜多食醋，虽然醋对身体有很多好处，但是因为醋是含酸食物。所以在孕期不宜多食。

* 不宜过多饮茶，虽然茶是中性食品，但是因为茶中的茶碱(咖啡因)具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。

不必额外补充其他补品，均衡饮食可供给足够的营养。

附赠

酸碱食品对照

酸性食品　 中性食品　　　　　　　　碱性食品

面包：　白面包　　 竹芋淀粉　　　　水果：　苹果，生杏，橙

全麦面包　　 咖啡　　　　　　　　 杏干，香蕉，生梨

裸麦面包　　 白糖　　　　　　　　 草莓，甜瓜，柠檬

蛋糕：　普通蛋糕　　 玉米淀粉　　　　　　 鲜樱桃，干枣，柿

谷物：　玉米粉　　 普通糖果　　　　　　　　干无花果，葡萄柚

面粉　　　 淀粉　　　　　　　　　　葡萄，橄榄，芒果

燕麦片　　 糖浆　　　　　　　　 酸橙，生菠萝，菠萝汁

大米等　　 黄油　　　　　　　　　　蜜桃，葡萄干，西瓜

脂肪：　蛋黄酱　　 猪油　　　　　　蔬菜：　洋葱，豌豆，胡椒

水果：　酸蔓果　　 植物油　　　　　　　　　莴苣，蘑菇，球葵

李，梅　　 人造黄油　　　　　　　　黄瓜，茄子，小萝卜

肉类：　卤肉，牛肉　　　木薯　　　　　　　 芦笋，青豆，甘薯

酸奶酪　　 饮料　　　　　　　　　　甜菜，甜菜，番茄

鸡蛋类　　 茶　　　　　　　　　　　绿叶，甘蓝，芜箐

比目鱼　　　　　　　　　　　　 卷心菜，胡萝卜，南瓜

猪肉　　　　　　　　　　　　　　　 花菜，芹菜，水芹

羊肉　　　　　　　　　　　　　　　 马铃薯，西葫芦

坚果：　巴西坚果，花生酱　　　　　　　　坚果： 杏仁，栗，鲜椰子

花生，核桃　　　　　　　　　　　其他： 果酱，冰激淋

蔬菜：　嫩玉米　　　　　　　　　　　　　　　 奶油，牛奶，蜜糖

干小扁豆

这三种粗粮 孕妇多吃更健康

导读：怀孕期间，准妈妈们都非常注重自己的营养，食物搭配自然受到大家的重视，粗粮在我们日常食物中是一个很好的主食补充，孕妇多吃粗粮好处多。

孕期中的准妈妈吃主食的时候，比较适宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，以免造成某些营养元素吸收不够。我还告诉准妈妈一个好消息，经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低，那么准妈妈在孕期不可缺少的粗粮有哪些呢？

玉米

第一个要提的就是玉米，玉米不仅味道好，而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。

黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素 b2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。

玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。

红薯

我们不论南方和北方，红薯都比较常见。它又叫做甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素a、b、c及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。

美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。

荞麦

荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。

荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，还含有丰富的维生素e、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢，增强解毒能力，降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富的镁能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对孕妇很有意义。

在此还要提醒一下准妈妈，粗粮一定不要过多的吃，因为过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做，比较有利于健康。还有吃粗粮时不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃，最好间隔40分钟左右。

孕妇夏季饮用白开水最佳

这个星期过得很辛苦，因为长春遭遇了少见的高温天气。每天我都是大汗淋淋，腋下、胸前还起了痱子。因为天热，所以特别喜欢吃一些凉的东西，比如带冰的雪糕、冷冻的凉开水、冰镇后的西瓜等，吃过后就会觉得舒服很多。朋友经常提醒我，这个时候不能吃太凉的东西。

吉林国健妇产科医院副主任医师宿梅介绍：“孕妇在夏天是比较难过一些，吃一些凉的东西是可以的，但过量食用过凉的东西，有些孕妇会出现腹泻的症状，这样对宝宝营养的吸收会造成一点点影响，但不会影响到宝宝的胃肠功能。孕妇在此时的最佳饮品仍然是白开水，可以多吃桃等水果，香瓜和西瓜过量食用后可能会导致腹泻的发生，所以建议适当吃。另外，临近预产期的孕妇此时还是应该避免食用过凉的食物，避免刺激子宫收缩，导致早产的发生。”

陈女士咨询：不知道为什么，最近的体重不但没有增加反而下降了，有时还不稳定，时多时少，请问这是怎么回事，宝宝的发育不会有问题吧？

吉林国健妇产科医院主治医师孔祥琴介绍：孕妇在测量体重时应该有固定的时间，比如上个星期一早晨7点钟空腹测的体重，那么下次测量体重就应该是在这个星期一的早晨7点空腹时再测，两次测量的时间应该保持一致，这样才能正确监测到体重的变化。不知道这位准妈妈是孕早期还是孕中期，在孕早期，有些孕妇由于妊娠反应而导致饮食不规律或食欲下降，从而使体重下降，这些都是正常的，在怀孕第四个月后，体重就会有所增加，不能用体重的多少而断定胎儿的发育。但如果出现腹痛等不适症状时，应该及时到医院就诊，做相关检查。

促进胎儿骨骼生长孕期菜谱

原材料：猪排骨400克，莲藕200克，花生50克，大枣10个，生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、奶汤各适量图老师。

制作步骤：

1、猪排骨剁成块，加生姜、葱段汆水；莲藕洗净，切成块；花生泡发;大枣洗净，去核。

2、沙锅上火，放入排骨、莲藕、花生、大枣和奶汤，大火烧沸，加绍酒，转小火煲2小时，加精盐、味精即成。

营养师友情提示:

本品味香汤醇，莲藕酥烂；富含钙，对胎儿骨骼生长有很重要的作用，又有健脾补气之功效，适宜孕妇常食。

胎动不安食谱：枣芪炖鲈鱼（图）

枣芪炖鲈鱼

原材料：鲈鱼1尾(约600克}，北芪25克，红枣8粒，生姜、绍酒、精盐、鲜汤各适量。

制作方法：

1、鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，两面剖花刀，汆水，北芪、红枣分别洗净，红枣去核。

2、鲈鱼、北芪、红枣、生姜一起装盘，加入鲜汤、绍酒、精盐，封好保鲜膜，微波炉高火转5分钟或隔水炖1小时，取出趁热食用。

营养师友情提示:

本品具有补气养血、滋阴安胎的功效，是治疗妊娠水肿及胎动不安的最佳食品，适宜孕妇常食。