叶酸是维生素的一种。它存在于新鲜的绿色蔬菜和动物的肝脏、肾脏里。叶酸在蛋白质合成中起着重要的作用,是胎儿中枢神经系统发育所必需的营养素。当你体内缺乏叶酸时,你很容易患巨幼红细胞性贫血,而腹中的胎儿神经
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据国外媒体报道,最新研究表明,含人造甜味剂的饮料会对未出生的胎儿造成危害,经常喝这种饮料的孕妇早产的风险会增大。
这项由欧盟资助的研究对6万女性进行了跟踪调查,发现每天喝含人造甜味剂的饮料与孕妇早产存在关联。现在,许多人放弃喝含糖饮料,转而选择含人造甜味剂的饮料,以为这种选择会更健康。但是,这项研究却表明,含人造甜味剂(如阿斯巴甜)的饮料可危害未出生的胎儿。英国公共卫生专家建议,孕妇应该远离含人造甜味剂的食物和饮料。
在英国,孕妇在正常怀孕37周以前就分娩的事例非常罕见。最新研究表明,如果孕妇平均每天喝一罐含人造甜味剂的饮料,早产的几率会增加38%。每天喝4罐以上,早产的几率最高可增加78%。研究结果刊登在最新一期的《美国临床营养学会》杂志上。研究人员表示,某些人造甜味剂含有甲醇,而暴露于甲醇可能与早产存在一定联系。
人造甜味剂的批评者表示,甲醇是一种已知神经毒素,可以在人体中形成甲酸。另外,人造甜味剂还会产生甲醛,这是一种用于保存死尸的化学物质。以前,研究人员曾发现糖精会在胎盘上积聚。参与最新研究的索哈鲁尔-伊恩吉-霍尔多森表示,该研究可能有助于确认应该可以避免或减少这些甜味剂摄入的人群。
英国苏塞克斯大学公共卫生专家埃里克-米尔斯通(Erik Millstone)教授说:我认为,孕妇减少这些饮料和那些含人造甜味剂的食品的消费是明智之举。英国软饮料协会表示:公众对这项研究应给予谨慎的态度。研究结果不应该被夸大。
“2007中国孕妇膳食营养调查”显示,高达96.7%的孕妇自认为有“暴饮暴食”或“厌食偏Tulaoshi.com食”等不良饮食习惯。许多受访者表示,怀孕后只知道要补充营养,但是究竟要补什么、怎么补却非常模糊。调查还发现:尽管有超过九成的受访孕妇愿意为孩子的脑部发育特地补充营养,但不少“准妈妈”错误地认为孩子的脑部发育是从出生以后才开始的。
专家指出,在怀孕和哺乳期,母亲是孩子主要的营养来源。但在这一时期,母亲体内的DHA和胆碱水平会急剧下降。为了给孩子脑部的快速发育提供充足的营养,母亲首先应该提高自身的DHA和胆碱储备,让其浓度在体内保持高水平状态。有研究显示,母亲从孕期18周开始直到产后3个月,持续补充适宜水平的DHA,孩子在4岁时智商测试的分数会得到提升。
DHA主要存在于海鱼等海产品中,胆碱则主要存在于花生、全麦面包、土豆等食品中。但由于饮食和地域习惯的影响,不少“准妈妈”无法获得均衡的营养。因此,专家建议“准妈妈”可每天补充专为孕妇所研制的配方奶粉,以获取高水平的DHA和胆碱,满足孩子大脑发育的需求。
陈皮,又称果皮,是用冬柑的皮晒制而成,选购时以外皮深褐色、皮瓤薄、手感轻身又易折断、发出香味者为上品。桂皮,即桂树的树皮,俗称肉桂、五桂皮等,是常用香料之一,也是常用中药材。桂皮多呈卷筒状,外表皮为灰褐色,内面为红褐色,以色泽鲜明、皮厚清洁、无蛀虫口、不发白点、气味芬芳、甘甜味正者为佳品。
烹调:陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。桂皮甘甜微辣,有浓郁香味,炖肉、烧鱼时放上点桂皮,味美芬芳。它也是加工五香粉、五香瓜子、煮茶叶蛋必备的调味品。桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,从而令人食欲大增。
功效:陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。桂皮具有散寒止痛、化淤活血、健胃强体的功效。
禁忌:陈皮性温燥,故舌红赤、唾液少,有实热者慎用;内热气虚、燥咳吐血者也应忌用。桂皮辛热燥烈,易损胎气,故孕妇忌食;阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。尤其夏季应忌食桂皮。
储存:陈皮必须保持干燥,晒干后放入密封瓶内,置干燥的地方收藏。陈皮越久越好,贮藏时如发觉翻湿,就要再度晒干或焙干再收藏。桂皮须在干燥的环境中保存,防止受潮而影响品质。
叶酸是维生素的一种。它存在于新鲜的绿色蔬菜和动物的肝脏、肾脏里。叶酸在蛋白质合成中起着重要的作用,是胎儿中枢神经系统发育所必需的营养素。当你体内缺乏叶酸时,你很容易患巨幼红细胞TuLaoShi.com性贫血,而腹中的胎儿神经管缺陷的发生率比正常人高50%。
由于体内不能储存叶酸,而且在怀孕后体内的叶酸排出量大于平时好几倍,所以每天都要适量补充就更加重要。
你也可以每天喝一些含丰富叶酸的孕妇奶粉,来补充体内叶酸的需求。
孕妇需要平衡合理的营养:荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食,并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。
孕早期膳食应清淡易消化
大多数孕妇在5-6周会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,尤其在早晨及饭后较为明显,有的还会出现偏食、压食等,这是正常的生理现象,一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应多进食,膳食以清淡容易消化吸收为宜,少吃油腻食物,吃饭时少喝饮料和汤,避免各种有害刺激,不吸烟,不喝含酒精喝咖啡因的饮料等。
孕中期膳食要荤素兼备、粗细搭配
4个月后,孕妇的妊娠反应减弱,食欲好转,体重迅速增加。要补充足够的热能和营养素,才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。膳食要荤素兼备,粗细搭配,少吃多餐,品种多样化。这个阶段应避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快,适当注意补充含铁丰富的食物,如动物肝、血和牛肉等,预防缺铁性贫血。如果常发生小腿抽搐,可能时缺钙的表现,应选含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
孕晚期膳食要保证质量、品种齐全
最后3个月是胎儿生长最快的阶段,孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。应在孕中期的基础上,适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量,适当限制碳水化合物和脂肪的摄入,即减少米、面等主食的量,少吃水果,以免胎儿长得过大。如临近分娩,出现浮肿,还应减少盐的摄入。
孕妇营养的好坏,不仅影响到胎儿的正常发育,也关系到出生后婴幼儿的体质和智力如何。因此,科学地调配孕妇的饮食,对优孕、优生有着十分重要的意义。专家指出:产孕妇的饮食应在多样化的前提下,要根据妊娠不同时期胎儿与母体的营养需要,适时科学地调配饮食营养。
妊娠前期(怀孕后1至12周),胎儿的各器官、内脏正处于分化形成阶段,胎儿生长速度缓慢,需要的热量和营养物质不显著,孕妇应该以重质量,高蛋白,富营养,少油腻,易消化吸收为其原则。
妊娠中期(怀孕后13至37周),胎儿各系统器官组织迅速发育,体重、身长增长快,需要大量的蛋白质构成肌肉和筋骨,需要补充大量的磷、钙和一定量的碘、锌及各种维生素,孕妇以注重热量、营养全面、易于消化为饮食原则。主食如面包、大米、面粉为补充热量的主要来源,同时摄入营养价值高、富含蛋白质、植物性脂肪的食物,如鱼、肉、蛋类、奶类、 豆制品和富含纤维素、维生素的蔬菜水果等。
妊娠后期(怀孕后28至40周),胎儿发育日趋成熟,体重增加很快,向母体索取的营养素更多,并要在体内储存一定量的营养,为出生后独立生活做好准备。所以,孕妇对各种营养物质的需求量更大。此时的饮食原则是:食物品种多样,营养更为丰富,饮食中应以蛋白质和碳水化合物为主,除主食米、面和含蛋白质丰富的奶、蛋、肉、鱼类等食物外,还要注意多食用一些营养加餐如:谷物浓浆食品和动物肝脏、猪血、海产品、骨头汤、豆制品、新鲜蔬菜、水果等和富含钙、铁、磷等微量元素及维生素的食物。
科学的孕期食谱建立在营养均衡的基础上。反之,吃得越多对孩子越好、只吃大鱼大肉和昂贵的保健品等,都属于不科学的饮食方式,其结果只能导致孕妇的体重直线上升、胎儿长成巨大儿、分娩困难以及一系列并发症。
因此,孕前、孕期、产后到哺乳期,孕妇应当摄入平衡而充足的营养,为宝宝创造优良的母体环境,保证孩子能科学孕育、健康成长。早晨是人体吸收功能最好的时刻,科学营养的早餐,是食谱里最重要的组成部分,产孕妇早餐有针对性地选用一些粗粮类食品,如谷粒谷力系列(红豆浓浆、燕麦浓浆、南瓜玉米浓浆、荞麦浓浆、原谷浓浆)等。
这些产品除了能提供丰富的能量外,其生产过程特意保留了丰富的膳食纤维,能帮助运动量较少的孕妇促进消化、清理肠胃,还能补充一般饮食中所缺少的各种矿物质、天然维生素等微量营养素(烟酸、锌、硒等),能够有效优化孕产妇的饮食结构。
新华网柏林10月25日电(记者金晶)德国专家日前表示,妇女在怀孕前应及时接种百日咳疫苗,否则,一旦在怀孕期间得了此病,会对孩子造成致命危险。
德国妇科医生职业联合会专家克劳斯·柯尼希日前在接受德国电讯社采访时表示,妇女在怀孕期间,为了避免对胎儿产生影响,一般不接受疫苗接种,但如果上次注射百日咳疫苗在10年前,那么怀孕前接种疫苗就非常必要。因为一旦患了百日咳,就有可能在分娩时传染给孩子,而孩子由于免疫力弱,可能会因此死亡。
柯尼希还建议接种疫苗后的妇女接受抗体检查,以便确认身体确实对百日咳产生抗体。
柯尼希还表示,婴儿即使出生后立刻接种疫苗也要3个月之后才会产生抗体,为保证他们的健康安全,所有照顾婴儿的人或其他与婴儿接触的人都应接种该疫苗。百日咳是由百日咳杆菌引起的一种急性呼吸道传染病,主要通过飞沫传播,传染性极强,任何年龄均可感染,但婴幼儿更为敏感。
上世纪30至40年代,百日咳是影响儿童健康和导致死亡的主Tulaoshi.com要疾病之一,70年代以来通过实施百日咳菌体疫苗免疫,世界范围内的百日咳得到了有效控制,发病率和死亡率大幅下降。
不吃鸡蛋对宝宝不影响吗?孕期也喜欢吃辣可以吗?
【引言】多年的生活习惯中,很多准妈妈形成了自己的饮食偏好,这在平常大家并没有觉得有什么不好,可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些孕妈咪,怀孕后口味大变,非常想知道可能流失的营养用何种方式补偿回来……
了解孕妈咪的饮食偏好,才能“对症”补偿哟!
Q为什么偏食的孕妈咪要注意进行营养补偿呢?
A妊娠期孕妈咪的营养状态和卫生状态是否合适,以及身体和精神是否安定,都和出生后宝宝的正常发育有着重要的关系。妊娠期间,由于孕妈咪摄入的营养素要用来支撑胎儿成长的利用量、需要的蓄积量以及妊娠期间伴随孕妈咪体内脏器如子宫、胎盘、脐带等的增大的补足量,所以,此时孕妈咪对于营养素的利用量要比非妊娠期大大增加,有偏食习惯和口味的孕妈咪也要注重通过其他的方式来进行营养补给。
偏食篇
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)很多孕妈咪怀孕前就属于偏食一族,怀孕后这种饮食习惯仍然没有办法改变,这类孕妈咪,该如何实施营养补偿呢?
不喜欢吃菜的孕妈咪
虽然蔬菜品种繁多,可对于蔬菜就是没有感觉,难以下咽呀!
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)易缺的营养素
可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素
蔬菜是含有抗酸化维生素、食物纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。根据颜色和种类的不同,蔬菜分为绿黄色蔬菜和其他蔬菜(淡色蔬菜),其中尤以绿黄色蔬菜的营养素含量最为丰富,绿黄色蔬菜是指那些可食部分100g中胡罗卜素含有量在600微克以上的黄绿颜色的蔬菜,例如日前市场上常见的西红柿、大辣椒、竹笋等。正常的人,每天的蔬菜食用量应该是350g,其中120克是黄绿色蔬菜,作为孕妈咪所需要食用的量更要增加。
营养补偿方案
1 日常饮食中多吃富含维生素C的食物。蔬菜富含维生素C,不爱吃菜的孕妈咪可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果,如橙子、草莓、弥猴桃等,也可以将它们榨成新鲜的果汁。
2 早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素,可以将其加在早餐的牛奶里。此外,也可以吃些全谷物粮食及坚果。
3 补充叶酸及少量辅助一些补充铁质的片剂。
不喜欢吃鱼的孕妈咪
鱼类营养丰富,这个大家都知道,可是不喜欢吃鱼的孕妈咪也不在少数。
易缺的营养素
可能会缺蛋白质、脂肪、无机盐及维生素D、A
鱼肉和畜肉一样,蛋白质含量丰富,约占20%,水分约65~80%,脂质约2~40%,而且含有丰富的维生素D,能有效促进钙的吸收。此外,有些种类的鱼,例如鳗鱼,还富含维他命A。鱼类含有大量脂肪酸DHA,与脑部及神经传导有很大关系。动物实验结果显示,吃鱼还有补充婴幼儿营养及智商指数的神奇功效呢。
营养补偿方案
1 食用鱼油。孕妈咪最好选择以深海鱼为原料提炼而成的那种。
2 用坚果当加餐。坚果脂类含量丰富,可以作为不吃鱼孕妈咪的一种营养补充剂。
3 做菜时多选用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄槛油等是脂肪酸的很好的来源,但要控制用量。
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