产妇过量服用红糖导致腹泻

【 tulaoshi.com - 月子 】

产褥期的生乳补益食疗食谱

香麻莲茸枣

原料

糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。

做法

①糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，压干水分备用。

②莲茸馅制法：制成300克莲茸馅的配料为：通心白莲子100克、白糖150克、花生油50克。制法：莲子洗净，用洁净小锅放适量水(水要浸没莲子)，用小火煮至酥烂后，倒入磨浆机中磨成细浆，过筛备用。炒锅上火，将白糖及莲子浆放入锅内用中火煮，开后改用小火，不断推铲至豆馅心较浓稠时，将花生油分3-4次加完，再继续铲至莲茸呈棕红色，用手触摸馅心已不沾手时起锅，盛入擦干水渍的容器内压平，用少量花生油封住表面，冷却备用。

③糯米干浆倒入大碗内，加白糠揉搓均匀，摊入刷好油平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。

④糯米浆皮分坏，每只重15克(用生粉防黏)，用手每只稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。

⑤油烧至六分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。

功能

莲子具有养益肾、补脾涩肠之功，为人体良好的养心安神、补益心血的佳品，因其具有健脾益气作用，可以治疗产后出血恶露淋漓等症。芝麻则补肝肾、润五脏，为滋养强壮食品，产后虚弱、须发早白、腰膝无力、眩晕耳鸣者均宜食之，此外还有生津润肠通乳之功，对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。花生油能补中气、润肺燥、润燥滑肠等功能，除有补益之功，还可治疗食少乏力，乳母奶少及肺热燥咳等。与糯米相伍，白糖调味，共具养血益气、滋阴生津、养益五脏、生乳通便等多种功能，实为补益食疗佳品。

鲜桔西米露

原料

西米50克，牛奶100克，桔子1个(50克)。

做法

①西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱冷藏备用。

②桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。

功能

西米具养血益气、健脾开胃、生津润澡等作用；而牛奶为气血所化，故补养气德之功尤显，还可滋阴生津、养益五脏；桔子同酸甘化阴、生津开胃、健脾利气。以上共与白糖为伍则补养气血、下乳润燥、补养脏腑之功更加强大，且口味较好，食后既具有补益之效，又具开胃之功，能有效促进食欲，补益身体、促进乳汁分泌。

清炖鸡块汤面

原料

熟面条300克，鸡块300克。

做法

①将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。

②将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微为炖30分钟，至鸡块熟烂。

③将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。

功能

本品能健脾益气、养血生精、补益五脏、培补精髓、长养肌肉，因此具有很好的补益作用。此外，产妇食之还有很好的下利通便作用，能防止产后便秘的发生。

月子期间的饮食要点(1)

月子餐如何吃？其原则应该是科学、合理、营养均衡、补精益气、增强体质。

月子餐的营养的要求

1．适量增加蛋白质的摄入量。因为怀孕分娩过程中丢失的蛋白质较多，分娩后如果哺乳的话也需要较多的蛋白质，一般哺乳期妈咪每天比一般人要多摄入20克蛋白质。如蛋白质不足影响母体康复也影响泌乳质量。

2．增加钙的摄入。月子妈咪都需要补钙，因为妈咪本人和婴儿都需要钙，乳母每天需要1200毫克钙，而且哺乳妈咪普遍都会发生骨密度低下，甚至骨质疏松的情况，但这种骨质疏松是有可逆性的，一般停止哺乳后，营养摄入好的话会很快恢复的。

3．适当的能量摄入。要视是否哺乳来决定，如不哺乳就不需要太多的能量，就按一般的能量就可以了，如哺乳每天应比正常人增加500kcal能量。

4．多进水分。月子妈咪在分娩过程中因失血等原因，流失的体液比较多，而且分娩后子宫内膜、宫腔内壁都需要修复，乳汁的分泌也要有充足的液体，一般人每天需要不少于6杯（1200毫升）。刚分娩的月子妈咪基础代谢高，身体较弱，出汗较多，所以更应补充水分。

5．补充充足的微量营养素及生物活性物质。矿物质、微量元素及各种维生素统称为微营养素，月子妈咪由于本人康复及哺乳，需要比常人更多的这些微营养素，此外还有许多未被命名为营养素的多种对身体有益Tulaoshi.com的各种生物活性物质，存在于食物中特别在各种植物性植物中，月子妈咪必须摄入充足。

月子妈咪的饮食要点

1．增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。每天应比一般人多吃100～150克（约2～3两），来增加蛋白质和铁，以恢复体力，预防妈咪和宝贝贫血。

2．经常吃些海产品。因海产品如鲳鱼、海鳗、带鱼除蛋白质和无机盐含量高外，还含有较多的DHA等ω-3的脂肪酸，有利于婴儿大脑的发育。

3．适当增加奶类。乳类是天然食物中含钙丰富的食物，一般成年人每天需800毫克的钙，哺乳妈咪需要1200毫克钙，即使不哺乳，由于孕期中钙的消耗大也应给予补充，补钙除了牛奶以外，多吃含钙丰富的食品，如豆类、虾米、芝麻、海带、蔬菜等都是钙的良好来源。

4．多吃新鲜蔬菜。有的月子妈咪天天吃大荤，很少吃蔬菜，这是不对的。月子妈咪每天应吃多种蔬菜，最少在三种以上，以黄绿色为主，因为蔬菜中含的矿物质、维生素、膳食纤维和生物活性物质很丰富，可以增强抵抗力和预防便秘。

5．食品品种多样。月子中不必过多忌口，也不宜大吃大补。除了一些易引起食物中毒和胃肠道功能紊乱的某些生、冷刺激食物外，月子妈咪都是可以吃的，每天的食物应包含主食、奶、豆、蔬菜及鱼、肉等多种食物，以得到各种营养素。但应忌烟酒，避免浓茶咖啡。

产后补钙食谱：华彩鱼肉

原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

补钙奥秘：

嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。

新妈坐月子食物水分要充足

新妈妈胃口大开，家里的老人或者亲朋好友纷纷“献上”妙方，但是专家则认为，新妈妈在坐月子期间饮食有所讲究。

食量不宜过多

产后过量的饮食对于产后的恢复并无益处。如果准妈妈奶水很多，食量可以比孕期稍增；如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可；如果你没有奶水或是不准备母乳喂养，食量和非孕期差不多就可以了。

食物品种多样化

产后饮食虽有讲究，但忌口不宜过。进食的品种越丰富，营养越平衡和全面。除了明确对身体无益的，和吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。

食物水分要充足

乳汁的分泌是新妈妈产后水的需要量增加的原因之一，此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时。因此，产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。

产妇过量服用红糖导致腹泻

荆楚网消息 (楚天都市报记者吕锐 通讯员魏笑琛) 吃红糖补血，不料竟引起腹泻。昨日从武汉市第五医院获悉，最近有不少产妇，因吃红糖拉肚子。

24岁的小陈刚在该院生了个大胖小子，她认为吃红糖可补血，不论是煮鸡蛋tulaoshi.com、熬稀饭甚至喝白开水，都加入一大勺红糖。然而补血的效果尚未显现，倒先出现腹泻症状。

该院中医科解释：红糖杂质较多，在贮藏过程中，易滋生细菌。过量食用红糖，会影响食欲和肠胃的消化吸收，像小陈那样吃什么都放红糖，肚子自然吃不消。

该院中医科张玮琛医生提醒，红糖是粗提炼的蔗糖，含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质，具有一定补血功能。然而，红糖应煮开或蒸熟后食用，不要用开水一冲即饮。尤其是在夏天，更应注意饮食卫生，避免引起腹泻。

中医要求产妇注意饮食禁忌

坐月子真的不能吃生冷食品吗？

中医认为，产后是整个妊娠过程的结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气，所以有产后“百节空虚”的说法，稍有不慎就要引起疾病，因此，中医要求产妇格外注意生活起居及饮食的禁忌。简单说来分为以下几方面：

一、以容易消化、清淡，有利产妇复原的食物为主：

产妇的消化功能往往较差，特别是在分娩后的半个月之内，更需要受到保护，如果这时吃过于油腻(如肥猪肉、肥肠)的食物，这些食物会增加产妇胃肠道的负担，易使其脾功能受损，引起消化不良，影响食欲，故应吃些清淡而又能健胃的食品，如豆腐、薏仁粥、玉米粥、红枣薏仁粥、瘦猪肉汤、蒸蛋等。

分娩后，产妇面临子宫复旧，消除恶露，生殖道复原及整个体质的复原(中医学中的“恢复元气”)等问题，故饮食应富于营养，具有足够的热量，从我国民间风俗看，产妇宜吃母鸡汤、蒸蛋、豆腐制品、鲫鱼、鲤鱼、薏米仁、小麦制品、红糖、红枣、糯米酒鸡(蛋)等。

产妇的膳食应以精、杂、稀、软为宜，产妇产后需要大量营养，以补充分娩和产后哺乳之需要，所以要供给足够的热量，丰富的蛋白质、维他命(最好持续服用孕妇吃的维他命，如新宝纳多)，无机盐类和大量的水份，适当地吃些鸡蛋、鸡汤、红枣、桂圆、莲子、红豆是必要的，但绝不能把豆腐、豆腐干、豆浆、水果当做是维他命的主要来源，如果产妇吃的不是“稀而软”，而是“硬而干”，一定会影响消化吸收，有的还会发生腹泻、肠炎，如果不吃水果、青菜，会引起大便秘结干燥，导致痔疮、肛门裂等。

二、忌吃生冷：

产后要忌吃生食、冷食、尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜，未煮熟的食物往往不易消化，这对脾胃功能较差的产妇(特别是分娩后7～10天内的产妇)来说，是一个负担，很可能引起消化功能不良，生冷食品未经高温消毒，可能带有细菌，进食后导致产妇患肠胃炎。另外，为了保证食品的卫生和食物易于消化，可不吃或少吃凉拌菜和冷荤。

新鲜的水果，不包括在“禁忌”之内(另一说法：产妇头2～3个月之内少吃甜食和水果，因为婴儿需要这段时期来适应这些食物，否则宝宝会拉肚子！当然如果宝宝适应的还不错就另当别论)，水果有促进食欲，帮助消化与排泄的作用，但偏冷性的果菜最好避免(特好是分娩后7～10天内的产妇)，如冬瓜、椰子水、杨桃汁、西瓜、梨子(鸭梨)、大白菜、橘子、葡萄柚、腌黄瓜、哈密瓜、竹笋、白萝卜、茄子(毒性蔬菜)等等，一般在室内放置的水果，不会凉到刺激消化器官而影响健康的程度，反之，在产后一个月应多吃一些易消化的新鲜时令水果，以增加营养及补充维他命；在夏季坐月子时可吃些适宜消暑的饮食，产妇出汗多、口渴时，可以食用绿豆汤、西红柿，也可吃些西瓜和水果消暑，不用盲目忌口，以避免产褥中暑。