如何给宝宝补维生素C更健康？

【 tulaoshi.com - 维生素 】

宝宝预防感冒，维生素C来帮忙

文/北京大学第一医院儿科教授

宝宝缺乏维生素C的表现

　　(1) 牙龈出血、全身其他部位出血，易感冒，伤口愈合差。
　　(2) 肢体无力，下肢动则疼痛，易烦躁且体重增长缓慢。
　　(3) 面色发白，食欲不佳。
　　(4) 毛发干枯，易折断。

如何保证宝宝摄入足够的维生素C

1. 孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物，预防胎儿、婴儿维生素C缺乏；
2. 人工喂养的宝宝从2-4个月起，及时添加富含维生素C的橘汁、西红柿汁等；
3. 患病时，维生素C的需要量增加，应及时补充维生素C；
4. 烹调过程中应注意尽量保持维生素C的量，减少流失：
5.尽量吃新鲜蔬菜；先洗再切；不要浸泡或煮得过久。

宝宝的健康需要维生素C

　　我叫维生素C，是人体需要最多的维生素老大。在人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素C的酶，人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素C，因此需要从食物中或额外补充维生素C来维持身体运转的需要。

　　一、如果人体中维生素C的储存量少于300克(正常约为1500克)便会出现坏血病的症状，1岁以下的宝宝每天应供给30毫克的维生素C，1岁~10岁的孩子每天需要的维生素C为50毫克。

　　二、小宝宝所需的维生素C可以从食物中摄取。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，很容易流失，贮存时间过长，植物中的酶会破坏维生素C，烧煮的时间长也会破坏维生素C。
　　
　　三、蔬菜保鲜要诀：蔬菜应先洗后切，急火快炒。汤开后下菜，使会分解维生素C的酶迅速灭绝。随烧随吃。

　　宝宝可以从食物中摄取维生素C满足机体Tulaoshi.com的需要，但也有的宝宝要特别补充维生素C制剂。尤其适合那些免疫力低下、经常生病感冒的宝宝，和不爱吃蔬菜、水果的宝宝。选择天然的维生素c特别的重要。爱必顿专为2至6岁的宝宝研制了康乐VC咀嚼片，纯天然萃取，不含任何糖精。其原料选自于全球最大维生素生产商，确保产品符合世界级品质标准，因此妈妈们可以放心地给宝宝食用。

维生素C如何吃宝宝更健康

　　维生素C有哪些作用

　　维生素C对宝宝的健康成长十分重要——

　　可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。

　　能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。

　　能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。

　　能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。

　　很多食物中都含有维生素C，因此维生素缺乏症很少见。但如果宝宝的饮食不均衡，食物中缺乏维生素C，就可能引发婴儿坏血病，这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。

　　【温馨Tips】

　　历史上，英国水手中曾经有很多人得过坏血病，因为他们在长时间的海上航行中几乎很少吃蔬菜和水果。后来在1747年，詹姆士博士才把新鲜蔬菜和水果的缺乏与坏血病联系起来。从此，英国轮船在起航前，都装载大量的橙子，以保证对船员维生素C的充足供应。这就是为什么至今英国人仍然被称作“英国佬”(英文为Limeys，其意思是吃酸橙的人)的原因。

　　宝宝需要多少维生素C

　　和其它哺乳动物不同，人类无法靠自身合成维生素C，因此我们需要从食物中获得持续不断的维生素C供应。加之人体也无法储存维生素C，因此体内的维生素C水平很容易就会降低。

　　对于1岁以内的宝宝来说，他主要依靠母奶或配方奶来获得维生素C供应。但爸爸妈妈需要注意，在宝宝满6个月添加辅食以后，宝宝的营养摄入越来越依赖辅食，这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物。均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。

　　【温馨Tips】

　　由于宝宝的身体是无法储存维生素C的，因此不必要在一顿饭中喂给宝宝大量的维生素C食物，而应该按照少量多次的原则来为宝宝准备维生素C食物。

　　宝宝需要额外补充维生素C吗

　　母乳中含维生素C较多，大约100毫升母乳中含有6毫克，可以满足宝宝身体发育的需要，因此母乳喂养的宝宝一般不会缺乏维生素C。如果是人工喂养的宝宝，一般配方奶粉中也添加了维生素C，通常也能满足宝宝的需要。

　　到宝宝6个月开始添加辅食后，新鲜水果和蔬菜成为宝宝最好的维生素C来源。当辅食逐渐替代奶，成为宝宝的主餐后，爸爸妈妈只要为宝宝准备健康、均衡，富含蔬菜、水果的饮食就能满足宝宝身体发育对维生素C的需求——

　　出生后15天，就可以每天添加果汁、菜汁；

　　6个月后逐渐添加细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥、香蕉泥、苹果泥等食物；

　　10个月后增加新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等；

　　1岁以上的宝宝，每天必须有新鲜的蔬菜，同时吃新鲜水果。

　　当然，爸妈还是应该和专业的医务人员交流，看看自己为宝宝准备的食谱是否恰当，是否有其它因素影响到宝宝的维生素C需求量。儿科医生可能会建议早产宝宝或患有疾病的宝宝补充额外的维生素C。年龄稍大的挑食宝宝，由于平时不爱吃蔬菜水果，又无法继续从母乳或配方奶中获得维生素C，那么医生也可能建议这些宝宝补充额外的维生素C。

　　【温馨Tips】

　　要避免上述状况的发生，最好的办法就是从宝宝添加辅食开始，就逐渐让宝宝品尝各种味道的蔬菜、水果，在味觉形成的关键期，让宝宝舌头上的味蕾接纳各种口味的食物，养成健康的饮食习惯。

维生素C如何吃 宝宝才能更健康

　　哪些食物富含维生素C

　　所有的水果和蔬菜都包含有维生素C，但一些品种比另一些品种的维生素C含量更大。

　　下面有两组食物，第一组食物是含维生素C最丰富的，第二组食物维生素C含量略微低一些，但仍然是相当不错的选择。对于某些容易过敏的宝宝，带*号的食物可能引起宝宝肠胃不适，可以等到宝宝满1岁以后再添加。

　　含维生素C最丰富的食物：甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、萝卜叶。

　　含维生素C比较丰富的食物：草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆。

　　让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C，而且吃水果还能为宝宝提供更多的纤维素，预防便秘。此外，市场上一些贴了“添加了维生素C”标签的强化食物是无法替代新鲜的水果和蔬菜的，爸爸妈妈不要以其替代正常的新鲜食物。

　　烹饪会影响食物中的维生素C含量吗

　　维生素C是溶于水的，因此它对光和热都比较敏感。为了尽可能保存食物中的维生素C，下面是一些购买和烹饪要领：

　　(1)购买那些已经熟了的水果，或等待水果熟了再给宝宝吃。因为成熟的水果、蔬菜包含更多的维生素C。

　　(2)购买的蔬菜水果，尽量存放在阴冷的地方(哪怕冰箱也是可以的)，以避免维生素C的流失。

　　(3)如果有可能，最好在购买回水果后的当天或一两天内喂给宝宝，否则如果在冰箱里存放后再拿出来，里面的维生素C也会流失一部分。

　　(4)最好给宝宝吃自己烹饪的食物，而不是购买超市里现成的婴儿食物，那些食物经过更多的加工过程，会流失更多的营养素。

　　(5)宝宝吃的水果或蔬菜最好是没有削皮的，因为绝大多数营养都储存在果皮里或果皮下。当然为了防止果皮上的残留农药危害宝宝健康，在给宝宝吃之前有必要用环保洗涤剂进行清洁。

图老师　　(6)月龄较小的宝宝喂水果的时候，有的爸爸妈妈习惯于将水果烹熟。注意只要刚熟就可以，不必烹得太烂，那样会破坏食物中的维生素C，让其迅速流失。

　　(7)烹饪水果、蔬菜的时候，蒸的方式比煮的方式好，因为蒸的时候，维生素C流失的量更小。尽管很多爸爸妈妈不喜欢用微波炉烹饪宝宝的食物，但研究显示微波炉烹饪比用锅蒸的方式能保存食物中更多的维生素C。

　　(8)如果你平时在生活中就是喜欢用煮的方式来为宝宝烹饪蔬菜和水果，那么注意把这些汤汁也一同喂给宝宝，因为里面有大量溶解了的维生素C。

　　(9)不要在铜的锅中烹饪水果和蔬菜，那样也会加速维生素C的流失。

　　(10)绿色蔬菜在烹饪的时候，时间要尽可能短，让菜叶出锅的时候看上去仍然是鲜艳的绿色。

如何给宝宝补维生素C更健康？

　　宝宝在成长的过程中需要各种各样的营养素，其中维生素C是人体需要最多的维生素。由于人体内缺乏一种将体内葡萄糖转变为维生素C的酶，因此需要从食物中补充维生素C，来维持身体运转的需要。下面爸爸妈妈们就来了解一下如何让维生素C促进宝宝的身体健康。

　　维生素C有哪些作用

　　维生素C对宝宝的健康成长十分重要——

　　可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。

　　能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。

　　能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。

　　能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。

　　很多食物中都含有维生素C，因此维生素缺乏症很少见。但如果宝宝的饮食不均衡，食物中缺乏维生素C，就可能引发婴儿坏血病，这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。

　　【温馨Tips】

　　历史上，英国水手中曾经有很多人得过坏血病，因为他们在长时间的海上航行中几乎很少吃蔬菜和水果。后来在1747年，詹姆士博士才把新鲜蔬菜和水果的缺乏与坏血病联系起来。从此，英国轮船在起航前，都装载大量的橙子，以保证对船员维生素C的充足供应。这就是为什么至今英国人仍然被称作“英国佬”(英文为Limeys，其意思是吃酸橙的人)的原因。

　　宝宝需要多少维生素C

　　和其它哺乳动物不同，人类无法靠自身合成维生素C，因此我们需要从食物中获得持续不断的维生素C供应。加之人体也无法储存维生素C，因此体内的维生素C水平很容易就会降低。

　　对于1岁以内的宝宝来说，他主要依靠母奶或配方奶来获得维生素C供应。但爸爸妈妈需要注意，在宝宝满6个月添加辅食以后，宝宝的营养摄入越来越依赖辅食，这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物。均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。

　　【温馨Tips】

　　由于宝宝的身体是无法储存维生素C的，因此不必要在一顿饭中喂给宝宝大量的维生素C食物，而应该按照少量多次的原则来为宝宝准备维生素C食物。

　　宝宝需要额外补充维生素C吗？

　　母乳中含维生素C较多，大约100毫升母乳中含有6毫克，可以满足宝宝身体发育的需要，因此母乳喂养的宝宝一般不会缺乏维生素C。如果是人工喂养的宝宝，一般配方奶粉中也添加了维生素C，通常也能满足宝宝的需要。

　　到宝宝6个月开始添加辅食后，新鲜水果和蔬菜成为宝宝最好的维生素C来源。当辅食逐渐替代奶，成为宝宝的主餐后，爸爸妈妈只要为宝宝准备健康、均衡，富含蔬菜、水果的饮食就能满足宝宝身体发育对维生素C的需求——

　　出生后15天，就可以每天添加果汁、菜汁;

　　6个月后逐渐添加细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥、香蕉泥、苹果泥等食物;

　　10个月后增加新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等;

　　1岁以上的宝宝，每天必须有新鲜的蔬菜，同时吃新鲜水果。

　　当然，爸妈还是应该和专业的医务人员交流，看看自己为宝宝准备的食谱是否恰当，是否有其它因素影响到宝宝的维生素C需求量。儿科医生可能会建议早产宝宝或患有疾病的宝宝补充额外的维生素C。年龄稍大的挑食宝宝，由于平时不爱吃蔬菜水果，又无法继续从母乳或配方奶中获得维生素C，那么医生也可能建议这些宝宝补充额外的维生素C。

　　【温馨Tips】

　　要避免上述状况的发生，最好的办法就是从宝宝添加辅食开始，就逐渐让宝宝品尝各种味道的蔬菜、水果，在味觉形成的关键期，让宝宝舌头上的味蕾接纳各种口味的食物，养成健康的饮食习惯。

维生素C对儿童有什么作用？

　　儿童时期是生长发育十分快速的阶段，各种营养元素必须保证充足，否则会对儿童的健康发育产生严重影响，维生素C也不例外，那么，补tuLaoShi.com充维生素C对儿童发育有什么作用呢?

　　1、防止坏血病。机体是由亿万个细胞组成。细胞与细胞之间是以细胞间质相联结。细胞间质中有一种重要成分叫胶元蛋白。维生素C即参与胶元蛋白的合成。当缺乏维生素C时，就会导致细胞联结障碍，主要表现为毛细血管脆性增加，粘膜下出血，即坏血病。

　　当人体摄入维生素C不足时，可引起蛋白质代谢失调，从而对各种疾病抵抗力减弱，尤其是呼吸系统和肠胃系统疾病。此外，当维生素C缺乏时，伤口和溃疡面不易愈合。

　　2、防治缺铁性贫血。实验证明，维生素C可以促进铁质的吸收。这是因为维生素C能使难以吸收的三价铁转化成易于吸收的二价铁之故。

　　有人通过实验证实，维生素C摄入越多，铁质的吸收量就越大。如25毫克维生素C就可以促使铁质的吸收提高一倍;若是200毫克维生素C则可提高铁质吸收4～5倍。铁是构成血红素的重要成分，所以有利于防治缺铁性贫血。

　　此外，维生素C还可以辅助治疗巨幼红细胞贫血。当人体叶酸缺乏时可引起巨幼红细胞贫血。而叶酸在体内必须转化成四氢叶酸才能发挥其作用。维生素C则具有促进这种转变的作用，从而辅助治疗了巨幼红细胞贫血症。

　　维生素C是体内神奇的解毒剂，由于它的氧化还原作用，可以和很多金属离子结合，减轻这些有毒金属如汞、铅、砷等对肝脏的毒性，也能对苯、铅中毒有一定预防作用，因此有“万能解毒剂”的美称。

　　维生素C的另一个营养功能是影响牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

　　预防白内障。最近美国波士顿大学营养与白内障研究中心的科学家经研究确认：维生素C具有预防白内障之功效。

　　白内障是由于紫外线与氧气长期作用于晶状体的结果。而维生素C可以减慢光和氧对晶状体的作用，从而延缓白内障的发生。科学家用紫外线处理实验室培养 的晶状体组织以引起氧化作用，结果发现维生素C越多，延缓白内障形成的时间越长。同时也发现人眼中维生素C的含量比血液中高30倍左右。随着年龄的增长， 营养吸收功能与代谢功能也逐渐降低，长此以往，势必影响视力。

　　因此，适量补充维生素C具有预防白内障之作用。

　　由此可见，补充足量的维生素C对儿童的健康发育有至关重要的作用，其他营养元素也同样对儿童的发育有重大影响，因此，如何同时补充多种营养元素成为 人们最为关注的话题之一，全金儿童钙铁锌维生素片就帮人们解决了这一难题，全金儿童钙铁锌维生素片同时富含钙铁锌以及维生素C，可以弥补儿童生长发育中所 缺乏的各种物质，全面促进儿童健康成长。

预防宝宝感冒，维生素C来帮忙

文/北京大学第一医院儿科教授 王延华

宝宝缺乏维生素C的表现

　　(1) 牙龈出血、全身其他部位出血，易感冒，伤口愈合差。
　　(2) 肢体无力，下肢动则疼痛，易烦躁且体重增长缓慢。
　　(3) 面色发白，食欲不佳。
　　(4) 毛发干枯，易折断。

保证宝宝摄入足够的维生素C

1. 孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物，预防胎儿、婴儿维生素C缺乏；
2. 人工喂养的宝宝从2-4个月起，及时添加富含维生素C的橘汁、西红柿汁等；
3. 患病时，维生素C的需要量增加，应及时补充维生素C；
4. 烹调过程中应注意尽量保持维生素C的量，减少流失：
尽量吃新鲜蔬菜；先洗再切；不要浸泡或煮得过久；不要加碱。

维生素C含量丰富的食物

一些常见蔬菜类维生素C的含量
食品名称 含量(毫克)/食部(克)
甜椒(脱水) 846/100
白菜(脱水) 187/100
油菜124/100
花椰菜(脱水) 82/100
菠菜 (脱水) 82/100
甘蓝菜76/78
豌豆苗 67/86

　　一些水果类维生素C的含量
食品名称 含量(毫克)/食部(克)
刺梨 2585/100
酸枣 900/52
鲜枣 243/87
无核蜜枣 104/100
中华猕猴桃 62/83
草莓 47/97
橙 33/74
柑橘 28/77
葡萄25/86
柚 23/69

知识库

含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)；
含量为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。比如说：核桃中的脂肪含量。

妈妈锦囊
0-1岁的宝宝每日需要多少维生素
中国营养学会制定的《中国居民膳食参考摄入量》建议：
年龄 每日维生素C摄入量
0-0.5岁 30毫克
0.5-1岁 35毫克

郑重提示：
研究显示，父母经常在家里吸烟，不只是消耗自己体内的维生素C，还会耗损孩子体内的维生素C，使他们体内维生素C下降。专家忠告，为了孩子的健康，不要在孩子面前吸烟，最好努力戒烟。如果孩子在某段时间处于被动吸烟的环境中，应该注意给孩子提供更多富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、甘蓝、马铃薯等，或专门补充一些维生素C营养剂。

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