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翡翠油绿，又到一(图老师整理)年一度蚕豆上市的季节。南京的菜市场里，剥好的蚕豆在篮子里销售，要十多块一斤。在郊外踏青，有时候会在农家看到一种白色的小花，就是蚕豆花。蚕豆一上市，也就意味着离夏天不远了。 记者从市场上了解到，自蚕豆上市以来，很受欢迎，目前南京市场上的蚕豆的货源产地主要以福建为主，批发价每斤3元，比刚上市时便宜了3成左右，目前福建蚕豆逐渐进入大量上市期，预计后期价格还会有所回落。 嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。 江南一带喜欢在立夏时节食豆，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为蚕豆饭。 五香水煮蚕豆 材料：新鲜蚕豆 配料：草果，红椒，八角，花椒，盐 方法/步骤 1、将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆； 2、加入所有配料 ； 3、加入半勺的食盐； 4、所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干； 5、不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味。春季应如何养肺
肺部的健康代表这一个人是否充满活力，那么你知道在春天这样的季节如何养肺吗？今天图老师小编就来告诉你5招拒绝肺吸入脏东西，让你拥有一个健康肺！ 减少吸入 空气不好时，老人、孩子和有呼吸系统基础疾病的人不宜进行户外运动。 如果需要外出的话，最好尽量在早上10点或者到下午3点。而且上班族在上下班时要做好个人防护，外出一定要戴口罩。 及时清洗 外出回来要及时洗脸、漱口、清理鼻腔。洗脸时最好用温水，利于洗掉脸上的颗粒。 清理鼻腔时可以用干净棉签蘸水或淡盐水反复清洗，或反复用鼻子轻轻吸水并迅速擤鼻涕，除清洗面部外，其他裸露部分也要清洗。 多喝水 春节一定要多喝水，特别经常处于吸烟环境的人更要多喝水，这样可以加速排出体内有害物。 居室保温、保湿 室内温度宜保持在24摄氏度左右;湿度保持在50%—60%。严重雾霾天时，最好少开窗。 养肺吃什么好 1、补中益气汤 制法：取党参15克，黄芪12克，白术10克，当归10克，陈皮8克，柴胡8克，以水熬煎，熬至250～300毫升即可，分3次服用，每天1次。对脾肺同时出现症状的患者非常有效。 2．首乌粳米粥 制法：取首乌60克，新鲜的粳米90克，大红枣10枚，适量红糖。将首乌、粳米、大红枣首先要清洗干净，然后将它们放入锅内，加适量清水，用武火煮沸后，转为文火煲成粥，最后加入红糖，可随时食用。春季吃什么食物能防癌有效果
图老师 春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？ ? 葱蒜： 在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。 另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。 水： 水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。 胡萝卜： 富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。 西兰花和卷心菜： 十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。 黄豆： 富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。 薏仁： 这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。 蘑菇： 包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体抗癌系统免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。 草莓、葡萄、樱桃： 富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。 茄子： 性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。 芦笋(龙须菜)： 具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。 玉米、荞麦、莜麦： 含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。生活小常识之水果的清洗方法
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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