夏季老年人做好衣食住行

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　　意，便会引起旧病复发或诱发新病。那么，老年人怎样度过盛夏呢?还须从衣、食、住、 行四字上做做文章，动动脑子。

　　衣：夏日炎热，人体排汗频增，汗流浃背是常有的事。因此，老年人夏日服装应力求简单舒适。款式上，应宽松，避免紧衣裹身;色彩上，应素雅大方tulaoShi.com，白、淡绿、淡黄、湖蓝、瓦灰、银灰色泽可减少紫外线的吸收，质地上以吸汗透气的真丝、丝绸、纯棉、麻类等织物为佳。夏天的衣服应经常洗涤，内衣裤更须每日一换洗。舒爽的夏装有利吸汗散热，可使人免除闷热之苦而备觉凉快惬意。

　　食：夏令时，老年人消化功能转弱，饮食调摄应以温软易消化，清、淡、稀为原则。适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜、瘦肉、鱼虾、豆制品等，少吃油条、烤饼、肥肉等厚味之物，也应少吃过咸、过辣的食物，以防生痰、生热、生火、生湿;尤忌过食生冷食物，如冰砖、冷菜等，以免损伤脾胃，诱发疾病。此外，应注意饮食、饮水卫生，严防病从口入。

　　住：针对盛夏暑热湿盛的外界环境，老年人的居室应通风凉爽，安静清洁，室湿保持在20℃-25℃，相对湿度在40%-60%之间。要保证充足的睡眠，每天不少于7-8小时，午饭后，应适当午睡一会儿，以养精蓄锐，使机体处于最佳状态。午睡或夜卧都不可贪凉睡于露天、屋檐下、走廊及窗前等风口处，更不可迎风而卧或久吹电风扇，以避免外邪侵袭，引起头痛头晕、腹痛腹泻、关节酸痛和面部神经麻痹等症。

（实习编辑：吕瑞琼）

夏季经常散步可以缓解烦躁

　　夏天到来，高温天气越来越多，不少人感到烦躁、疲乏无力、食欲减退，甚至出现头晕、胸闷、恶心等不适症状。保健专家指出，摆脱“苦夏”的最好方法是自我调理与保健，有三条妙计可以告别“苦夏”。

　　听音乐散步宁心神戒躁怒。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。烦躁、心境不佳时可通过散步、听轻快的音乐等方式来舒缓负性情绪。

　　多喝凉白开膳食多样化。夏天气温高，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要，同时还要注意膳食的多样化。

　　夏天不渴也要主动喝点水。一些新鲜的凉拌菜，加些蒜泥、姜末、醋等调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病，吃时切忌一次过量和过凉。

　　别总熬夜适当午睡利健康。良好的睡眠质量，对解除“苦夏”十分重要。

（实习编辑：吕瑞琼）

盛夏享口福

　　专家介绍

　　程海英 教授,首度医科大学附属北京中医医院主任医师,国家级名老中医贺普仁教授学术继承人,擅长中西医结合治疗脑血管疾病,糖尿病等,多年来积极参加科普宣教工作,多次在中央级媒体进行专题讲座,并撰写科普文章几十篇。

　　屈浩 烹饪大师,曾师从烹饪大师王义均、时广南学习烹饪专业技术,二十几年来在国内外各类厨艺大赛中多次获奖,曾荣获世界金厨大赛热菜特金奖,并被法国厨皇协会授予国际烹饪艺术大师称号。

　　已经进入到伏天了,数伏天的特点除了气温比较高,关键是闷热,这种情况下很多朋友休息不好,接踵而来的马上就是食欲不好,所以今天谈到调味品,能够促进食欲,改善大家的饮食状况。

　　作为烹饪大师,在夏天的时候您给大家推荐的是什么调料呢?

　　答:夏季首推应该是辛香味的调味品,夏天因为大家苦夏,食欲不振,休息不好,出汗也多,这个时候吃点辛香性的东西,刺激一些食欲,这样使胃口打开。

　　咱老百姓通常理解夏天的时候得吃点清淡的,不是不能吃得那么刺激吗?

　　答:从中医来说夏季分为两个,一个是咱们现在立夏以后的夏,还有就是长夏,它主要是以闷热为主,湿热为主,属于阴邪的范畴,这个时候如果适当的吃点辛辣的,这个属于寒者热之,有些朋友本身肠胃就偏寒,我们中医的理论是春夏养阳,在这个季节如果能够适当吃一些具有辛辣、温热刺激的调料品,能够对他寒凉的胃口起到一个治疗的作用。

　　在炎炎夏日,咱们给大家推荐一下最普遍的辛香味的调味料是什么?

　　答:最普遍的是葱姜蒜,这三样都是属于温性的,味道都有一点辛辣,另外从归经来讲都能归到胃经。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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