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秋天养肺食补为先 秋天天气凉爽、气候干燥。人们在食欲大增的同时，上火、便秘、咽喉疼痛等疾病也找上门来。如何让秋天过得更滋润一些？
吃酸是为了抑制肺气 对于秋季的饮食养生，中医有“少辛增酸”的说法。专家说，所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。中医认为，肝属木，金克木，即肺气太盛可能损伤肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能来抑制肺气。
专家认为，从中医学角度讲，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。
酸味水果最能滋阴润燥 那么，什么属于酸味食物呢？专家说，在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂，它刺激胃肠内各种消化酶的分泌，帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老。葡萄则含有大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，功能是生津止渴、开胃消食，还有滋养强壮、补血、强心、利尿的功效。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果.
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（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/qiujiyangsheng/）天气虽已入秋，但盛夏的高温并未完全退去，需要当心“秋老虎”的余威袭来。健康专家表示，此时正处于夏秋交替阶段，市民不但要继续防暑，更要注意补水、防燥和调养。
关键词1 ——补水
天津医科大学总医院中医科副主任医师严苏纯博士表示，办公室白领一族经常“喝错水”，盛夏天气酷热难耐，许多白领经常过多或过量得摄入珍珠奶茶和碳酸饮料，甚至每日饮用饮料来代替水，这种做法对身体健康是不利的。哪些补水方式最健康呢？
A、最营养直接的补水方法：自制粥汤
夏秋交替时，最好的补水方式莫过于喝没有冰过的粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品，它们既含有少量淀粉又有B族维生素、矿物质和少量的蛋白质、氨基酸等。同时，粥汤类还能促进消化液的分泌，有利于在夏天保持较好的消化吸收功能，避免营养素的缺乏。室温的粥汤不会刺激肠胃造成血管收缩，稍热的粥汤还能促进排汗，比冰过的冷饮更有利于身体散热。
B、最快速便捷的补水方法：喝饮料
含咖啡因的提神饮料不宜作为补水饮料。咖啡因会增加钙的排泄，增加肾结石的危险。碳酸饮料会让皮肤的排汗量减少，不利于身体散热。加之，碳酸饮料的营养价值极低。因此，相比之下，饮料应优选低糖和无咖啡因的。高温天气下可以准备一些电解质饮料，也就是含有一些钾、钠、钙、镁元素的低糖饮料，这些饮料对补水较为有利。
立秋时节养生有讲究
8月7日是二十四节气中的立秋，从立秋开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。有谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始。但从气候特点看，立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称。气象资料表明，这种炎热的气候，往往要延续到9月中下旬，天气才能真正凉爽起来。养生专家提醒，虽然时至立秋，但是防暑和除湿仍是养生保健的关键词。
养生篇
防暑除湿 保养脾胃
虽然立秋意味着秋天的开始，但气温还没进入秋天，由于各地的纬度、海拔不一样，实际上是不可能在立秋这天同时进入秋季的。公众还应小心中暑，注意防暑除湿，养护脾胃，预防胃肠疾病。
立秋时节，人的食欲增强，暴饮暴食易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，致使肠蠕动变化而导致腹泻。预防秋季腹泻重在保养脾胃，防止胃病复发。经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，因此饮食上不要暴饮暴食，别吃口味太重的食物，也少吃过凉的食物以及不好消化的食物。比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。
经过炎热的夏季后，人体内耗较大，导致免疫力下降。随着气温降低，病毒乘虚而入，借助呼吸道疾病侵入人体。特别是初秋时节，气温差异明显，午后的对流天气及大范围冷空气活动，都会造成气温骤降，从而挑战人体的免疫力，因此，值此时节，公众要防止普通感冒和病毒性感冒的侵袭。 Tulaoshi.Com
延伸阅读：
生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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