验方选登(一)

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　　生小麦本无止泻作用，但炒黄（或焦）后却具有健脾止泻功效；红糖性温，能散寒活血、止痛。此方对脾虚胃弱、寒邪所致之腹泻、腹痛有效。但不适合于食物中毒等急性感染性腹泻。

　　治腹泻验方

　　将小麦300克倒入铁锅中摊匀，不炒动，微火烘烤，至贴近锅底的下半部分小麦变成黑色时，加水800毫升，再煮沸后倒入碗内，加入红糖50克搅匀，趁热口服。(摘自《家庭导报》)

　　点评：生小麦本无止泻作用，但炒黄（或焦）后却具有健脾止泻功效；红糖性温，能散寒活血、止痛。此方对脾虚胃弱、寒邪所致之腹泻、腹痛有效。但不适合于食物中毒等急性感染性腹泻。

　　糖渍海带治慢性咽炎

　　将水发海带500克漂洗干净，切丝，放锅内加水适量煮熟，捞出，放在盆里，拌入白糖250克，腌1天后即可食用。每日2次，每次50克。(摘自《老年报》)

　　点评：异物感、充血、多痰且黏为慢性咽炎的常见症状。海带能化痰、消炎，其所含碘被人体吸收后，能促进咽部炎症渗出物的排除。白糖补气润肺，浸渍海带食用，对慢性咽炎属肺热伤阴者有一定效果。

　　治掉发方

　　将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净。持续1个月，就会恢复正常了。(摘自《生活报》)

　　点评：生姜含姜辣素、姜烯油等，有促进头皮血循通畅、活化毛囊组织并刺激新发生长作用；枸杞滋阴益肾，富含维生素A、C及多种微量元素，有一定滋养毛发作用。脱发者可以一试。

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。

10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。

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