秋季最经典的养生粥

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豆类营养丰富，秋季养生要多吃豆类，那么秋天吃什么豆子呢？适合秋季食用的豆类有很多，今天图老师小编就秋天吃什么豆子这个问题，为你推荐9种适合秋季食用的豆类，一起来看看吧。 　　秋天吃什么豆子？ 　　1、黄豆——美容冠军 　　在中国居民膳食指南中，大豆类及其制品是每天都不可缺少的必需摄入的重要存在，黄豆正是大豆类食物之一。黄豆是豆类中营养价值最高的，其中所含有的雌激素能够帮助女人维持内分泌平衡，常吃黄豆也能让你的皮肤变得更加白皙细腻哦。 　　平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃，而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化和运输，能排解脾胃中的胀气、解热润肺。用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用，可以补脾壮骨，也是全家日常保健的优质菜肴。 　　2、绿豆——祛痘能手 　　绿豆中含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分物质，常吃能够更好的帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。 　　许多人在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后，图老师很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等现象的发生，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。 　　3、腰豆——补血强身 　　腰豆因为样子像人类的肾脏而得名，我们平时很少吃它，但是在所有豆类中营养较为丰富，含有丰富的纤维，蛋白质和铁。有补血、增强免疫力、帮助细胞修补防衰老等功效。并且它不含脂肪，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合食用。 　　当然，素食者也可通过进食腰豆来补充缺少的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。 　　秋天吃什么豆子 　　4、扁豆——缓解便秘 　　扁豆气味清香、健脾助消化，最适合秋天吃。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等，对缓解便秘、排毒大有好处。而且，其含碳水化合物不多，糖尿病患者也可放心食用。扁豆的种类有很多，其中以红遍都和黄边都熟得最快。 　　提醒一下，吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则易引起食物中毒。 　　5、豇豆——健脾补肾 　　秋风起到霜降前，秋豇豆最好吃。若论秋季首选素菜，非豇豆莫属。豇豆含有丰富的优质蛋白、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经，有健脾补肾的功效。 　　豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆通常炒食，荤素皆宜，或制成豇豆干，与猪肉共煨，味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。

秋季最经典的养生粥

（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/qiujiyangsheng/）　　入秋后，天气一天比一天冷，想要身体好，早上不妨喝上一碗粥。你想知道秋季最经典的养生粥吗？今天图老师小编为您介绍秋季最经典的养生粥，一起来看看它们的做法吧！ 　　秋季最经典的养生粥 　　1、山药栗子粥 　　做法：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚；山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。 　　功效：本品具有健脾补肾的功效。 　　2、百合杏仁粥 　　做法：鲜百合15g、杏仁6g、粳米、冰糖各适量。鲜百合、杏仁、粳米洗净同煮，煮至米开，据个人喜好加入冰糖即可。 　　功效：百合养阴润肺止咳，清心安神。杏仁有止咳平喘，润肠通便的功效。两者合用，以达养阴润肺，止咳之效。 　　3、大枣莲子银杏粥 　　做法：百合30克、大枣枚、莲子适量克、银杏5粒、粳米100克、冰糖适量。莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。 　　功效：养阴润肺，健脾和胃。 　　4、南瓜百合粥 　　做法：南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。 　　功效：南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。 　　5、芝麻龙眼粥 　　做法：白芝麻30克、龙眼90克、大红枣80克、糯米500克、红糖适量。先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。 　　功效：健美肌肤、养血乌发、延缓早衰。适用于面色无华、须发早白、眩晕乏力、健忘失眠等症。 　　秋季最经典的养生粥 　　6、山药大枣糯米粥 　　做法：粳米100克，薏米75克，山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克，白砂糖20克。糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分；荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；红枣去核，洗净备用薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。 　　功效：软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的功效。可以治疗子宫脱垂，肺气肿。 　　7、红枣桂圆黑米粥 　　做法：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量……黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。红枣和桂圆干用水冲洗干净。黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。 　　功效：红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

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秋季止咳食疗

　　秋季止咳食疗 　　1、川贝炖冰糖 　　川贝母10克，研为细末，放入锅中，加冰糖及清水适量，炖沸即可，每日1剂。可润肺止咳、化痰散结。 　　2、山药百合粥 　　山药100克，百合50克，粳米100克。把山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。 　　3、雪梨川贝饮 　　雪梨1个，洗净，切碎；川贝母10克，研为细末，同放锅中，放入冰糖，加清水适量煮沸，频频饮服，每日1剂。可润肺生津、化痰止咳。 　　4、花生沙参汤 　　花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂；润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。 　　5、杏仁粥 　　甜杏仁（去皮尖）10克，大米50克。将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和，加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。每日2次，可作早晚餐，温热随量服食。本品止咳平喘。适用于咳嗽，气喘。健康人经常食用，能防病强身。 　　6、百合麦冬膏 　　百合80克、麦冬80克、蜂蜜适量。将百合、麦冬水煎取汁，共煎3次，把液体合并，文火浓缩，加入等量蜂蜜，煮沸即可。每次20毫升、每日2次，温开水冲服。百合麦冬膏，可润肺止咳，适用于肺燥干咳。 　　7、银耳橘羹 　　取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳转软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。 　　秋季止咳食疗 　　8、沙参玉竹粥 　　沙参20克，玉竹15克，粳米100克，冰糖20克。将玉竹条、沙参条泡软洗净，加清水烧沸，再加入淘洗净的大米，待大米将熟时，捡出沙参条、玉竹条，加入冰糖，煮成粥。每日2次，温热服，连服3~4日。本品滋阴润肺，止咳祛痰，养胃。适用于肺热干咳少痰，肺气不足，久咳无痰，热病后伤津口渴，咽干等。 　　9、杏仁炖肉 　　带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。做法：将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可。中医认为杏仁有宣肺止咳作用。 　　10、枇杷叶蜜枣汤 　　枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗。所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。 　　11、枇杷瓜萎膏 　　枇杷叶200克，瓜萎皮80克，麦冬80克，白糖500克。用水把枇杷叶、瓜萎皮、麦冬用水煎煮、取汁，加白糖和匀，文火浓缩收膏。每次服1匙，一日3次。适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等症状。 　　秋季饮食也应以滋阴润肺为宜，多吃梨、藕、百合、白萝卜、银耳等食物，少吃寒凉食物，适当保暖、避风寒，以免造成肺部损伤。 www.tulaoshi.com
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生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

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平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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