中医：夏天进补 冬天打虎

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　　连日来持续的高温让人们经常大汗淋漓，大量体液和体内营养物质损耗，加上食欲不振、睡眠不足，造成人体收入少支出多的情况，许多健康人在夏季也会体重下降，中医认为夏季“无病三分虚”。长春市中医院心内科副主任医师焦志玲指出，夏季在饮食方面注重化湿祛暑的同时，健脾益胃也不容忽视。俗话说“夏天进补，冬天打虎”。此时进补能供给机体所需，补充耗损物质，维持人体正常功能。

　　清补 清心补脾 阳虚者禁用

　　焦医生表示，夏季进补应以清补为佳，以清热化湿、清心补脾为主。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等反而会“火上加油”，适得其反。

　　最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，也可配上夏季常用的兔肉、鸭子、菊花、金银花、绿豆、莲子等。

　　需要注意的是身体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食，而且服食应该有所节制，在春夏两季过于用寒凉药物，会损伤人体的阳气。

　　平补 冬病夏治好方法

　　焦医生指出，在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，可以在夏季采取平补的方法，能起到冬病夏治的作用，服用性质平和的补品、补药来补益虚弱。这一类补品有人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、紫河车、银耳、猪肝等。

　　在一般人看来，夏天用人参进补会上火，但只要辨明体质，适量服用，人参不失为夏季提高体质、固本扶元的“好帮手”。只要舌苔不是白腻或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，称为“伏补”。夏天进补人参要有选择，一般可选用生晒参，特别适合选用西洋参。西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。

　　滋补 体质虚弱者的良方

　　焦医生表示，对于一些患重症、手术后或产后的人，在夏天可以通过滋补的方法调养身体。滋补就是服用具有滋腻性质的补品、补药来补益虚弱，对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等，滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏。

　　但是，这些补品、补药的补益作用较强，要注意适量服食，胃口不好、舌苔厚腻，或发热、腹痛腹泻时不宜tuLaoShi.com服食。

　　焦医生强调，夏季进补要因人而异。身体强壮者一般不需要进补，更忌长期进补；若有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾所致，也不能进补，否则会将病邪留在体内难以驱逐。提醒大家在进补时最好选择有经验的中医师就诊，根据自身体质选择适合的补品。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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