带来智慧的微量元素——碘

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　　碘的作用大 
　　人体需要多种微量元素，碘是其中非常重要的一种，它对人体的健康有着不容小视的作用。人体中的碘主要存在于甲状腺内，是合成甲状腺素的重要材料。只有身体中的碘含量充足，身体才能合成足够的甲状腺素，促进神经发育，进而促进智力发育。所以，科学家们把碘称为带智慧的微量元素 。 
　　婴幼儿阶段是宝宝身体发育及大脑发育的关键时期，此时碘摄入量不足，容易造成宝宝生长发育迟缓，同时，由于脑细胞发育受损，宝宝的智力会变得迟钝，表现为各种程度的智力障碍，而这些影响是宝宝成年后补再多的碘也消除不了的。 
　　宝宝需要多少碘 
　　碘缺乏是世界四大营养缺乏病之一，环境缺碘是主要的致病原因。在中国，除上海市外，各地均有不同程度的碘缺乏病流行区。即使是生活在沿海地区常吃海产品的宝宝，也可能受到缺碘的威胁。 
　　 
　　食物中的碘 
　　许多食物中都含有微量元素碘，其中，海带可谓含碘冠军，每100克海带（干）中就含有24000微克的碘。除此之外，一些海产品、动物性产品以及谷类和豆类中也含有微量的碘。 
　　
　　含碘食物食用小窍门 
　　1. 不要长期吃菜花和圆白菜 
　　菜花和圆白菜会在一定程度上影响碘的吸收，如果长期让宝宝吃这两种蔬菜，宝宝就会有缺碘的危险。因此，家长要记得经常给宝宝更换青菜品种。 
　　2. 食用含碘的海产品后不要立即吃柿子、葡萄、山楂或石榴 
　　上述水果会与海产品产生不良反应，一起食用会引起呕吐、腹泻等症状。 
　　3. 海带适宜与豆腐同煮 
　　豆腐中含有一种特殊物质，这种物质www.tulaoshi.com能促进脂肪分解，但同时也会促进人体内碘的排出。如果将豆腐与海带同煮，就可以避免这种不足，使食物发挥更高的营养价值。 
　　 
　　制作含碘营养餐 
　　1. 紫菜海藻汤 
　　紫菜、海藻各15克，小茴香6克，加入适量水及植物油、盐，做成汤。 
　　2. 紫菜萝卜汤 
　　紫菜15克，白萝卜250克，陈皮30克。将紫菜、陈皮剪碎，萝卜洗净切丝，一起放入锅中，加适量水煮30分钟，出锅前酌量加些调味料。 
　　3. 海带炖肉 
　　海带200克，瘦猪肉25克，大白菜50克，植物油9克，放入锅中煮熟，在出锅前酌量加入一些调味料。

防辐射的7个小技巧

大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。

1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。

3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。

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