喝茶有什么要注意的吗？

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茶经验分享

图钉问：

我决定改掉喝咖啡的习惯，改成喝茶，喝茶有什么要注意的吗？

图老师答：

茶是中国的传统饮品，也是众多老年人喜爱的饮品，茶的种类很多，营养也颇为丰富，但是，饮茶不当往往对身体有害无益，因此，老年人饮茶应注意以下几点：
1、饭后不要立即饮茶
饭后马上喝茶，茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒。而老年人的胃肠道功能已经下降，对这种颗粒很难消化吸收，久而久之，就会引起消化不良。

2、空腹不要饮茶
有些老年人喜欢在起床后立即喝杯茶，其实，这种饮茶习惯对健康无益，因为茶叶中的某些成分会影响食欲。

3、睡前不要饮茶
茶叶中含有咖啡因、可可碱、茶碱等成分，对大脑有较强的兴奋刺激作用。如果睡前饮茶，势必影响入睡，也会增加夜间的排尿次数，从而影响睡眠质量。

4、隔夜茶不要饮
茶水放置时间过久，很容易被病原微生物污染，茶水中的某些成分也会发生变化。如果饮隔夜茶，很可能导致胃肠疾病。

5、冷茶不能饮用
实验证明，喝温茶能够使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿排出；喝热茶可使茶的凉性借体内的“火气”而升散，令人精神舒爽。但是，喝冷茶非但不能清火化痰，反而会伤脾胃和聚痰。

6、服药不能用茶水
茶水中的鞣酸很容易与药物结合而沉淀，从而改变药性，阻碍药物吸收，影响药效。

7、不要饮浓茶
浓茶中的咖啡因浓度较高，会导致过度兴奋，从而造成心动过速、心律失常等症状。因此，老年人饮茶要清淡，并不能饮得太多。

8、不宜用浓茶解酒
医学研究表明，酒精对心血管有很大的刺激作用，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，用茶解酒只会加重心脏的负担。

9、不要用沸水泡茶
沸水泡茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，同时破坏维生素等有益成分。因此，应把沸水灌入暖瓶放1～2小时后，再泡茶饮用。

10、孕妇及小孩不宜饮浓茶。

夏天喝茶的好处

夏天喝茶清热消暑

1、夏天喝茶能够有效清热消暑。茶叶中含有大量的营养物质，补充身体所需营养的同时，茶叶也是一种效果极好的清凉剂，能够有效帮助带走体内的热量，帮助清热降温，消暑解暑。

夏天喝茶生津止渴

2、夏天喝茶能够有效生津止渴。茶叶中含有多种芳香物质能够帮助溶解体内脂肪，促进消化的同时，能够帮助刺激口腔中唾液的分泌，有效生津止渴。夏天下午喝一杯茶，芳香物质能够给人以芬芳愉快的感觉，提神醒脑。

夏天喝茶抵抗紫外线

3、夏天喝茶能够帮助增强皮肤抵抗紫外线的能力。一方面茶叶中含有的维生素E等物质能够帮助有效抗氧化，延缓皮肤衰老。另外夏天也可以多用茶水洗脸能够消毒、深度清洁、增强皮肤对紫外线的抵抗能力。

夏天喝茶预防胃肠道疾病

4、夏天喝茶能够帮助预防胃肠消化道疾病。茶叶中的茶单宁具有杀菌灭菌的功效，喝茶的过程中，能够有效帮助抑制消化系统中大量的有害细菌的繁殖生长，帮助预防胃肠道疾病。特别是夏天饮食较为不卫生的人，更应该喝茶来预防消化系统疾病。

喝茶可以降血糖吗？哪种茶降血糖的效果最好？

图钉问：

喝茶可以降血糖吗？哪种茶降血糖的效果最好？

图老师答：

细茶多为嫩芽，叶片很薄，含有大量的氨基酸类物质，几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类苦味物质，所以，喝起来口感醇香绵和。随着日照时间增加，茶叶叶片也变得肥厚，茶树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常说的“粗茶”。粗茶尽管苦涩，但其所含的茶多酚、茶丹宁和复合多糖类等物质，对身体都很有益处。
茶叶中与辅助降低血糖相关的物质有三种：复合多糖、儿茶素类化合物和二苯胺。复合多糖能缓解和减轻糖尿病症状，有调节血脂、血压等作用。复合多糖在粗茶中含量最高，为37％；绿茶次之，为32％；红茶最低，为20％。

喝红茶的好处和坏处

喝红茶的好处

1消除疲劳

红茶中含有的咖啡因物质能够不断刺激大脑神经中枢系统保持兴奋状态，不断地加强大脑的血液循环以维持这样的兴奋状态，这样能够促进身体的新陈代谢，同时还能帮助身体发汗，达到帮助消除疲劳的效果。

清热消暑

在炎热的夏天，喝红茶是能够帮助消暑止渴的，因为红茶中含有的糖类、茶多酚等物质，能够不断刺激口腔分泌唾液，以达到解渴，并能够产生清凉感。另外，咖啡碱还能帮助下视丘调节体温，在炎炎夏日能够有效消暑。

利尿

红茶中含有的咖啡碱、芳香等物质能够帮助增加肾脏的血液循环，肾脏血流量的增加能够不断扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对于水分的再吸收。这样每天的排尿量就能提高。喝红茶帮助利尿的同时也能帮助身体排毒，预防身体水肿。

解毒杀菌

红茶中含有的多酚类物质具有很好的系哦啊眼效果，而且红茶中含有的茶多碱还具有吸附功能，对于身体中含有的重金属、生物碱等物质能够有效吸附并且通过淀粉分解，这能够有效地保证人体的身体健康。

强壮骨骼

经常喝红茶能够帮助强壮骨骼是因为红茶中的多酚类物质还具有抑制破坏骨细胞物质的活力，能够不断地帮助骨骼强化。这对于防治骨质疏松具有不错的效果。

预防口臭

红茶中含有一股香气，经常饮用红茶能够帮助消除口臭。而且红茶还具有很好的抗菌能力，经常喝红茶或者是习惯拿红茶漱口的话，不仅能够清洗口气还能帮助预防口腔内细菌滋生。

防治心肌梗死

红茶在发酵过程中会产生茶黄素、茶红素等物质，能够很好地促进人体产生胰岛素，从而帮助控制血糖的稳定。特别是在红茶中加入柠檬之后，还能帮助预防糖尿病、骨质疏松等病症的发生。

喝红茶的坏处

2饥饿速度加快

虽然在早餐的时候喝一杯红茶能够帮助提神，用饱满的精神状态迎接新的一天，但是这种饱满的状态是暂时的，红茶中的咖啡因能够使人在短时间内感到兴奋，但是被刺激的肾上腺素下降之后，人体就会感到筋疲力尽，出现饥饿。生活节奏较快的人可不要在早上喝红茶了。

损害大脑

经常喝红茶很容易造成氟、铝的联合中毒现象，对骨骼、牙齿造成损害，而且还容易使脑组织中主管记忆的海马造成伤害，青少年经常喝红茶可能影响身体发育，出现记忆力下降，老年人经常喝很容易造成老年性痴呆。

影响睡眠

红茶中含有咖啡因物质，会导致神经中枢系统兴奋，若是在睡前喝红茶，很容易影响睡眠。特别是平日情绪容易激动的人群，喝红茶咖啡因的兴奋效果很可能导致神经衰弱。

身体缺铁

如果是青少年喜欢饮用红茶，红茶属于发酵茶，含有的内含酚类、鞣质黄烷类物质，能够与食物中的铁元素结合，妨碍身体吸收铁元素。对于急需要补充铁元素的青少年、孕妇、贫血病人来说，不宜饮用红茶。

喝茶有哪些禁忌？

图钉问：

茶文化在中国有上千年的历史了，像广州那边还很流行下午茶，我也爱喝茶，喝茶能让我心静，特别适合冥想。不过我想知道，喝茶有哪些需要注意的地方吗？就是喝茶有哪些禁忌呢？

图老师答：

喝茶还是很有讲究的，喝茶喝的好能够有利身体健康，但是喝的不好就回伤身。

喝茶禁忌：

1、忌饮浓茶，茶中有微量元素铜和氟，人体摄取的多了会有害健康。

2、忌“隔夜茶”，隔夜茶放在茶壶里面久了，单宁浸出过多，喝了影响消化。

3、消化溃疡者忌喝茶，茶碱和咖啡会刺激胃液分泌，使胃酸增加，加重胃溃疡疾病。

4、贫血患者服用补铁剂补血时，不要饮茶，单宁会使铁质沉淀，妨碍吸收。

5、饭后不饮茶，饭后立即饮茶会冲淡胃液，茶中的单宁酸和食物的蛋白质、铁等金属离子会发生凝固，影响消化吸收。

6、新茶不足月时，不宜饮用，新茶虽然口感较好，但是未经氧化的多酚类、醛类、醇类含量高，肠胃不好的人特别注意不要多喝。

喝绿茶的好处和坏处

喝绿茶的好处

1防癌抗癌

喝绿茶能够防癌抗癌。绿茶茶叶中含有的儿茶素、茶多酚等物质都是具有抑制癌细胞功效的。而且虽然其他茶类也含有防癌抗癌因子，但是远没有绿茶防癌抗癌的效果好。现在有医学实验已经证明了，绿茶对于胃癌、肠癌的防御抵抗作用效果明显。

延缓衰老

经常饮用绿茶能够帮助延缓衰老。我们知道在人体进行新陈代谢的时候如果身体过度氧化会导致大量自由基的产生，让人体衰老速度加快。而绿茶中含有的儿茶素具有很好的消除自由基，保护细胞膜，帮助延缓衰老。

降低血脂

经常喝绿茶能够有效帮助降低血脂，是因为在绿茶中含有的儿茶素能够促进血液中胆固醇的分解，缓解血液高凝的状态。患有高血脂的人群，经常饮用绿茶能够有效降低血清中的总胆固醇和甘油三酯的含量，血液粘度也会较低。经常饮用绿茶不仅能够帮助降血脂还能有效防止心血管疾病。

瘦身减肥

绿茶中好含有丰富的维生素C，据分析计算，每100克绿茶中大概含有约280毫克的维生素C。并且绿茶中没有像水果中可能含有的高糖成分，饮用绿茶毋须担心存在的发胖风险。另外绿茶中还能帮助减少身体中脂肪细胞的堆积，在减脂中不断瘦。

预防龋齿

我们知道现在的牙膏里面会添加一种叫做“氟”的物质来帮助预防龋齿。其实再萝卜茶中就含有这种物质。经常饮用绿茶或者是用绿茶漱口都能很好的帮助消除牙缝中的部分污垢，并且能够帮助预防龋齿。经常这样做还能防止蛀牙，去除口臭呢。

清热解毒

绿茶最早被发现的功效就是清热解毒，它苦而寒，经常饮用能够有效帮助降火解毒。绿茶中含有的叶绿素、鞣酸，能够帮助消炎抗菌、清热解毒，对于经常上火，脸上长痘痘的人来说，饮用绿茶绝对是最好的缓解这些症状的一大选择之一。

防辐射

经常饮用绿茶能够很好地改善看不见的辐射危害是人体健康的情况。因为绿茶中含有的一种名为脂多糖的物质，能够有效帮助提高人体的非特异性免疫功能，能够有效帮助身体抵抗辐射。经常接触能够产生辐射的电子产品的人不妨试试每天饮用绿茶。

消除疲劳

饮用绿茶能够帮助消除疲劳，这是因为绿茶中含有的儿茶素和维生素C，能够分泌出帮助对抗疲劳、压力、紧张的荷尔蒙，让人饮用之后能够感觉到轻松。而且绿茶中含有的少量咖啡因能够刺激中枢神经，让人精神振奋，疲劳顿消。

喝绿茶的坏处

2导致胃病

饮用绿茶特别是饮用新茶的时候，茶叶中含有的未经过氧化的多酚类、醇类等等物质能够对人体的肠胃产生较大的刺激，导致肠胃不适，出现胃病。另外对于胃寒的人来说，饮用绿茶会加重胃部不适。

影响铁元素吸收

绿茶中含有的鞣酸会妨碍身体对于铁元素的吸收，很容易造成身体出现缺铁性贫血。特别是处于经期的女性，不宜饮用绿茶。还有要注意的是鞣酸不仅影响铁元素的吸收还可能影响乳腺的血液循环，需要哺乳的产妇也不宜饮用绿茶。

增加心脏负荷

如果是经常喝太多的绿茶，对于身体较弱的老年人来说，还可能增加他们的心脏负担，导致血压的升高，特别是加绿茶冲泡较浓的时候，更容易导致心脏负担过重，甚至出现心力衰竭。

诱发便秘

过多地饮用绿茶还可能导致便秘。因为绿茶中含有的鞣酸还可能与食物中的蛋白质发生结合，形成不容易被消化的沉淀物质，导致便秘。所以，绿茶不宜一天之内饮用过多。