苹果的功效与作用很多人并不是特别了解，图老师小编接下来准备了有关苹果的功效与作用的小知识，为大家讲解一下。
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简单的说就是在三天之内只吃苹果，不吃其它食物的一种减肥法。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。粗纤维能松软粪便，利于排泄。有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用。苹果还含有丰富的维生素及微量元素，可以为身体提供必需的营养物质，维持健康。此外，苹果是低热量食物，多吃也不会长胖。
苹果三日减肥法的魅力在于，不限定食物总量，只限定食物种类。也就是说你可以根据自己的需求，饿了就吃苹果。也可以根据三餐时间定时吃苹果，吃到饱腹为止。
青苹果鞣酸比较多，对肠胃刺激较大，为了避免实施苹果三日减肥法期间，出现严重的反酸现象，最好选择成熟新鲜的红苹果。
喝水有助于身体排毒燃脂，因此，减肥时要确保身体水分充足。最好喝有一点减肥效果的花草茶，比如薄荷茶、柠檬茶、大麦茶、鱼腥草茶等，对身体减脂效果极佳。其次，由于减肥时肠胃比较敏感，要避免喝含酒精、含咖啡因的饮料，也不要喝浓茶，以免引起肠胃不适。
通常进行一次苹果三日减肥法至少可以瘦3-5斤，如果再配合适当的运动，比如瑜伽、慢跑等，则减肥效果会上升一个台阶。
由于减肥期间没有进食高热量高蛋白食物，可能出现肌肉力量不足。因此不建议进行剧烈的有氧运动，比如打篮球、游泳、长跑等，以免身体脱力发生意外。
减肥期间由于进食种类单一且量少，会出现肠胃蠕动缓慢，便秘的现象，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
1、经期、哺乳期女性不宜。苹果属于生冷的水果，会影响经血运行；哺乳期女性只吃苹果，营养跟不上会影响母乳质量。
2、肠胃疾病者不宜。苹果含有鞣酸较多，会刺激胃酸分泌，腐蚀胃壁，对肠胃伤害较大。
3、糖尿病患者不宜。苹果是含糖分较高的水果，糖尿病患者只吃苹果减肥，会引起血糖不稳定。
苹果酸奶减肥法是持续两天的减肥方法，第一天吃苹果，第二天喝酸奶，第三四天缓慢恢复正常饮食，每周循环1-2次，直到达到目标体重。
注意！此方法对肠胃有影响，有胃病或者身体虚弱的人不宜。
吃苹果和酸奶减肥能快速的看到减肥效果，只偶尔进行一次，则容易出现反弹。想要减肥后保持体重不反弹，要严格参照以下方法，一周执行1-2次，月瘦15斤完全没有问题。
全天只吃苹果，数量为5-7个。早上和中午可以喝一杯水，之后不能再喝水。严格的苹果酸奶减肥法，连续两天都是不能喝水的，出于健康考虑不建议这么做。
全天只喝无糖低脂酸奶，总量为800-1000ml。除了早上喝一杯水外，不在喝水。
早餐：一个苹果，一碗小米粥；
午餐：一杯酸奶，一碗白米粥，一份排骨冬瓜汤，一份绿叶蔬菜；
晚餐：一碗白米粥，一份西红柿炒鸡蛋；
早餐、午餐可以像平常一样正常饮食，晚餐则以素食蔬果为主，主食还是吃易消化的粥。
第一天只吃苹果，白天的时候不会有太难受的感觉，到了晚上会感觉饥饿难耐，有一点反酸。
第二天只能喝酸奶就更考验意志力了，看到别人吃饭会不自觉的吞口水，而且反酸感觉会更厉害一些，会感觉自己整个胃都是酸酸的。坚持不住了就去称体重，你会发现自己瘦了3-5斤左右，这样就又有动力了。
第三天恢复饮食后，你会特别想大吃大喝一顿，但是一定要记住循序渐进复食，否则到晚上一称体重又回到之前了。
第四天称体重的时候，会有小幅度反弹，有点打击减肥的信心，但是只要不暴饮暴食不会完全恢复到原体重。
苹果性温味酸、甘、平、无毒，入脾、胃两经，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素具有生津开胃、解暑除烦、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、清痰止咳、退热解毒、和脾益气、润肠止泻等功效。
对于糖尿病患者而言，苹果独具的低升糖指数及含糖量，虽然苹果中的果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益，苹果能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，而苹果酸可以稳定血糖。研究发现，每周至少吃5个苹果的人，患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。
苹果味甘甜，略带酸味，含有葡萄糖，蛋白质，果糖，脂肪，维生素C ，维生素A，维生素E，磷，钙，锌，钾，钙以及苹果酸，柠檬酸，酒石酸等营养元素，既全面又易于被人体消化吸收，吃苹果具有生津止渴，润肺除烦，健脾养胃，养心一起，润肠止泻，解暑解酒等功效。
感冒了吃苹果能使人体的抗病组织产生一种热能，同时苹果中所含的特殊物质-抗感冒因子能够直接起到抗感冒病毒的功效;加上苹果中含有的大量维生素C能帮助人体提高免疫力，所以说吃苹果能够有效抗感冒，还能改善呼吸系统和肺功能。
1.苹果中的胶质和铬元素能够帮助保持血糖稳定，起到调控血糖的作用，还能有效降低胆固醇。
2.苹果中的维生素C除了能够帮助人体防感冒，还是保护心血管的重要元素，适合心脏病人食用。
3.苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物，每天吃一个苹果能有效预防癌症，还能帮助促进肠道蠕动，通便排毒，降血脂。
生吃苹果能够充分吸收其中的维生素，有机酸，果胶和黄酮类化合物，起到促进肠道蠕动，降血脂，防感冒的作用。
将苹果煮着吃虽然会丢失部分维生素，但是还是能保留大部分营养成分，煮着的果胶可以起到吸附作用，起到止泻的效果，适合肠胃功能较弱，经常腹泻的人群食用。
苹果中含有丰富的鞣酸，有机酸，苹果酸，果胶和纤维素等物质，其中果胶和纤维素有吸收细菌和病毒的作用，能起到止泻利肠的作用。每天早晚空腹吃一个苹果，即可起到止泻作用；如果是水泻，可以用一个半成熟的苹果适量加水煮，连汤一起食用。
苹果中的有机酸和纤维素能够有效促进肠道蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此吃苹果有治疗大便干燥，促进通便排泄的功效。
苹果中含有大量的钾元素，钠相对来说较少，钾和人体内的钠相结合，使剩余的钠大量排出体外，降低细胞中钠的含量，从而起到降低血压的作用；同时钠还能扩张血管，和果胶一起作用避免代谢综合症。
苹果中的营养成分中还包含一些其他的植物化学成分，这些成分能够有效预防和抵抗癌症；同时苹果中的水溶性食物纤维果胶还能保护肠壁，使肠内有用的细菌活化，调整肠胃功能，还能稳定血糖，降低血脂，清理肠道，预防大肠癌。
苹果中含有大量的碳水化合物，其100g生重中含有碳水化合物12.3g，其中大部分都是葡萄糖和果糖，少量是糖类的聚合物，因此，食用苹果时给人一种甘甜的口感，能增加人的幸福感，并且苹果中的糖分还能给机体补充能量，在饭间饥饿时，吃一个苹果也是不错的选择。
苹果虽然不想甘蔗这等水果那样含有大量的纤维，但是其膳食纤维的含量也不比其他水果低，100g苹果中含有1.2g的膳食纤维，这个量对水果来说已经是很高的了，因此，饭后食用苹果能补充膳食纤维，能改善粪便过干过硬，还能能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，对食物的消化和废渣的排除都有促进作用，能在一次呢程度上缓解便秘的症状，尤其适合孕妇和老年人食用。
苹果中含有苹果酸、鞣酸、维生素C等多种有机酸，多种有机酸和糖类混合在一起，在食用时给人一种酸甜的口感，尤其是青苹果中的植物酸含量更高。
苹果酸能增加人的食欲，有开胃健食的作用。
鞣酸具有具有收敛作用，能改善肠道功能，促进排便。
维生素C能增强人的免疫力，能预防感冒以及解毒作用。
苹果中含有多种维生素，其中包含有维生素A、B、C、D、E、PP以及维生素A的前提胡萝卜素，这些维生素都是人体必须的营养成分。
维生素A和胡萝卜素是人体眼睛的保护伞，能增强视力，保护视力。
维生素B族是皮肤的弹性和光泽的主要营养素之一，能润泽肌肤。
维生素C能预防坏血病，也能消除体内的自由基，缓解衰老。
维生素D是预防骨质疏松的主要维生素，能促进钙质的吸收。
维生素E有增强生育能力的特殊成分，对男性和女性的生育都有一定的帮助。
可以的，坚持三天只吃苹果不吃饭，也不吃别的东西，三天下来可以瘦3-5斤，恢复饮食后，体重会有小幅度反弹，能减1-2斤左右。
短期三天身体储存的营养物质还足以满足基础代谢，一个月进行1-2次的话，不会对健康有太大影响。但是这种只吃苹果不吃饭的减肥方式，并不适合长期坚持，长期坚持对胃伤害大，而且容易营养不良，抵抗力下降。
坚持3天就能看到效果，因为苹果是低热量食物，且含有大量鞣酸和纤维素，能促进肠胃蠕动，排出体内的毒素和废弃物，体内废物清空就能瘦个1-2斤了。
不过这种只吃苹果不吃饭的减肥方式对身体伤害很大，通常也不见持续时间超过三天。最好是只每天晚餐吃苹果不吃饭，早餐、午餐正常饮食，这样可以长期坚持，而且对健康危害也不大。
经常不吃饭只吃苹果对健康的危害是很大的，主要表现在以下几方面。
只吃苹果不吃饭减掉的多数是细胞中的水分，细胞囊中的脂肪并没有太大变化，因此恢复饮食后，体重反弹较快。
虽然苹果有很多维生素，多吃对皮肤有好处，但是由于长期缺乏优质的胶原蛋白，及其他营养物质，皮肤还是会慢慢失去弹性，变得暗淡没有光泽。
苹果减肥法是属于单一饮食减肥法，会影响正常的内分泌，这对女性的影响特别明显，主要表现在月经不调、长色斑这两点上。
只吃苹果满足不了身体对营养物质的需求，短期内可能还不明显，但是时间一长，虽然会瘦下来，但是是一种面黄肌瘦的病态瘦法。其次，由于缺乏营养，身体抵抗力也会下降。
苹果含有鞣酸较多，每天只吃苹果会刺激胃酸大量分泌，如果不吃饭，时间一长就容易出现反酸，恶心的感觉。而且由于胃里面没有别的食物，过多的胃酸就会腐蚀胃壁，极其容易出现胃溃疡。
最好的减肥方式是“合理饮食+科学运动+长期坚持”，像只吃苹果不吃饭的减肥方式，都只适合需要短期内快速瘦身的人，比如你需要参加一个晚会，为了穿衣服更好看，可以提前三四天，只吃苹果不吃饭，这样能让小肚子快速瘦下来。
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