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香蕉泡醋能否减肥药很据个人体质不同，效果不同，就像吃香蕉改善便秘一样，有的人吃了有效果，有的人则没有效果，香蕉泡醋减肥法虽说没有大量的科学实验及数据证明其减肥的真实可能性，但是确实有很多人这样吃了以后有减轻体重的效果，想减肥的美眉可以尝试一下。
借由柠檬酸循环发挥瘦身作用；当醋中的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用，将脂肪，碳水化合物，蛋白质等营养素分解，使脂肪不会堆积在体内，还会被分解。
香蕉中的食物酵素淀粉，可以帮助糖类消化，锌、钙、锌可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，帮助燃烧脂肪，避免脂肪细胞堆积。
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100克香蕉切片；密封的罐子中放入100克黑糖，倒入200毫升果醋或者米醋，倒满后将其搅匀，最后放入切好的香蕉片，密封盖子后，放一天一夜后即可食用。
每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋，30毫升即可；可以直接喝，或者加冷开水稀释后再喝，就能达到减肥的作用；在饭后10分钟饮用最佳；醋中香蕉也可食用；但不宜过度食用，过多摄入了醋，会灼伤食道，腐蚀胃黏膜。
香蕉具有润肠通便能帮助体内排除毒素和宿便。酸奶含有多种活性益生菌，能刺激消化液分泌，加速食物消化，且含钙质丰富，有研究显示，高钙食物有利于减少体脂比例。因此，两者一起吃是可以减肥的。
香蕉酸奶减肥法根据持续时间的差异，分为“三日香蕉酸奶减肥法”和“一周香蕉酸奶减肥法”。
三日香蕉酸奶一次可以瘦3-5斤，由于持续时间短，身体存储的能量还能够满足基础代谢，对身体没有太大影响。
一周香蕉酸奶减肥法一次可以瘦10斤，但是由于时间长，不仅肠胃伤害大，减肥期间还容易发生低血糖，对健康影响较大。女性的话还容易出现月经推迟，经血量少。
单一饮食减肥的方法都会出现一定幅度的反弹，香蕉酸奶减肥法恢复饮食后也会有小幅度反弹。但只要不暴饮暴食，不会完全恢复到原体重。想要不反弹的话，要适当节食，还要多运动，消耗掉更多的热量。
三日香蕉酸奶减肥法一个月可以进行2-3次，其余时间适当控制饮食即可。一周香蕉酸奶减肥法一个月最多进行一次，且有肠胃疾病的人不宜进行该方法减肥。
很多人认为香蕉含有纤维素，能够产生饱腹感，减少中餐和晚餐进食量。同时香蕉中的酶（日本和台湾地区所谓的“酵素”）会燃烧脂肪等食物成分，从而使得午饭晚饭能够完全消耗。
上诉说法看上去很靠谱，不过就饱腹感而言，香蕉并不算好。相比同等重量的其他水果，香蕉的纤维素含量不算高，而热量却很高。比如
100克香蕉含有90大卡热量和2.6克纤维。
苹果只含有50大卡热量却含有2.4克纤维；
梨含有50大卡热量却含有3.1克纤维；
草莓，仅30大卡热量而有2.3克纤维。
蔬菜甚至更有效，100克西红柿只有20大卡热量却含1克纤维；
西兰花30大卡2.6克纤维；
卷心菜20大卡2.5克纤维。
如果香蕉中的纤维是抑制体重的主要原因，那么多吃这些蔬菜和水果无疑要有效得多。
至于香蕉中的酶燃烧午饭晚饭的食物成分，则完全是想当然。任何酶都是具有空间构象的蛋白质，到肚子里早就失去了活性，根本不会再分解食物，自然也没有减肥效果。
不管是日本的明星减肥，还是大S减肥，都不只是尝试了早餐香蕉减肥法，还会同时进行节食减肥，运动减肥来增强减肥效果，因此，不能将这些都归功于早餐香蕉减肥法的功劳。
香蕉沙拉的做法非常简单，将香蕉切成小块，拌上沙拉酱，如果是觉得沙拉酱热量太高，替换成酸奶也可以，将拌匀的香蕉块放到冰箱里冷藏一会，一道简单的香蕉沙拉就做好了，如果是觉得香蕉太单调，也可以加一些苹果，草莓，火龙果之类的水果，每餐饭前吃一碗沙拉，能够起到饱腹作用，减少正餐的摄入，还能补充维生素，清洁肠胃，起到减肥作用。
香蕉燕麦粥做起来很方便，将燕麦煮熟之后，加入切成小块的香蕉，再加一点枸杞，用文火煮上五六分钟，喜欢喝牛奶的还可以加点牛奶在里边。香蕉燕麦粥任何时间段都可以食用，但是也不能暴饮暴食，每餐吃到七分饱即可。
香蕉中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，缓解便秘，将香蕉沾蜂蜜当正餐吃，能保证控制人体摄入的热量，但需要注意的是，这种方法不宜长期使用，经常以香蕉代替正餐，身体内缺乏蛋白质，矿物质等人体必需的营养成分，对身体健康会产生影响。
与酸奶香蕉沙拉不同，这种方法是将酸奶抹在香蕉上，抹的越厚越好，抹匀之后放入冷冻室冷冻三到四个小时，嘴馋想吃零食的时候可以拿来食用，香蕉和酸奶的热量本来就不高，吃了也不担心会摄入太多热量导致发胖，但是也要注意适量，当零食吃的话每天不要超过两个。
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