这几样废品原来都是宝贝

【 tulaoshi.com - 玉米须的功效与作用 】

　　我们在吃东西的时候经常把认为是废物”的东西都丢掉，比如我们淘米的时候，非得把米皮外衣给泡的米皮跟大米脱落了，把米皮都扔掉为止，总认为米皮外衣不干净等等，在吃茄子的时候也会把茄子尾巴扔掉，其实，不止茄子尾巴和大米皮，我们还在日常生活中丢掉一些我们觉得没用的东西，其实他们都是具有超高药用价值的宝贝。

　　一、玉米须

　　很多人在煮香甜的玉米之前，都会将玉米须给摘得干干净净一根不留，于是，大批的黄金宝贝”就这样被丢进了垃圾桶，失去了它本身特别高的价值。

　　在中医中药的介绍里，玉米须还有一个特别霸气的名字，叫做龙须”，玉米须是一味价值很高的中药材，味甘、淡，性平。归膀胱、肝、胆经。玉米须有很强大的利尿消肿，清肝利胆的作用，可以治疗水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通等疾病，还有预防保健的用途。

　　营养专家指出，玉米须中富含着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、糖类和丰富的有机酸，在抗氧化，抗肿瘤，调节人体免疫功能等方面药用价值特别高，非常值得我们充分利用。而我们却往往把它们最终的归宿，定义在垃圾桶里，甚至对玉米须始终含有不卫生”的看法，实在是特别浪费。

　　玉米须的做法：

　　1. 把玉米须用水好好的清洗干净，可以直接用沸水冲泡。

　　2. 玉米须清洗干净以后放进锅里用水煮，然后服用。

　　3. 和冬瓜一起煮汤，这两种食物都有消肿的功效。

　　二、菜叶子

　　除了青菜，生菜，大白菜等叶菜之外，很多蔬菜的叶子，都会被我们丢弃，其实，有些蔬菜的菜叶子营养价值往往比它的根、茎还要高出许多，把菜叶子丢弃掉实在是可惜。

　　辣椒叶：辣椒叶是一味很有魅力的中药材，辣椒叶性温，味苦。有消肿止痛，杀菌止痒的功效，中医认为，经常食用辣椒叶，可以有驱寒暖胃，补肝明目，减肥美容的效果。辣椒叶中含有特别丰富的钙质，还富含胡萝卜素与很多种维生素和其他营养物质。

　　 芹菜叶：营养学家曾经给芹菜叶和芹菜茎进行过很多次营养成分的测试，发现芹菜叶中的营养成分，竟然有10项指标超过了芹菜茎。其中，芹菜叶里面的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量全都超过了芹菜茎里面这些营养元素的含量。

　　芹菜叶里面含有酸性的降压成分，所以芹菜叶有平肝降压的作用;而且芹菜叶里面分离出来一种碱性成分，对人体能起到安神的作用;芹菜叶里面还有丰富的利尿成分，能够消除体内的钠潴留，可以利尿也可以消肿。

芹菜是一种高纤维的食物，它在人体内的消化作用下会产生一种木质素或者是肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，可以抑制人体内产生致癌物质，也可以加速粪便在人体内的运转时间，达到预防结肠癌的目的。

　　另外，芹菜叶有一种特别的芳香，可以增强人得食欲，芹菜叶生吃还有降血糖的作用。所以，芹菜叶特别适合高血压、动脉硬化、糖尿病、缺铁性贫血患者，但是血压较低，脾胃虚寒的人群还是要谨慎食用。

　　芹菜叶食用方法：

　　芹菜叶可以凉拌，图老师小编的妈妈喜欢用蒜泥凉拌芹菜叶，味道很好，也可以炒、拌、炝或者是当配料，也可以当馅儿，芹菜叶里含有丰富的胡萝卜素，比芹菜茎的含量都高，我们可以把芹菜叶做成汤，长期食用还可以解决失眠的症状，使皮肤白细有光泽。

　　三、鱼鳞

　　在菜场上我们经常能看见鱼摊，摊主手脚麻利的刮着鱼鳞，吃鱼刮鱼鳞，是很多人的做法，但是丢弃掉刮下来的鱼鳞，可都是宝贝。

　　营养专家分析：鱼鳞中含有丰富的卵磷脂和很多种不饱和脂肪酸，还有很多种矿物质，尤其是钙质和磷比较多，是一种非常特殊的保健品。如果把鱼鳞熬成胶冻，吃掉就可以补钙、美容、强身健脑防衰老。

　　鱼鳞的学名叫做鱼鳞硬蛋白，含有丰富又大量的胶原蛋白。胶原蛋白是一种丝状的胶原蛋白纤维，能够使皮肤更有弹性，对女性朋友的美容保养有很大的用处。

　　鱼鳞中丰富的甲壳素还有助于减少人体内肿瘤细胞的伤害和促进肝脏受损细胞新生与正常化，有很强大的抗癌功效。还能够降低胆固醇，对预防动脉硬化和心血管疾病有很好的疗效，还能够改善消化技能，解决便秘。

　　鱼鳞的食用方法：可以将鱼鳞洗干净，用水煮熟后放入葱姜蒜调味去腥，放入冰箱后做成鱼鳞冻食用。

　　四、米的外衣”

　　我们在淘米的时候经常习惯性的用热水淘洗多次，直到把大米的外衣都洗去掉为止，其实中医学上来讲，大米皮性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。而且大米的外衣含有丰富的维生素B，对人体的神经系统有非常好的调节效果。这样说来，以后我们淘米的时候用凉水淘洗一两遍就可以了。

　　五、骨头

　　很多人在吃排骨后都是肉啃完骨头丢掉，其实骨头棒丢掉是特别可惜的，中医认为，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，可以补脾胃，生津液，还可以润泽皮肤，补中益气，养血健骨。而骨头棒里面含有的骨胶原和软骨素，都有加强脑细胞代谢和抗衰老的作用，尤其骨头里面的营养成分更容易被我们人体所吸收。

　　骨头棒的食用方法：可以把骨头棒砸碎炖汤，文火慢煮两个小时，让骨头里面的营养物质充分溶解释放，然后把溶有骨髓的汤稍稍过滤一下，再加上可口的蔬菜，就做成了营养丰富，又能强身健体的鲜美骨头汤了。

　　图老师小结：生活中其实还有很多被我们认为是毫无用处可言的废物”被丢掉，就像是俗语里面说的人不可貌相”，上述这些食品都是在我们的生活中扮演着非常不起眼的角色，可是他们的用处往往都超过了它们的本体，对我们的身体健康起到特别关键的作用，所以朋友们以后如果再碰到上述食物，可千万不能轻易丢掉。