5步骤烤出美味饼干

【 tulaoshi.com - 如何用烤箱烤饼干 】

　　饼干的味道很好，且可以给我们的身体带来保健效果，不过目前的饼干类型也很多，不同制作模式，口味也是不一样的。建议人们在平时饮食的过程之中，知道这种饼干怎么做，目前利用电烤箱做饼干的情况十分多见。

　　毕竟这种方法很便利，但是如何用烤箱烤饼干呢。

　　如何用烤箱烤饼干，必须要去先准备好制作饼干的材料，一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右，黄油一两就行了，鸡蛋一两就可以，细砂糖四十克就是，盐四分之一勺子。

　　只要准备好了之后，就可以使用用烤箱烤饼干了。

　　做法烤箱中层上下火190度预热。

　　1、黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。

　　2、鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。

　　每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

　　3、筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。

　　4、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。

　　5、把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。

　　然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中，可以用手抓匀，也可以用工具辅助，就像是和面那样，把黄油和淀粉混合在一起，就会出现像饼干那样的一种粉。

　　电烤箱怎么用　

　　有些家庭喜欢用电烤箱，特别是喜欢一些西餐，尤其是早餐，没有很多的时间，电烤箱就会很省时间，做出来的东西也很好吃，大家会使用电烤箱吗，今天我们来学习电烤箱怎么用，让大家轻松做出很多美食。

　　1.烤盘和烤网的使用

　　烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。

　　无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。

　　2.使用自动电烤箱的操作步骤

　　(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;

　　(2)插上电源插头;

　　(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。

　　经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

　　(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

　　(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至长接”的位置。

　　(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

　　(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。

　　3.使用电烤箱时应注意的事项

　　(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

　　(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

　　(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。

　　(4)钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。

　　(5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线.

　　(6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

　　如何用烤箱烤饼干其实不难，我们只要掌握了使用烤箱做饼干的技巧就可以了。上面有关如何用烤箱烤饼干的知识建议，希望我们在生活上能够有所认识和了解。对于制作饼干是具有了很好的办法的。这点知识我们不能不知道。