10道“山寨中国菜”老外最爱

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　　我国是人口大国，在世界各地都能够看见华人的身影，正因为如此，中国菜才会享誉世界。在外国的中国菜毕竟和本土的有差别，在美国，有一种叫做美式中国菜，它并非真正具有中国特色的餐，就算我们中国人认不出来。下面就跟着图老师小编一起看看老外最喜欢的山寨中国菜”。

　　1、左宗棠鸡

　　千万不要看到这个名字，就认为是左宗棠发明的菜式哦!左宗棠他是很忙的，每天有忙不完的叛乱要平息，更别提要烧菜了。

　　这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。如果非要问，这道标准的美式菜为什么是伪中国菜的话，很明显，这菜是妥妥的标题党。

　　2、李鸿章杂碎

　　吃完左宗棠鸡，我们再来吃李鸿章杂碎吧。这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。

　　1896年李鸿章当时在美国游历时候，非常喜欢到中餐馆进食。然后有些当地居民打听到了李鸿章所吃的食物，当时的中餐店主很难以回答，便说是杂碎”，就这样李鸿章杂碎”就被广为流传，直至最后风行全美，这个就是这道菜的来历。

　　3、美国版蟹肉馄饨

　　乍眼一看，真的看不出这是馄饨。美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但以前中国人是不吃奶酪的，很多老一辈中国人都有乳糖不耐症。不过虽然我们不吃奶酪，中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。

　　4、鸡蛋卷

　　很明显这是中国的炸春卷翻过来的。不过中国有人吃这东西么?这个表皮巨厚，上面炸得满是水泡就像《驱魔人》里琳达·布莱尔的脸一样的东西一点都不像中国的春卷!

　　春卷应该是小小的、薄薄的、脆脆的，咬下去的外脆里嫩，美味多汁的。这个鸡蛋卷，真心还不够水准咯，但应该也是可以下咽的。

　　5、宝宝盘(开胃菜)

　　看着这样的菜谱，完全是藐视穷人的，这道开胃菜中又油腻腻的蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉，在中国你见过有这样的照烧酱?

　　6、牛柳爆炒西兰花

　　这道菜真的没什么不好，现在也有很多中国人在吃，味道也挺不错的。只不过放在以前，东方很少吃西兰花这种蔬菜。而且，中国人吃得比较多的好像是牛肉爆炒西兰花吧。

　　7、酸甜咕噜肉

　　咕噜肉是一道特色美食，属粤菜，这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。不过在美国，这道菜便深受美国南部BBQ风格毒害。大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁。

　　8、酸甜咕噜鸡

　　和上面做法相同，只不过换成了鸡肉，这道菜全部选用鸡的白肉部位，口感更好。旁边的几块菠萝可以减少你的负罪感。

　　9、幸运饼干

　　又一道娱乐西方人的东西，中国人吃橘子，因为和吉”谐音，能带来好运。

　　10、沙拉

　　我们中国人都会把菜做熟，这样做是为了防止拉肚，你们最好也要做熟再入腹。

　　健康饮食小常识

　　但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别跟我似的，总是傻吃、贪吃。

　　1.土豆烧牛肉

　　土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

　　2.小葱拌豆腐

　　小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

　　3.豆浆冲鸡蛋

　　豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

　　4.茶叶蛋

　　茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　5.炒鸡蛋

　　炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　6.红白萝卜混吃

　　红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

　　7.萝卜水果

　　萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　8.诱人的海鲜

　　海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

　　9.桔子别和牛奶同吃

　　牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　10.酒和胡萝卜不同吃

　　酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

　　11.汽水好喝不与酒同饮

　　白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

　　总结：通过上面图老师小编的详细介绍，想必大家都已经有了了解，在美国有很多中国名字的菜肴，最出名的就属上面几种。做为美式菜肴，却有中国的名字也就算了，但是内容却和真正中国菜有很大的区别，的确是让人觉得不可思议。想要吃到正宗中国菜，可不是光听名字的哦。