女孩眼里长虫竟是因为吃了它

【 tulaoshi.com - 寄生虫最多的食物 】

　　寄生虫已经是老生常谈的一个话题了，很多人觉得是危言耸听，但是大家看完下面这个案例就不会觉得是危言耸听了，那么大家知道寄生虫最多的食物有哪些吗?哪些食物有寄生虫吗?下面图老师小编就为大家介绍一下食物寄生虫的种类吧。

　　下面这则报道则充分告诫人们食物一定要煮熟了吃，不然很容易吃下很多虫子，下面大家一起来看看吧。

　　近日，据报道，一位妈妈最近发现女儿总是揉眼睛，刚刚开始觉得没大碍，后来越来越严重了才带着女孩去看医生，一检查就发现一只寄生虫在眼球里游动。

　　医生说，这种寄生虫吸收眼球内的养分，慢慢变长变大，不但影响视力，甚至有失明的危险。

　　据悉这种寄生虫为线虫或蛔虫，当食用未煮熟的肉类或接触被人畜粪便污染的水源时，通常会被感染，所以大家在食用肉类食物的食物一定要煮熟。

　　眼科医生表示：前房有寄生虫还是很少见的，一般有两种可能途径，一是血行，从眼球往后前来的，还有一种可能是苍蝇叮咬，不过位置特殊，刚好虫卵进入前房再长大，虫子取出并不困难，只要在角膜缘故做个切口，大点粘弹剂让虫子不能自由活动，然后就能轻松取出，不过去之前要清楚眼内是否还有。

　　女孩眼里长虫虽然能取出来，但是也给我们敲响了警钟，鱼类、肉类中有寄生虫并不是新鲜事，关键是你们的吃法不对，让你吃下很多虫。

　　一只福寿螺，6000条寄生虫

　　福寿螺、螺蛳、东风螺等螺产品中，最容易携带寄生虫。专家介绍，一只福寿螺可藏寄生虫多达3000条至6000条。海鲜大排档上种类繁多的螺中，藏匿着大量管圆线虫”，这种虫子非常凶猛，发病迅速，一进体内就直奔人体司令部的神经系统，除了出现恶心、呕吐等，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。

　　好在隐藏在螺类中的寄生虫怕热，高温煮熟就会死亡，这也是最有效防止这条线虫的途径。因此，在食用各种螺”时必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。

　　肺吸虫，随醉蟹入口，游走全身

　　江浙一带的醉蟹火遍全国。纪录片中用活螃蟹加黄酒，腌制出的醉蟹蟹肉白嫩、蟹膏流油，看着就让人垂涎欲滴。随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入身体里，游走全身。

　　和体内的其他寄生虫不同，肺吸虫在体表会游走。”6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，令人吃惊的是这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，送到医院确诊为肺吸虫感染，原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。

　　专家介绍，预防肺吸虫最终要的就是不吃生蟹、醉蟹或未熟的蟹、蜊蛄等。醉蟹中黄酒根本不足以杀死寄生虫和虫卵。一旦感染，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。

　　肝吸虫，生鱼片中最多，密密麻麻

　　我国广东、广西等地人们喜欢吃生鱼片、鱼生等，这些生鱼片中肝吸虫最多。有数据显示，仅在1990年至2004年间，广东约500万人感染肝吸虫病。别想当然地认为肝吸虫就会老老实实待在肝脏里，它会神出鬼没出现在你根本想不到的地方，比如喉咙。

　　专家介绍，在接诊中曾见过一幕奇异场景。用电子纤维喉镜取异物，没想到取出一条活生生的虫子，大约4毫米长，紧紧吸在喉部黏膜上，一碰虫身就向不同的方向伸缩”，后经证实，这个姑娘20天前吃过生鲩鱼。他还曾肝吸虫患者的肝脏密密麻麻的都是蠕动的虫子，真是触目惊心。

　　爱吃嫩肉生肉，绦虫塞满肚子

　　你猜猜一条牛带绦虫有多长?”专家介绍，一般肚子里的绦虫有4~8米!想想，肚子才多大，这么长的活虫子，有一个病人肠子里寄生了31条!我曾经治过一个病人，打下来的虫子装了满满一个大广口瓶!

　　牛肉、猪肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。现在不少人吃牛排时喜欢五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失。

　　特别是从菜场、超市买回的牛肉、猪肉，自己做牛排时一定不要贪图尝鲜，完全做熟了再吃。吃牛排至少要九成熟，单纯就口感来说，此时牛肉的醇香完全散发出来，又不会老得咬不动。

　　涮火锅太鲜嫩，让你苦不堪言

　　来我们科看弓形虫等寄生虫感染的就是吃涮锅后的人最多。”专家介绍，涮火锅时一味追求鲜嫩口感，肉片入锅蘸蘸热水就出来，很容易感染弓形虫。

　　羊群中弓形虫的感染率为61.4%，一多半的羊都携带弓形虫。弓形虫的幼虫往往藏匿在羊的肌肉细胞中，肉眼无法看到。人们吃火锅时，往往只把肉片稍稍一烫，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片中的弓形虫。

　　正常人感染弓形虫后，淋巴结肿大、头痛、肌肉关节痛和腹痛，有的甚至发生严重的后果。吃火锅时，肉要煮熟。使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，才可以食用。

　　生吃泥鳅，虫子在皮肤下挖隧道

　　生吃泥鳅能去火”，前几年，某所谓养生专家的这个偏方害了不少人，很多人不仅没去火，还吃出了寄生虫病。专家介绍，颚口线虫寄生在泥鳅、黄鳝、青蛙等身上，如果人吃了未煮熟的泥鳅、黄鳝、青蛙等，颚口线虫就会进入体内。

　　这种寄生虫喜欢在皮肤下挖隧道”，白白的皮肤上，有一些弯弯曲曲的红色线条，就像虫子爬过一样。除了在皮肤游走外，幼虫还可能会流窜”到内脏;如果钻入眼睛，可能会引起感染，甚至失明，有生命危险。

　　专家提醒，吃泥鳅、黄鳝、青蛙等产品时，最好要高温加热70℃以上，4~5分钟才能杀死寄生虫。

　　看完以上内容，大家也能知道是什么原因导致寄生虫进入体内了吧，大家不能为了追求鲜美而不要健康，生肉一定要煮熟了才能吃，下面大家一起来看看如何预防食物中的寄生虫。

　　一、日常饮食如何预防寄生虫

　　1、某些神棍和骗子，大力鼓吹食疗偏方、秘方”，鼓动病人生吃泥鳅等动物。有病就吃药治疗，千万不可迷信这些不着边际的偏方”，避免感染寄生虫。

　　2、不可滥食野味。野生动物含有大量寄生虫，有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭，且耐高温能力强，耐酒精醋等调料的能力也很强，因此，要吃野生动物，也要彻底煮透，不可生食。

　　3、酒精、醋、蒜蓉、盐、辣椒等调料能杀灭大量常规病菌和寄生虫，因此，许多人误以为经过这些调料腌制的肉类，就能彻底杀灭所有的寄生虫。事实上，这些调料对不少能严重危害人体健康的寄生虫不起任何作用，很多人就是喜食吃生牛肉、生鱼片等，导致感染这些寄生虫。

　　4、来源不明的肉类，在卫生防疫上很不可靠，尽量不要生食。要生吃的肉类，最好是选择那些经过专业防疫养殖的禽畜，且屠宰后经过专业灭菌杀虫措施。生吃海鲜，一直都有传统，很多人认为吃了几千年都没事，因此，越来越多人跟风生吃。事实上，很多海鲜也是一样携带有寄生虫的，即使是很多商家吹捧的深海水产，也是一样有携带寄生虫的可能。为了避免寄生虫感染，还是建议尽量少吃生海鲜。

　　5、寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体，因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源，此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。

　　6、纯天然矿泉水往往被人们洗追捧，但是，有的天然泉水含有寄生虫，没有经过检测的各种露天泉水，尽量不喝。至于各种神棍吹捧的神仙水一类不知所谓的泉水，更要慎喝。

　　7、平时生熟食品要严格分开，经过多年来的科普，人们普遍在切菜和盛装碗碟的时候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面没有做到。不少人迷信家用冰箱的冷冻室杀菌能力，认为低温能杀灭一切寄生虫和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷冻肉。

　　8、低温确实能杀灭寄生虫和细菌，但家用冰箱普遍制冷能力有限，很多冰箱的制冷温度极限在零下十八度以上，这个温度无法杀灭所有的寄生虫和细菌，不少寄生虫卵和幼虫能在这种温度环境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要彻底执行生熟严格分离。

　　二、哪种方式可以将寄生虫杀死

　　多数寄生虫可以通过长时间高温蒸煮杀灭，但低温冷冻对多数寄生虫(尤其是虫卵)没有杀灭作用。同时，一般情况下，寄生虫(尤其是虫卵)对高温、消毒剂等手段抵抗能力通常远远高于细菌、病毒等病原微生物，所以一旦发现动物产品感染寄生虫后，一般不再用于食用，而是对动物产品进行无害化处理，并做好杀毒灭源和防治工作，有效防止病原扩散，保护公共卫生安全。

　　图老师小结：以上就是图老师为大家介绍吃什么会感染寄生虫了吧，小女孩眼里长虫应该已经吓坏了不少人，但是大家也不必过于恐慌，只要我们在饮食上做好预防，一般情况下是不会感染寄生虫的。