这样吃容易吃出癌症

【 tulaoshi.com - 吃香蕉的禁忌 】

　　香蕉的助消化，治便秘的功效想必大家都是知道的，平时上火的人多吃点香蕉还能清热败火。但是，吃香蕉的禁忌你们又了解多少呢？想知道吃香蕉有什么好处以及香蕉做法吗?那就一起来看看吧。

　　随着香蕉越来越多产，以及完全满足人们的日常需求，但是再好吃再有营养的食物，都会有它的禁忌。

　　1、未熟透的香蕉易致便秘

　　大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。

　　熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。

　　香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

　　我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。

　　鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

　　2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

　　香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。

　　香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。

　　此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

　　3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

　　大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。

　　那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11-13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。

　　香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

　　4、忌空腹食用香蕉

　　我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

　　5、香蕉搭配禁忌

　　香蕉+酸牛奶

　　同食易产生致癌物。

　　香蕉+土豆

　　同食会引起面部生斑。

　　香蕉+芋头

　　同食会引起腹胀，中毒。

　　香蕉+甘薯

　　忌同食。

　　香蕉+土豆

　　同食易长斑。

　　香蕉+芋头

　　同食腹涨。

　　做法一

　　材料

　　食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克。

　　做法

　　1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。

　　2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。

　　3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。

　　注意

　　外脆里嫩，甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。

　　做法二

　　主料

　　香蕉。

　　配料

　　芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉。

　　调料

　　白糖。

　　做法

　　1、先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金黄色时捞出，控油。

　　2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。

　　做法三

　　材料

　　香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。

　　做法

　　1、把香蕉切成滚刀状。　

　　2、把香蕉块均匀的裹上淀粉。

　　3、用面粉蛋清和少许淀粉调成的糊。

　　4、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。

　　5、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。

　　6、第二次下油锅炸至金黄，捞起待用。

　　7、少许油加白糖炒(中小火)。

　　8、不要停一直炒。

　　9、炒好的糖浆成琥珀色即可。

　　10、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

　　做法四

　　材料

　　香蕉数根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g。

　　做法

　　1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。

　　2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

　　3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。

　　4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

　　5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。

　　做法五

　　材料

　　香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。

　　做法

　　1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面，倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱。

　　2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下，把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。

　　3.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去。

　　4.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了。

　　小诀窍

　　这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜。

　　做法六

　　材料

　　香蕉2根，鸡蛋1个，面粉少许，面包糠。

　　做法

　　1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片。

　　2、再去皮，鸡蛋打成蛋液，将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠。

　　3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。

　　小诀窍

　　1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。

　　2、不能选太软的香蕉。

　　图老师小结：以上就是图老师为你介绍的吃香蕉的禁忌，你们都明白了吧。这对于喜欢吃香蕉的人来说，真是极好的。看了上面说的吃香蕉有什么好处以及香蕉做法，以后吃香蕉一定要多注意，别多吃乱吃。