只因贪吃这物

【 tulaoshi.com - 吃螃蟹的禁忌 】

　　前两天益阳的刘先生到医院找到医生，他发现自己的身上竟然出现了二十多个鹅蛋大小的石头”，这样的石头”让刘先生和妻子感觉到非常的害怕。医生观察刘先生身上的这种石头”，又详细的询问刘先生平时的生活方式、以及病史，知晓了刘先生身上的这种石头的来源，原来刘先生身上的这种石头是因为在平时的生活中贪吃一种食物导致的。

　　是什么样的食物，导致刘先生身上出现了这么多的石头”?原来，刘先生患上痛风已经有十四年了，在生活中还特别偏爱吃螃蟹，在吃蟹的同时还喜欢喝点啤酒，这样的饮食确实非常美味，但是对于身体却有伤害，刘先生身体的这些石头就是因为吃蟹喝啤酒导致的，下面就来看看在秋天螃蟹吃多了给身体带来的危害。

　　一、秋天吃蟹对身体好

　　秋天是吃蟹的好时候，秋天的螃蟹最肥、最有营养，在秋天吃螃蟹能够很好的滋补身体，当然，这样的饮食也是有禁忌要是稍不注意，也是会对身体造成伤害的。

　　秋天的燥热需要凉性的食物来浸润一下，螃蟹俨然成了这个时候去除燥热的首选，螃蟹属于寒性的食物，寒性的食物能够很好的帮助身体进行去热。

　　螃蟹的营养成分是丰富的，在螃蟹中有蛋白质、微量元素，这些物质能够很好的滋补身体，螃蟹中还有大量的维生素A，对于皮肤的角化是有帮助的，吃螃蟹还能够有效的抗结核，对于结核病有很好的治疗。

　　蟹肉性寒，吃进身体不仅仅能够去除燥热，同时还能够舒筋益气、理胃消食、通经络、滋阴等功效，对于跌打损伤、过敏性的皮炎也是能够治疗的。

　　二、秋天吃螃蟹有禁忌

　　吃螃蟹的好处还有很多，但是，这样的好处是建立在身体没有重大病症的情况下，要是身体出现了很重的病症，吃螃蟹的话，那无疑就是在自杀。

　　因而，在生活中不要贪图一时的嘴瘾，吃螃蟹要根据自身的健康状况合理的进取，要是吃错了，轻则生病，重则昏迷，下面就来看看吃螃蟹的禁忌有哪些。

　　1、吃螃蟹又吃柿子

　　秋天是吃螃蟹最好的时节，成熟于秋天的柿子也是这个时候很多人最爱的食物，一些人会在吃完螃蟹后吃柿子，却不想，这样的饮食方式对于身体是有伤害的。

　　这是因为螃蟹中有大量的蛋白质，这样的蛋白质能够很好的补充身体所需，但是，在吃螃蟹的同时吃柿子，或者在吃完螃蟹吃柿子是会让蛋白质凝固，这是因为在柿子中有一种鞣酸，这样的鞣酸会与蛋白质发生反应，会囤积在胃部，造成胃部消化不良的情况。

　　这样的搭配方式是会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，因而，在生活中，千万不要把螃蟹和柿子进行搭配，以免身体受到伤害。

　　2、螃蟹不是人人都适合的

　　生活中的食物千万种，摄取食物主要是为了保健身体，但是，有些时候，有些食物并不是人人都适宜食用的。这是因为每个人体质的不同，吃进身体的食物也是有选择性的。

　　以螃蟹来说，在生活中有很多人就不适合食用，例如，胃寒、体虚的人就不适合吃螃蟹，这是因为螃蟹属于寒性的食物，吃进身体会伤害到胃部的，过多的食用螃蟹是会造成胃部不适。

　　生活中，过敏体质的人也不适宜过多的食用螃蟹，过敏不仅仅是皮肤病症，也是身体内部机能失调的缘故，这样的人要是吃螃蟹过多，会加重过敏症状的。

　　螃蟹中的蛋白质含量确实非常丰富，吃螃蟹能够很好的补充身体的蛋白质，螃蟹吃的是蟹黄、蟹膏，在蟹黄、蟹膏中胆固醇含量是极高的，吃进身体是容易导致血压的升高。对于胆结石、高血压、高血脂患者来说，是非常不适合食用螃蟹的。这些人要是吃多了螃蟹是会造成胆固醇浓度的增高，血压的升高。

　　因此，在生活中螃蟹不是每个人都适宜食用的，要根据个人的体质进行食用。

　　3、螃蟹要煮熟再食用

　　生活中越来越多的人喜欢吃生食，例如，生鱼片，半成熟的牛肉，在他们看来介于熟与未熟之间的食物会更加的美味。

　　其实不然，这样的食物虽说显得美味，但是其中细菌还是较多的，要是不能彻底的把细菌杀灭，对于身体伤害是极大的。

　　螃蟹也是如此，螃蟹的体内其实含有大量的细菌，这样的细菌要是不能彻底的杀灭对于健康危害极大。

　　并且，在食用螃蟹的时候，千万不要吃死螃蟹，死螃蟹会在濒临死亡的时候分泌出一种有毒的组胺，这样的组胺要是不能彻底的清除是会随着螃蟹死亡时间的延长而累计，吃进身体给身体带来意想不到的伤害。

　　并且已经死亡的螃蟹，其中的蟹肉也是会发生腐败，在这腐败的过程中是容易造成细菌的滋生，因此，死螃蟹千万不要食用。

　　一般来说，在食用螃蟹的时候，发现螃蟹的蟹壳变得发红，就可以食用了，这样的发红是因为长时间的蒸、煮导致的，在这蒸、煮过程中是可以有效的杀灭其中的细菌，当蟹壳出现了这种颜色食用是较为安全的。

　　因而，在生活中要把螃蟹煮熟了再食用。

　　4、吃螃蟹只能吃肉膏黄

　　由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。

　　对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。

　　5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之

　　由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。

　　这样好处是极多的，一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

　　如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。

　　6、吃螃蟹公母时间有讲究

　　有句俗语叫做九月团脐,十月尖”，意思是吃母蟹要在农历九月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在农历十月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。

　　7、吃螃蟹后要做喝姜汤洗手

　　吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。

　　8、吃螃蟹时不要喝茶

　　中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。

　　图老师小结：通过上面关于螃蟹的简单描述，相信大家对于食用螃蟹的好处以及食用螃蟹禁忌有了更多的了解，螃蟹食用禁忌在生活中还有很多，上面说到的仅仅是其中几个点而已，希望上面的介绍对于大家的健康有所帮助，通过食用螃蟹获得健康的身体。