生吃这些食物就是嫌命长

【 tulaoshi.com - 生吃鸡蛋 】

　　合理、安全的饮食是能够带来强健的身体，自从火被制造出来之后，人们不再吃生食，开始食用熟食，吃熟食对于健康是有帮助的，熟食与生食相比较就是，安全性更高，人们在食用熟食的时候，是能够很好的远离一些疾病的。但是，很多时候，我们是会吃一些生食的，那些食物没有经过煮熟吃进身体其实是非常有害处的。下面就简单的向大家介绍一下在生活中要是吃这些食物就是嫌命长。

　　一、生吃鸡蛋对身体有害

　　鸡蛋作为生活中常见的食物，人们通过食用鸡蛋能够获得健康身体，但是，生活中有些人，喜欢吃生鸡蛋，在他们看来，吃生鸡蛋是能够很好的把鸡蛋中的营养吃进身体的。

　　其实不然，吃生鸡蛋对于健康是有害处的，要是长时间的生吃鸡蛋对于健康是有隐患的，通常情况下，人们吃鸡蛋是为了吸收鸡蛋中的蛋白质，而在这吸收过程中是要靠胃蛋白酶、小肠中的胰蛋白酶。

　　但是，在生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质，这样的物质是能够阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的，而区别于生鸡蛋，熟鸡蛋中这样的抗胰蛋白酶是不存在的，是更加容易被身体吸收的。

　　同时，吃生鸡蛋是会感染上一种致命的沙门氏病菌，这样的病菌是容易造成寄生虫的产生，鸡蛋毕竟是从母鸡的暖巢中生出来的，在这过程中是容易造成母鸡暖巢部位的细菌污染到蛋壳上，进而通过蛋壳进入到鸡蛋中，在人们食用这些鸡蛋的时候，是能够造成病菌感染的。

　　通常情况下，把这样的鸡蛋放在水中煮10分钟，是能够很好的杀灭其中的细菌。

　　长时间的食用生鸡蛋是会让鸡蛋中的病菌进入到身体，造成身体患上传染性疾病是常见的情况，通常情况下，长时间的吃生鸡蛋是会患上干呕、腹痛、腹泻的症状。

　　因而，在生活中对于鸡蛋最好不要生吃，要把鸡蛋煮熟进行食用。

　　二、喝升豆浆容易引发中毒

　　豆浆是生活中常见的一种食物，吃豆浆对于身体是有好处的，能够达到强身健体的功效，这是因为在豆浆中蛋白质、脂肪、铁、钙的含量是丰富的，这么多的元素对于身体能量补充是有帮助的。

　　同时，喝豆浆是能够有效的预防支气管炎，这是因为在豆浆有一种叫做麦氨酸的物质，麦氨酸是能够防止支气管炎的发生，对于平滑痉挛有很大的帮助，从而能够减轻支气管炎的发生。

　　但是，在生活中还有那么一些人，他们对于豆浆也是非常喜欢的，但是，却喜欢喝生豆浆，没有煮熟的豆浆对于他们来说其中的营养是没有被破坏的，而当这些豆浆在煮沸的过程中是能够破坏其中的营养。

　　同时，有些人会在豆浆还没有煮沸就开始饮用，这些对于健康都是非常有害的，这是因为生豆浆、没有煮熟的豆浆喝进体内是造成身体中毒的。

　　生豆浆中的有毒物质是能够使得身体内蛋白质代谢发生紊乱，对于肠道有很强的刺激。

　　同时，在生豆浆中还有一种酚类化合物，这样的化合物是一种抗胰蛋白酶、酚类化合物、皂素等，对于蛋白质的正常吸收是有帮助的。

　　抗胰蛋白酶是能够影响到蛋白质的正常消化和吸收，而酚类化合物是能够使得豆浆产生苦味，而其中的皂素是能够刺激到消化道，容易引起呕吐、呕心、腹泻的症状，从而会破坏到身体的红细胞，造成中毒的情况。

　　因此，在生活中对于豆浆千万不能喝生豆浆，即使是没有煮熟的豆浆也是喝不得的。

　　三、生吃牛肉对身体有害处

　　吃牛肉是不少锻炼身体的人最喜欢的饮食方式，在牛肉中有丰富的蛋白质、氨基酸，这样的物质能够很好的补充身体所需。

　　天气凉了之后，吃牛肉还有暖胃的功效，牛肉可以说是寒冬腊月的补益佳品，中医认为，吃牛肉能够很好补中益气，对于滋养脾胃是有帮助的，对于强健筋骨也是非常有效的。

　　而在这里说的吃牛肉好处，一切都是建立在吃熟牛肉的基础上。

　　但是在生活中吃生牛肉的人不在少数，特别是西餐的盛行，吃半生半熟的牛肉，是很多人在做的事情。

　　殊不知，长时间的吃这样的生牛肉对于健康是有隐患的，这是因为很多牛肉是没有经过消毒的，其中细菌含量还是较多的。

　　同时生牛肉没有经过消毒，是容易造成细菌的滋生，肉食类的食物本来就容易造成细菌的滋生，更不用说一些牛肉是由病牛产生的。

　　这样的牛肉吃进身体造成的危害那无疑是更大的，千万不要羡慕西方人大口的吃着生牛肉，你知道吗?在这背后是他们容易患上弓形虫。

　　因此，在生活中要减少吃生牛肉。

　　四、生吃白糖招寄生虫

　　白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

　　五、生吃鱼有风险

　　有些人喜欢生吃动物来治病”或者保健”。养生教母”马悦凌的生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了不好的泥鳅。三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒;即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。

　　六、并不是所有食物都适合生吃

　　合适生吃的蔬菜有白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、柿子椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、苦瓜、莴苣等。但并不是所有食品都可以生吃，要根据个人的养分请求往选择食品，而且要特别留心食品的卫生。生吃蔬菜一定要进行严厉的清冼，例如绿色蔬菜、无公害蔬菜可直接用净水洗净后食用;茄果类的菜，可在水中参加2克的食用碱，以中和有机磷农药;叶子类的菜可用洗米水清洗，再用淡盐水浸泡约10分钟后，用净水清冼;根茎类的菜，最好往皮。很多食品生吃后极易导致疾病的发生，应该格外小心。

　　图老师小结：在生活中，大家经常生吃的食物远远不止上面说到的这些，还有很多我们习以为常的生食被我们吃进了肚子里，希望大家在以后的生活中能够多多注意，远离生食，多吃熟食，从而拥有一个健康的身体。