胡萝卜既防癌又明目的神奇吃法

2016-03-29 21:28 3 1 收藏

胡萝卜既防癌又明目的神奇吃法,胡萝卜的营养价值是非常高的,相信大家都是略知一二的。无论是炒菜还是烧菜,都可以放一些胡萝卜一起吃。而且如果你吃对了胡萝卜,不仅能够补充身体所需的营养以及微量元素,还能够有效达到防癌又明目的神奇效果。想知道胡萝卜怎么吃最有营养以及胡萝卜的功效与作用吗?那就一起来看看吧。

【 tulaoshi.com - 胡萝卜的营养价值 】

  胡萝卜的营养价值是非常高的,相信大家都是略知一二的。无论是炒菜还是烧菜,都可以放一些胡萝卜一起吃。而且如果你吃对了胡萝卜,不仅能够补充身体所需的营养以及微量元素,还能够有效达到防癌又明目的神奇效果。想知道胡萝卜怎么吃最有营养以及胡萝卜的功效与作用吗?那就一起来看看吧。

  胡萝卜的口感比较鲜甜,很多人都爱吃它,而且吃胡萝卜还有着许多你所想象不到的神奇效果。

  胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌

  胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  胡萝卜含有的蛋白质是自然界中最优良的一种蛋白质,它对于肝脏组织损伤有着很好的修复作用。

  同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

  鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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  鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖

  吃胡萝卜的同时还能增强人体的免疫力和抗癌的作用,并可有效的减轻癌症病人的化疗痛苦,对多种脏器都有一个很好的保护作用。

  鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素,有研究也称,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

  做法

  胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

  将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

  喝胡萝卜粥护肝明目

  做法

  将胡萝卜和红枣同煮,熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤,可治百日咳。

将胡萝卜和红枣同煮,熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤

  用胡萝卜、大米各半斤,加水煮成胡萝卜粥,对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的干眼症等有良好疗效。

  胡萝卜的养生功效

  1、保护心血管健康

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以清除人体中血液血液和肠道的自由基

  同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用。

  对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成。

  因此对于冠心病,高血压患者来说,常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。

  2、祛斑、保持皮肤的弹性

  胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。

  3、益肝明目

  对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲证具有很好的效果,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

  4、增强免疫力

  胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能,起到一个间接消灭癌细胞的作用。

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力

  5、促进肠道健康

  胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。

  6、促进新陈代谢,增进血液循环

  尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

  7、延缓衰老

  胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

  胡萝卜的营养价值

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦。

  另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。

  胡萝卜含大量胡萝卜素

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。

  可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

  维生素A有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

  (1)α-胡萝卜素

  实验证明,胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。

  早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

  α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。

  相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

  (2)β-胡萝卜素

  日本科学家发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病,且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,从而使身体不易出现过敏反应。

  胡萝卜含植物纤维

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强

  胡萝卜含降糖物质

  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。

  胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。

  胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。

  高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

  木质素

  胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。

  胡萝卜的做法一

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  材料

  胡萝卜,葱,盐,鸭蛋。

  做法

  1、胡萝卜刨丝,葱切葱花。

  2、鸡蛋加少许盐,打匀。

  3、锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

  4、将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中。

  5、放入鸡蛋液。

  6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒。

  7、撒葱花。

  8、将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

  胡萝卜的做法二

  材料

  胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐。

  做法

  1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份。

  2、再拌上少许食盐,腌五分钟左右。

  3、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。

  4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。

  5、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。

  6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可。

  图老师tips:以上就是图老师为您介绍的胡萝卜既防癌又明目的神奇吃法,你们都了解了吧。这对于大家来说,真的是极好的。看了上面说的胡萝卜怎么吃最有营养以及胡萝卜的功效与作用,感兴趣的就去试试吧。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160329/2036203.html

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