常吃它能让你返老还童

【 tulaoshi.com - 橙子的功效与作用 】

　　一直以来，古装剧一直受到人们的追捧，它从侧面向人们展示了古代社会的各种风情面貌，可谓是一网打尽!而此时，一批批古装迷开始向往这种生活，向往这种冠冕堂皇的生活状态，自由、无忧无虑一直是给我们的第一直觉!而一部分人，他们的焦点却在生活的细节当中，关注他们的衣食住行。

　　古人见面，饮茶是最重要的一环，也是我们经常看到的一幕，不管是私事还是公事，饮茶都是很有讲究;而现在，这种传统依然得以保存，不过也多了一类——水果。

　　记得之前的水果都是苹果、香蕉、葡萄等比较传统的一类，如今取而代之的是，进口的水果，可谓五花八门，榴莲、橙子、柚子、火龙果让人应接不暇。

　　今天，就为大家介绍一款水果——橙子，家中常备，让你永远年轻不再是梦!

　　据古籍《医方摘要》记载，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，而最新的研究成果也证实了这一点。科学家发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

　　橙子好处多

　　柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上，被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

　　柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。

　　柑橘类水果还能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。

　　黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

　　对橙子刨根问底

　　橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效;善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用;橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

　　橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做为鱼蟹之类的菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用，使菜肴更加可口适中，味香、鲜美。

　　实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。可它为什么那么受欢迎呢?

　　或许是因为，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义也受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

　　当然，柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为一时贪恋，或是为了追求营养，每天都吃上几斤，那样容易患上橘皮病，使人皮肤发黄。而且，需要提醒的是，空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

　　美味不等于健康

　　有些人非常会享受美食，所以就多了很多新花样，像加工过的橙汁，可是，你知道吗?这样吃水果，营养价值会大打折扣。

　　因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

　　橙子的敌人

　　橙子虽然是很受人们的喜爱，但是却不是百搭的水果，有一些食材，可谓相生相克，一旦误食，后果不堪设想!一起来看看吧。

　　1、槟榔

　　槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用，但橙子忌与槟榔同食，一起吃会导致身体不适。所以在食用橙子之后忌吃摈榔。

　　2、海鲜

　　蛤蜊肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。

　　中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子，因为蛤蜊和橙同食，会影响维生素C的吸收。

　　由于橙子富含维生素C，而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜，吃多了便会危及生命。另外，橙子含有单宁，虾富含钙。同食会产生不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

　　3、牛奶

　　吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

　　橙子的吃法

　　1、香橙蒸蛋

　　原料

　　橙子、鸡蛋。

　　做法

　　将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉);橙子对切，取出果肉;鸡蛋打散;将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起;将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内;中火蒸上7分钟左右就好了。

　　功效

　　多吃鸡蛋，鱼，豆制品等含钙丰富的有助于宝宝的生长;橙子维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，两者完美的结合在一起，香甜可口。

　　2、橙子汤

　　制法

　　橙子肉250克，蜂蜜适量;将橙子肉切碎，用清水浸泡片刻，然后加水煎沸3分钟，候温，调入蜂蜜即成，每日1次。

　　功效

　　橙子汤中的橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子汤可以用来缓解痛经。

　　图老师tips：不得不说，橙子那么多优秀的基因，家中真的很有必要，不仅老少皆宜，对一些疾病的预防也有作用，这也是值得常备的原因!看了本文的介绍，大家不仅对橙子有了更多的了解，一些美味的吃法也可以拿来尝试，会有意想不到的效果。