美味肉丸为健康添砖加瓦

2016-03-30 01:05 4 1 收藏

美味肉丸为健康添砖加瓦,肉丸子是很多人非常喜爱的食品之一。肉丸子营养丰富,富含蛋白质与热量,以及多种矿物质与维生素。肉丸子口感软糯,鲜咸可口,非常适合老人,孩子以及消化不良者食用。那么下面就由本小编为大家带来一些美味肉丸的食品吧。

【 tulaoshi.com - 猪肉丸子的做法 】

  肉丸子是很多人非常喜爱的食品之一。肉丸子营养丰富,富含蛋白质与热量,以及多种矿物质与维生素。肉丸子口感软糯,鲜咸可口,非常适合老人,孩子以及消化不良者食用。那么下面就由本图老师小编为大家带来一些美味肉丸的食品吧。

  猪肉丸子

  材料

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc。

猪肉丸子的制作方法

  调味料A

  盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc。

  调味料B

  酱油10cc,料酒10cc。

  调味料C

  白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙。

  做法

  1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。

  2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性

  3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。

  4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

  肉丸子

  材料

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  2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐,几个香菇,1小块姜,1个鸡蛋,料酒,酱油,盐,十三香香油。

肉丸子的制作方法

  做法

  1、2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐捏碎,几个香菇发好洗净剁碎,1小块姜剁碎,1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。

  2、再加面包渣调到稀稠合适,捏成小丸子(如果捏大点的丸子,炸了以后也可以做红烧狮子头)在冰箱里冷冻,这样方便在炸锅里炸。

  3、热油锅炸至金黄即可。

  馒头肉丸

  材料

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  肉馅一斤(肥四瘦六),大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎,料酒,酱油,盐。

馒头肉丸的制作方法

  做法

  1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀。

  2、馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。

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  图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款肉丸子的美味食谱,大家学会了吗?肉丸子营养丰富,口感软糯,味道鲜美,是老少皆宜的肉类佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2040378.html

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