夏季吃姜能守护身体的“疆域”

【 tulaoshi.com - 生姜的功效与作用 】

　　姜是我们生活中常见的一种调味品，生姜可以调味去腥，生姜可以驱寒祛湿，有一句话是这样说的：吃萝卜，夏吃姜，现在正值夏季，那么夏季吃姜有什么好处呢?为什么夏季要吃姜呢?生姜有什么功效与作用呢?一起跟随图老师小编去了解一下关于生姜的事吧!

　　夏季温度高雨水多，人体容易出现湿气重的情况，那么祛湿就需要我们日常的工作啦，而饮食就是很好的一个祛湿的方式，姜就具备了这个功能，能健脾温胃祛湿。

　　夏天吃姜的另一个原因则是，因为夏天热，人们会多吃凉的食物，长时间躲在空调房里，反倒比冬天更容易受凉，现在的感冒，往往是秋冬的感冒内热的多，夏天的感冒受寒的多，和过去保温措施差，没有空调的年代完全相反。

　　姜之所以叫姜，还因为它具备驻守边疆，保护疆域的意思，"姜"同"疆"，因为是温性的，能抵御寒邪，所以是人体的一道防线，而这道防线，最容易在夏天被攻破。

　　食物被我们吃下去之后就会在我们的体内被消化，但是在消化之前，必须和体温等温，达到36度，这个时候消化酶才能开始消化，否则它就不干活。凉的食物吃多了，身体就要不断耗能来预热食物，经常为此耗能，就造成了脾虚。而脾气也是我们身体的"清洁工"，要负责代谢废物，脾气虚，废物没人打扫堆积起来就形成了湿，所以，脾虚的人是最容易有湿的。

　　湿是阴性的，有湿的人一个典型症状就是身体沉重，困，头脑不清楚，胃口不好，什么都不想吃，甚至还觉得恶心，而且舌苔很腻，这就需要用热性的药物和食物帮助驱散，就像湿衣服想要快点干，要么用火烤干，要么靠太阳晒干一样，总之都需要借助温热来蒸发水汽。

　　夏天吃姜也是为了借助其温性，除去夏天独有的湿，就像夏天感冒一般都用"藿香正气水"一样，这个药其实是温性的，而且为了增加温性，还用乙醇提取，喝起来酒味很大，就是要借助其温性来祛湿，酒味大的藿香正气才是效果最好的。

　　生姜的功效与作用

　　一、抗氧化，抑制肿瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。

　　二、开胃健脾，促进食欲

　　在这样一个炎热的夏天，人体的唾液、胃液会因为温度的升高分泌降低，所以会影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。

　　谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：

　　1、材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许;

　　2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

　　三、防暑、降温、提神

　　在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

　　四、杀菌解毒，消肿止痛

　　科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　五、防晕车，止恶心呕吐

　　吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的运动适应不良症，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。

　　图老师tips：以上就是今天图老师为您总结的关于生姜的那些事，生姜是生活中的调味品，尤其是夏季，吃姜可以去湿气，可以调节我们的肠胃，促进我们的食欲，但是图老师小编提醒大家，吃姜也要注意时间，千万不要乱吃哦!