青梅

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　　青梅，相信很多人是不是没有听过呢?青梅一般是分布在海南地区，生长在海拔200-500m的地方，对于青梅的形态特征你知道吗?青梅有哪些营养价值呢?在生活中食用油哪些禁忌呢?下面图老师图老师小编和你一起去了解一下。

　　开放分类

　　中国植物中国食品可以食用的植物各类植物名称大陆21世纪爱情电影青梅(Vatica mangachapoi Blanco)是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m，是国家三级保护濒危种。青梅树皮青灰色，幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。

　　泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

　　中文学名：青梅二名法：Vatica mangachapoi Blanco

　　界：植物界门：被子植物门 Magnoliophyta

　　纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：锦葵目Magnoliopsida

　　科：龙脑香科Magnoliopsida属：青梅属Vatica

　　种：青梅V.mangachapoi分布：仅分布于海南，生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，泰国，马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。

　　青梅- 营养

　　青梅营养丰富，一般是作为保健食品。根据有关专家的营养分析得出，100克鲜青梅中含有碳水化合物18.9克、脂肪0.9克、蛋白质0.9克以及多种有机酸、维生素、矿物质。

　　食物类别

　　食物名称：梅[青梅]，每100克含可食用部分93克

　　热量(千卡)：33b1硫胺素(毫克)：0ca钙(补钙产品，补钙资讯)(毫克)：11

　　蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)(克)：.9b2核黄素(毫克)：0mg镁(毫克)：0

　　脂肪(克)：.9b5烟酸(毫克)：0fe铁(补铁产品，补铁资讯)(毫克)：1.8

　　碳水化合物(克)：5.2vc维生素(维生素产品，维生素资讯)c(毫克)：0ma锰(毫克)：0

　　膳食纤维(克)：1ve维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)(毫克)：0zn锌(补锌产品，补锌资讯)(毫克)：0

　　维生素a(维生素a产品，维生素a资讯)(微克)：0胆固醇(毫克)：0cu铜(毫克)：0

　　胡罗卜素(微克)：.9钾(毫克)：0p磷(毫克)：36

　　视黄醇当量(微克)：91.9钠(毫克)：0se硒(微克)：0

　　青梅-作用

　　鲜食有生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增强肝脏功能、预防高血压和脑溢血及抑制多种肿瘤等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸，还有枸椽酸、单宁酸、酒石酸、苹果酸、苦味酸等，有多种氨基酸，都有利于人体蛋白质的合成和代谢。青梅中所含的维生素B19有较好的防癌作用。

　　青梅不仅营养丰富而且还是一种良好的药材，据《神农本草》记载，梅的果、花、叶、枝、根在医药上都有良好的功效，梅性味甘平，对肝、脾、肺、大肠有收敛生津的作用，梅果生食能生津止渴、开胃解郁，盐梅能解热祛风寒，乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效，果汁可治肠炎和痢疾.

　　青梅-应用价值食用

　　青梅鲜食的不多，主要用于加工多种产品。如各种蜜饯、盐水梅、脆梅、梅酱、梅汁、糖青梅、清口梅、青梅酒等等，青梅产品不仅销售国内而且大量出口，深受国内外消费者的喜爱。

　　观赏

　　青梅树种可作绿化和观赏之用。奉化市莼湖镇所在地杨家、东谢、西谢、街东、街西等村边的旱地上连片种植了梅树。梅树姿态优美、苍劲古朴，梅花独先天下而春，花朵素雅，幽香四溢，迎风傲雪。梅与松竹并称三友，是我国传统名花，可美化环境，陶冶情操，是一种很有观赏价值的风景树和庭院绿化植物。

　　青梅-宜忌人群

　　宜食

　　梅子可以鲜食，可以制作梅子茶、梅子酒等，也可以制作成果脯，还可以用做各种点心或菜肴的配料。肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛患者宜食。梅子含钾量较高，而含钠量较少，长期服用利尿药者，适宜食用梅子或梅汁。

　　忌食

　　胃酸过多者应慎用。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用。此外，青梅中含有的氰酸可使人中毒。多食梅子对牙齿不好。

　　图老师tips：以上就是关于青梅的相关内容，青梅的营养价值非常的丰富，对于青梅的种类你是否知道了呢?青梅有哪些形态特征相信你也知道了吧，下次你就会一眼看出青梅是哪一个，但是图老师小编在这里提醒在食用青梅的时候要注意，千万不要错食，希望上述的内容可以对你有所帮助。