常吃红豆有四大好处

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　　红豆在我们的日常生活里面是一种比较常见的食物了，经常食用红豆可以帮助我们健脾胃，促消化。那么你还知道吃红豆的其他好处吗？今天图老师的图老师小编就来告诉你常吃红豆有这四大好处，一起来看看吧。

　　好处一：养心补血

　　古代名医李时珍把红豆称作心之谷，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。

　　好处二：健脾胃

　　在寒冷的冬天，我们的脾胃消化能力会相对的较强，但是吸收较好，所以那些身体较虚弱的人冬天就应该加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的健脾胃功效。

　　好处三：消除水肿

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以，治疗水肿必用红豆。

　　好处四：祛湿清热

　　中医看来，水液不能随气血流动，会滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

　　推荐7款红豆食谱

　　1、红豆薏仁

　　做法

　　1、准备好薏仁20克、红豆30克，然后将其洗净浸泡约半日，沥干备用。

　　2、薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　2、红豆陈皮

　　材料：红豆200克 陈皮5克 盐少许。

　　做法

　　1、先把红豆浸泡半个小时，然后把500毫升清水煮滚。

　　2、放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。

　　3、先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。

　　3、莲子百合红豆沙

　　原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

　　做法

　　1、首先把洗干净红豆、莲子、百合一起放到清水里面泡浸两小时。

　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。

　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

　　4、美白祛斑汤

　　原料：绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。

　　做法

　　1、将绿豆、红豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

　　2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

　　3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。

　　功效：清热美白，滋润肌肤。

　　5、红豆黑米粥

　　原料：红豆、黑米、白砂糖。

　　做法

　　1、红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

　　2、将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

　　6、红豆杞枣促消化粥

　　材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升。

　　做法

　　1、红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时。

　　2、将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。

　　吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。红豆能通小肠利小便去肿胀，对宿食停积消化不良也有很好的治疗效果。

　　7、红豆冬瓜去浮肿汤

　　材料：冬瓜400g、 红豆200g、盐。

　　做法

　　1、先冬瓜洗净去皮，切块;红豆洗净，浸泡6个小时后备用。

　　2、锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟;将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。

　　吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。

　　其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，冬瓜本身也是很好的利尿食物。

　　功效：活血养颜。

　　红豆的选购与储存方法

　　红豆表面紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽，颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。而另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用。

　　储存干红豆也是非常讲究的，将剪碎的干辣椒，和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使红豆保持1年不坏。

　　另一种方法是将红豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道吃红豆的好处了吗？你知道经常食用红豆可以给我们的身体健康带来哪四大好处了吗？图老师小编推荐的几款红豆食谱你都学会怎么做了吗？大家不妨试试这些做法，不仅味道好，而且又营养健康。