菠萝怎么去皮在家给菠萝去皮的方法

2016-04-05 16:59 976 1 收藏

想不想get新技能酷炫一下,今天图老师小编就跟大家分享个简单的菠萝怎么去皮在家给菠萝去皮的方法教程,一起来看看吧!超容易上手~

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   菠萝怎么去皮,在家给菠萝去皮的方法

菠萝怎么去皮,在家给菠萝去皮的方法 图老师

  菠萝怎么去皮

  1、先用菜刀将菠萝的底端切掉,使其能竖立在砧板上。

  2、菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,差不多1厘米,以免浪费过多的果肉。

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  再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。

  3、不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。3lian.com

  图老师小编提示:在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀。

  菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。

  4、把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切。

  5、最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。

  6、再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右。

  就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

  捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。

  菠萝为什么要用盐水泡

  人们都知道吃菠萝前要将其用盐水泡一下,但多数人只知道这是为了减少酸涩感,却不知道这样做更主要的是为了防止菠萝过敏。

  避免过敏

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  菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种菠萝酶这种酶能够分解蛋白质。

  如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

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