春分吃什么好

【 tulaoshi.com - 春分 】

2016年春分时间：2016年3月20日 12:30:08，农历2016年二月(小)十二。

2017年春分时间：2017年3月20日 18:28:35，农历2017年二月(大)廿三。

春分是二十四节气的第4个节气，通常在每年的3月21日前后。分是平分的意思，春分表示昼夜平分。这是春季90天的中分点，这一天南北两半球昼夜相等，所以叫春分。春分是北半球春季的开始。我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。

春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。而华南地区更是一派暮春景象。

春分物语

斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。

春分三候

一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电。

春分是二十四节气中的第四个节气，每年公历3月20日或21日，太阳移动到黄经0°时是其开始的标志，到了这个时候，春季已经过了一半了。

春分时太阳直射赤道，所以这一天白天和黑夜的时长基本上是一样的。过了这一天，太阳直射点继续向北移动，北半球真正进入夏半日，白天越来越长，夜晚越来越短。

日照时间的变长也使气温真正回升，我国北方的气温在此时稳定在10℃左右，也真正进入气候学上的春天，南方各地区的气温也继续升高。

对于我们的养生保健来说，春分时节是十分关键的，可以说仅次于夏至和冬至。在春分时节采取科学合理的养生措施可以使人神清气爽、气血通畅，为我们学习和生活创造良好的身体条件。

春分吃什么好

◎科学饮食，“寒热”均衡

春分时节，在大自然中阴阳各占一半，在饮食上也要遵循“以平为期”的原则，日常的饮食要能够保持机体平衡协调。

春分时节不能吃大寒大热大物。可以多食菜花、莲子和牛肚。菜花可以强身健体，抵抗流感；莲子可以稳固精气、强健体魄、滋补虚损、祛除湿寒；牛肚可以滋养脾胃、补中益气。另外，还可以将寒、热之物搭配食用，这样可以将寒和热相中和，例如，寒性的鱼、虾可以和温性的葱、姜、醋等调料搭配，以中和鱼、虾之寒。补阳和滋阴的食物也可搭配食用，例如，可以将助阳的韭菜和滋阴的蛋类搭配。

◎B族维生素缓躁狂

春分时节，精神疾病高发，此时我们可以选择一些缓解压力、调节精神的食物，如多吃一些富含B族维生素的食物。

缓解躁狂可选择的食品主要有：猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等富含维生素B1的食品；动物肝脏、牛奶、酵母、鱼类、蛋黄、榛子、菠菜、奶酪等富含维生素B6、维生素B12的食品。

◎春分养肝，以脏补脏

春分时节，在饮食养生的同时也应该注意养护肝脏：

第一，以脏补脏，宜选鸡肝。鸡肝味甘、性温，可补血养肝，亦可温补脾胃。与其他动物肝脏相比，鸡肝的补肝功效更强。

第二，肝主藏血，以血补肝。动物的血也可以养护肝脏。鸭血性平，且营养丰富，是春季养肝的佳品。

第三，舒肝养血，宜选菠菜。菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴润燥，舒肝养血的功效，也可辅助治疗肝舒及其并发的胃病。

春分最应该吃的食物

鸭血

养生功效

鸭血可滋养肝血，且易被消化吸收，非常适宜在春分时食用。

挑食标准

颜色暗红、无腥臭、无异味、弹性良好、掰开后内无蜂窝状气孔的鸭血是最好的。

食而有道

烹调时应搭配葱、姜、辣椒等佐料以去腥味。

适可而止

50～100克/次。

补益有方

菠菜鸭血羹

●菠菜250克，鸭血150克。

●葱白3克，香油、盐、味精、植物油各适量。

●

①菠菜去根，洗净，切段；鸭血洗净，切块；葱白洗净，切葱花。

②锅内放入菠菜，加适量水，小火煮至将熟，放入鸭血块，加入植物油；葱花、盐、味精、香油，稍煮片刻即可。

菠菜

养生功效

菠菜可以疏通血脉、有利五脏、还有解毒、防春燥的作用，是春分时节饮食养生的首选蔬菜。

挑食标准

以根部颜色浅，梗部红且短，叶子新鲜、无黄色斑点且有弹性者为佳。

食而有道

食前最好先用沸水烫软，捞出再炒。

菠菜与海带、水果等碱性食品一同食用，能促使草酸钙溶解并排出，以防止结石。

适可而止

80～100克/次。

补益有方

猪肝菠菜粥

●菠菜120克，猪肝80克，大米100克。

●盐、姜丝、葱丝各适量。

●

①大米淘净，冷水浸泡30分钟；菠菜洗净，去根，切段；猪肝洗净，切成薄片。

②砂锅中加冷水，放入大米，大火烧开，改小火煮成稀粥。

③加入猪肝片、菠菜段、姜丝、葱丝、盐、搅匀，煮至猪肝熟透即可。

菠菜枸杞子粥

●枸杞子15克，菠菜、小米各100克。

●白砂糖适量。

●

①小米、枸杞子分别淘净；菠菜择洗干净，焯水捞出，切小段。

②砂锅中倒入清水，下入小米、枸杞子，大火煮沸，改用小火煮至粥稠。

③加入菠菜段、白砂糖搅匀，煮沸即可。

菠菜炒猪肝

●鲜猪肝300克，菠菜200克。

●鸡蛋清、葱段、泡椒末、姜末、酱油、白砂糖、料酒、干淀粉、盐、味精、植物油各适量。

●

①猪肝洗净，切片，放入碗中，加酱油、盐、白砂糖、料酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀，腌制5分钟。

②菠菜洗净，放入沸水中略焯，捞出沥水，切段。

③炒锅放植物油烧至六成熟，放入泡椒末、姜末、葱段爆香，放入猪肝炒至断生。

④加入菠菜炒匀，撒盐、味精，翻炒均匀即可。

蟹肉拌菠菜

●熟蟹肉350克，菠菜、绿豆芽各200克，红辣椒3个。

●芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。

●

①蟹肉撕成丝；菠菜洗净，切段，焯熟，过凉；绿豆芽洗净，掐去两头，焯熟，过凉；红辣椒洗净，去蒂、子，切丝。

②取一小碗，放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀，做成调味汁。

③取一大碗，放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒，加入调味汁拌匀即可。

春分养生根本

●人体元素要均衡

农历书中对春分有这样的记载：“斗指壬为春分，约行周天，南北两增球昼夜均匀，又当春之半，故名为春分。”这说明了春分的来由，昼夜在此等分，寒暑于此分割。顺应此时的气候特点，我们养生保健的策略也应作出调整。此时养生，要像此时天气一样，以“平和”为基本指导原则。

现代医学研究证明，失去“平和”人就会失去健康：如果人体新陈代谢不协调，则人体各种元素会失去平衡，有些元素积累过多，有些则摄入过少，早衰和各种疾病就会接踵而至。可以说，大部分的非感染性疾病都是因为人体内的各种元素失衡而造成的，最明显的例子就是令人闻之色变的癌症和心血管疾病。可见现代医学的说法和讲究阴阳平衡的传统中医在此处极为相似。

专家提醒，为了保证人体内环境及体内各种元素的平衡，我们应根据自己的生理特点，在不同的年龄段，合理调整饮食结构，以摄取必要的微量非常高兴，预防早衰和各种疾病。

●春分防旧病，尤重防躁狂

春分时节，阳气十分旺盛，但是气候仍然不够稳定，此时也是各种疾病的高发期，身体不好者最容易得病或旧病复发。这个时候人体的新陈代谢也处于旺盛时期，血液循环加快，激素分泌水平也比之前更高。所以，失眠、精神病、高血压、月经不调等疾病最容易于此时复发，而有过躁狂性精神病史的人在此时尤其要提高警惕。

此病虽然在其他季节也可能发生，但是春分时节是其高发期。春分时节气候变化较快，很不稳定，这容易使人体原有的生理功能受到干扰。智能能力较差的人遇到这种情况就会出现心理机能的紊乱，致使精神行为发生异常，导致躁狂性精神病的发生，已患有此病者则可能复发。我国民间有“菜花黄，疯子忙”的谚语，这也是不无道理的。

躁狂性精神病具有遗传倾向，并且很容易复发。有过两次发病经历者就需要常年服药以防止复发。大多数患者经过药物治疗后效果良好。

能引起此病复发的因素很多，如情绪和语言上的刺激、作息时间不当或者过多地食用刺激性食物等。所以患者在日常生活中要静养修心、注意饮食、作息合理、避免接触易使人过于激愤的事情。

春分起居养生

◎花草入室，赶走疾病

春分之后，气温升高，天气变暖，这种气候十分适宜各种病菌的繁殖和传播，所以此时是各种流行性疾病的高发期。在日常生活中，要注意经常打开门窗给房屋通风，最好能在屋里种一些花花草草，它们不仅可以给您的房屋增添一份春间，还能杀菌、提高空气质量、提高负离子浓度，对人体的健康非常有利。下面介绍几种非常适宜在屋内种养的花草：

丁香花是“杀菌能手”，它可以释放出含有丁香酚等化学物质的特殊香气，这种气体可以有效地杀灭白喉杆菌、肺结核杆菌、伤寒沙门氏菌及副伤寒沙门氏菌等病菌，从而起到预防传染病的效果。此外，蔷薇、茉莉、月季、紫薇、薄荷、金银花、文竹、金橘等植物也有类似的功效。

常春藤可称为“除尘高手”，它叶子上的微小气孔可以有效地吸收粉尘，甚至可以吸到那些连吸尘器都无法吸走的细微粉尘。同时，桂花、栀子花、紫露草、蒲葵等植物也有类似的功效。

吊兰可以被称为“植物吸尘器”，能有效净化房间里的空气。一盆吊兰能够在一天内将一个8～10平方米房间里的有害气体吸收至少80％，其净化空间能力可以和专业的空气净化机相媲美。同样拥有些功效的植物还有龙舌兰、茶花、木芙蓉、非洲菊等。

仙人掌是夜晚的“氧吧”。一般的植物都是白天释放氧气，夜时释放二氧化碳，但仙人掌却与之相反，它是在夜间释放氧气，并吸收二氧化碳。夜间在屋里放置仙人掌可以增加空气中氧气和负氧离子的浓度，提高人们的睡眠质量。此外，令箭荷花、水塔花、金琥等植物也具有这样的功效。

除此之外，不家一些花草可以辅助治疗疾病，菊花的香气可以清热疏风，能够改善头晕、头暗示、感冒及视物不清等症；桂花的芳香可以解除抑郁、去除污秽，对改善狂躁型精神病有一定功效；薰衣草的香味有镇静安神之功效，对改善心率过速有辅助作用；玫瑰之香可疏肝解郁，对缓解肝胃气痛效果甚佳。

虽然在房屋内种些花草有很多好处，但是要注意植物也要呼吸，也会排放二氧化碳，因此如果夜晚室内植物过多，可能造成二氧化碳过量。所以，室内养花不是越多越好，一般以每个房间三盆为限。　

春分调神养生

◎春分养神，注意保持心态平衡

春分时节，人体血液循环和内分泌活动都十分活跃，而此时还不稳定的气候很容易导致人体内失衡、心态波动，引发各种疾病。所以，春分时节，调神养生，重在稳定情绪。找亲朋好友诉说、倾诉是稳定情绪、调整心态的好方法。

倾诉是发泄感情的一种方法，是人面对不良情绪的主动调节方式，它能够很好地释放压力。受到不良情绪侵扰时，如果能找个人进行一番倾诉，对驱除烦恼会有立竿见影的效果。现代科学研究表明，倾诉对于一个人的身体健康是十分重要的，它可以有效调节人体各器官的功能，使机体保持协调。需要说明的是，倾诉时要注意选择倾诉的对象和方法。

朋友是很好的倾诉对象，当你遇到不快时不妨找个朋友谈谈心，他们会认真地听你倾诉，分担你的痛苦，还会和你一起分析，共同找出问题的原因，还可以有效排解你心里的困扰。可以倾诉的对象还有自己的亲人。但现实中很多人不希望给自己的亲人带来更多压力，所以遇事后不愿意找亲人倾诉，那么你还可以找更加专业的心理医生来倾诉。心理医生有相当严格的职业要求，所以你不必担心他们会泄露你的隐私，另外他们可以用自己的专业知识帮你分析不良情绪产生的原因，并帮你制定解决问题的策略和方法，使你能够更快地摆脱不良情绪的烦扰。

当然，除此之外你还有一个更加忠实的听众，那就是自己。你完全可以自己对自己倾诉，自言自语、写日记、写博客都是很好的自我倾诉方式。在自我倾诉过程中，你可以将自己的情绪重新梳理，从而更好的找到自己不快的原因，这本身也是一个释放不良情绪的过程。你可以将自己的所有想法都写在日记里，任意的去挥洒自己的喜、怒、哀、东，留下那份真实，记住那段悲喜，这样你不需要告诉别人，那些不快与悲伤就会随着时间渐渐流走。

春分运动养生

◎常放风筝，百病皆去

我国民间自古有放风筝的传统。古诗中也有很多对放风筝的描述，例如清代诗人高鼎的《村居》就写到：“草长莺飞二月天，拂提杨柳醉青烟。儿童放学归来早，忙趁东风放纸莺。”春天一到，草长莺飞，正是放风筝的大好时节。放风筝可以很好地锻炼身体，也有益于调节心情，可以说是一种养生保健的绝佳方式。

春分虹节，地气上升，很适合放风筝，而在放风筝的过程中也有助于人体的内热疏泄，体质增强。放风筝时，人们时而快跑，时而缓走，有张有弛，可以活动全身，又可以沐浴春光，呼吸新鲜空气，这能够有效改善人体的新陈代谢，疏气活力在，提高身体素质。另外，风筝在天上飞翔，放风筝者必须抬头观望，时刻关注，这又可以有效活动人体的眼部肌肉，消除眼部疲劳，防治近视。最后，放风筝时，人们目视深邃的蓝天，心无挂碍，可以有效缓解压力，开阔胸襟，愉悦身心。

贴心提示：

放风筝是一项很适合在这个时节进行的运动。但是放风筝的地点一定要选择适当，机场旁、火车轨旁、高楼的楼顶或者电线较多的地方绝不能放风筝。另外，放风筝时要不停的拉扯牵线，为了防止手被拉破，最好准备一副手套。如果风筝不幸断线的话，应该将剩余的线收回，不能乱扔，以免伤人。

◎运动并不是出汗越多越好

有的人很容易出汗，稍微一运动就满头大汗，有的人却运动很长时间也出汗很少，这到底是什么原因呢？

一般来说，出汗多少与运动强度相关，运动强度越大，出汗越多，反之则越少。另外，每个人的身体状况不一样，所以出汗多少也与个人的身体状况有关；汗腺数量越少，出汗也越少；反之则越多，则出汗也会越多。体质好的人，肌肉发达，耐力好，即使进行大量运动也轻而易举，不会觉得特别累，出汗就相对较少；体质不好的人，不善于运动，稍微一动也会累的直喘粗气，出汗也就相对较多。运动前饮水的多少也会影响出汗量，运动前饮水越多，运动中越容易出汗。

专家也指出，运动并非出汗越多越好。出汗时人体内的钾离子、钠离子、盐分也会随之排出，出汗过多会导致体内这些微量元素减少，影响健康。此外，出汗过多还会使人脱水，造成头晕、腹痛等症状。如果平时做非常少量的运动都会出大量的汗，就应及时到医院检查。

◎提神操

可使人精力旺盛、思维敏捷，能有效消除困倦、四肢乏力等症状。

1.双手手指相互钩住，向两边拉5秒钟。

2.双手抱住头部上方，头使劲往前用力，双手向后用力。

3.将脚后跟抬起，脚尖着地，然后换脚后跟着地，脚尖抬起，注意脚腕用力，重复10次。

最后，集中意念，闭上双目，双肩放松，全身不动，做5分钟的深呼吸。

◎睡前静坐操

春分时入睡前的静坐，被许多养生家共同认为是凝神静气、祛浊除病的有效方法。

1.临睡前洗漱之后，宽衣松带，可以坐在板凳或椅子上，也可以双腿盘坐于床上，两手上下叠放，头自然正直，忌僵硬，眼微增长，唇略合，牙不咬，舌舐上腭。呼吸时，吸长而缓，呼短而促，自然，不用力，摒杂念，意在丹田（即肚脐下一寸处）。初练者时间可以先短些，日后渐渐加长。一般每次以不少于20分钟为宜。

2.练到想结束时，可以用双手摩擦面部若干次，再用双手摩擦耳朵数十次，然后深呼吸3～5次，便可以结束，然后直接入睡。

24 节气表