霜降养生根本

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2015年霜降时间：2015年10月24日 01:46:41，农历2015年九月(大)十二。

2016年霜降时间：2016年10月23日 07:45:30，农历2016年九月(大)廿三。

霜降，二十四节气之一。霜降一般是在每年公历的10月23日或24日。这时中国黄河流域一带出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物。天气已冷，开始有霜冻了，所以叫霜降。

霜降物语

斗指巳为霜降，气肃，露凝结为霜而下降，故名霜降也。

霜降三候

一候豺祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。

霜降是第十八个节气，大约在每年公历10月23日或24日，从太阳移至黄经210°的时候开始。

“霜降”，顾名思义，是说从这个节气开始，天气寒冷，要降霜了。不过霜并不是“降”下来的，而是空气中的水汽凝华，附着在温度达冰点以下的地面或近地物体上形成的。除温度外，霜的形成还需要天气晴朗、空气潮湿、略有微风等条件。

霜降时节为秋末冬初，这时气温下降较快。一般到了霜降节气，我国南方地区开始出现“霜叶红于二月花”的秀美秋景，平均气温徘徊在16℃上下。而东北、西北和海拔较高的地区，此时已经是温天飘雪、草木枯败。

霜降时节万物萧条、天寒地冻，这样的天气很容易造成人的植物神经功能紊乱，肠胃蠕动也会变得异常，许多疾病都可能“乘虚而入”，所以这个时候我们一定要注意保暖。

霜降吃什么好

◎坚果有益别犯“忌”

花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子类食物都属于坚果。因为它们营养丰富，对人体健康十分有益，所以被美国《时代》周刊评为健康食品中的第三名。

坚果营养丰富而美味可口，不过在霜降时节，食用坚果要适量，否则反而有损健康。这是由于坚果中都含有非常高的热量，打个比方来说，50克瓜子就和一大碗米饭所含的热量相当，所以我们吃坚果不要过量，一般一天30克是比较合适的。如果一次吃太多，消耗不完的热量就会转化成脂肪贮存在我们体内，从而导致肥胖。

除了适量外，食用坚果还要注意以下几点：

一、松子存放过久由于脂肪氧化酸败会产生哈喇味，不可食用。

二、腰果美味可口，但同时也含多种过敏原，过敏体质者慎食。

三、南瓜子含丰富的膳食纤维，但胃热患者食用后有腹胀感。

四、花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，会加重高脂血症患者的病情。

◎补冬不如补霜降

从“立秋”到“霜降”只有90天，但气温却降了15℃——20℃。讲究养生的人们为了御寒，会在霜降前后开始进行食补。这一做法在民间流传甚广，相关的民谚不胜枚举，如“补冬不如补霜降”、“一年补到头，不抵补霜降”、“霜降进补，来年打虎”等等。

研究显示，蛋白质被摄入人体后会释放30％——40％的热量，而脂肪、糖类的释放量则分别为5％——6％和4％——5％，蛋白质的这种特性被称为“特殊热力效应”。这说明，多摄入富含蛋白质的食物可增强人体的抗寒能力，因此蛋白质是最适合霜降时节补充的营养物质。另外，充足的蛋白质公平能提高人的兴奋度，使人精力充沛。根据营养学分析，肉类蛋白质含量由多到少依次为：羊肉、兔肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉。

不声学家我们选择进补食材时不能只依据这些数据，更重要的是要根据自己的身体状况。如慢性病患者、脾胃虚寒者以及老年人进补时要遵循健脾补肝清肺的原则，选择汤、粥等气平味淡、作用缓和的温热食物，其所含的营养物质容易被人体吸收，能更好地达到提高人体免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。

霜降最应该吃的食物

柿子

养生功效

柿子有健脾、涩肠、止血的功效。霜降时节柿子成熟，这时候适当食用柿子，可濡养脾胃，更有益于秋冬进补。

挑食标准

要挑选个大色艳、无斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。

食而有道

柿子最好在饭后吃，空腹吃柿子，易患柿石症。

应尽量少吃柿子皮。

适可而止

100克/次。

补益有方

柿子饼

●柿子２个，面粉、豆沙馅各100克。

●植物油适量。

●

1.柿子洗净，去皮、蒂，果肉盛入碗中，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，饧发15分钟。

2.取出饧好的面团，切成剂子，搓圆后按扁，包入适量豆沙馅，收口捍紧，做成柿子饼坯。

3.平底锅放植物油烧热，放入柿子饼坯，盖上锅盖，中小火煎至两面金黄即可。

豌豆

养生功效

霜降时节，气温变化幅度较大，此时多吃些富含维生素Ｃ的豌豆，可以提高人体免疫力，预防疾病发生。

挑食标准

以粒大饱满、圆润鲜绿、有弹性者为佳。

食而有道

豌豆营养丰富，而且含有谷物所缺乏的赖氨酸，所以最科学的食用方法，是将豌豆与各种谷物食品混合搭配食用。

适可而止

50克/次。

补益有方

豌豆菜饭

●大米250克，豌豆、小白菜各100克，广式香肠50克。

●盐、味精、植物油各适量。

●

1.大米淘净，沥水；广式香肠、豌豆洗净，切丁；小白菜洗净，切段。

2. 炒锅放植物油烧热，放入香肠丁、豌豆翻炒均匀，盛出备用。

3.原锅洗净，倒适量冷水，放入大米、香肠丁、豌豆，大火煮至米汤快干时改用小火焖。

4.另起锅放植物油烧热，放小白菜炒至变色，加盐，味精翻炒均匀。

5.倒入盛有米饭的锅中，小火焖5分钟即可。

鲜菇烩豌豆

●香菇150克，豌豆100克，水发玉兰片200克。

●植物油、葱花、姜末、味精、香油、水淀粉、高汤各适量。

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1.香菇洗净，切块，入沸水锅中焯一下，捞出，沥干；豌豆洗净，入沸水锅中焯两三分钟后捞出，沥干；水发玉兰片洗净，沥干，切片。

2. 炒锅放植物油烧热，放入葱花、姜末爆香，下香菇、豌豆、玉兰片，煸炒片刻。

3.加味精、少许高汤，煮沸后用水淀粉勾芡，炒匀，淋上香油即可。

豌豆肚条汤

●豌豆150克，猪肚100克。

●葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉各适量。

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1.猪肚处理干净，焯水，捞出；豌豆淘净，用温水浸泡2小时，捞出沥干。

2. 锅中倒入适量清水烧开，放入猪肚，加葱段、姜片、料酒煮熟，捞出，切条。

3.另取一锅，加入适量清水烧开，放入豌豆煮分钟左右，捞出浮起的豆壳。

4.下入肚条，煮至豌豆熟烂，加盐调味，待汤汁浓稠，盛出，撒少许胡椒粉即可。

霜降养生根本

●天凉防犯溃疡病

深秋，天越来越冷，患溃疡病的人也越来越多。专家分析，溃疡病发病率猛增的原因主要是冷空气的刺激、胃酸分泌过多和饮食不合理等。

霜降时节，冷空气会刺激人体使胃酸分泌增多，进而刺激胃黏膜，引发溃疡病。同时，人们在室外吸入的凉气会引起肠胃黏膜血管收缩，导致黏膜缺血、缺氧，大大削弱了肠胃黏膜的保护作用，影响溃疡处修复，甚至引发新的溃疡。此外，天气寒冷的时候，人们喜欢吃火锅、热粥、烧酒等，实际上过烫的食物会给胃黏膜造成很大的刺激，恶化原有的溃疡，甚至导致消化道出血。因此，深秋时节一定要注意这些问题。

溃疡病人在霜降时节要注意：

第一，用餐规律，少食多餐。

第二，知饥饱，不过度挨饿也不暴饮暴食，少吃冰、烫、粗、辣的食物，忌烟酒、浓茶和咖啡。

第三，改掉不良生活习惯，避免精神过度紧张或焦虑，保证睡眠时间和质量。

第四，预防感冒，感冒也可诱发溃疡。第五，谨慎用药，阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等药物可能诱发或加重溃疡病、应遵医嘱服用。

●霜降防病，重在保暖

霜降处于秋末冬初，此时阴盛而阳衰，自然界里的万物都趋于休眠状态，动物为了蓄养精气，纷纷开始冬眠。我们人类也不例外，一定要顺应着气候的变化，调节起居饮食，以便更好地抗寒过冬。霜降时节，气温可能突然下降，昼夜的温差会拉大10℃以上，而我们的皮肤和呼吸系统并不能很好地适应这样的变化。这时，慢性病患者和那些体质差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒发烧。另外，冷空气的刺激会使人体血管发生收缩，血压突然上升，从而诱发各种心脏血管疾病。

专家指出，要想预防以上疾病，关键是要保暖，而且体质差的人群，预防工作一定要及时做好。有冷天哮喘发作史的人，要提前服药预防；有高血压病史的人，也要按时按量服用降压药物，定时检查血压，预防心脑血管发生意外。

霜降起居养生

◎天凉需护脐

俗话说“寒从脚生”，因为霜降过后就是更冷的立冬，所以这个时候人们一般都会穿厚的鞋袜，给脚部保暖。不过要提醒大家的是，脐腹部的保暖同样重要。脐腹部指的是上腹部，这个部位的特点是面积大、皮肤血管密集、表皮薄，而且这个部位皮下没有脂肪，有很多神经末俏和神经丛，所以这是个非常敏感的部位。不采取恰当的保暖措施的话，寒气很容易由此侵入人体。

由于肠胃都在脐腹部附近，所以在此受寒后极易发生胃痛、消化不良、腹泻等症状，严重时还会使胃剧烈收缩而产生剧痛感。寒气如果侵害到小腹，还会直接导致泌尿生殖系统的各种疾病。

因此，脐腹部的保暖不能忽视。不仅要适时增添衣物、用被子盖好腹部，还可以多用手掌顺时针按摩肚脐。如果已经受了寒气，而且病情比较重，可以把半斤到一斤粗盐炒热，然后装进用毛巾缝制的口袋里，趁热敷在肚脐上。

◎中老年人重视腰部保暖

到了霜降时节，昼夜温差大，此时腰部的保暖非常重要。我们的腰部支撑着整个上半身，担负着身体一半的重量，它不仅是运动最复杂、活动最多的身体部位之一，更是负重或运动时最容易受伤的部位。这是因为腰椎部只有肌肉筋膜和韧带，没有坚硬的骨质结构做保护。有些中老年人会出现腰间盘突出、腰肌劳损、腰椎增生等某些退行性病变。另外有些人的病症本来并不明显，却没能适应气温的变化而使腰肌劳损、棘间韧带损伤等疾病的病情加重。

正因如此，我们一定要随着天气的变化及增添衣物，睡觉时盖好腰背部，避免淋雨受寒，不要在潮湿的地方久留。如果室内过于湿寒，我们可以通过使用电热褥来保暖。不要久坐久站，每隔一段时间就要起来活动一下，以此来放松腰部肌肉，避免腰部疼痛。另外要注意的是，如果腰部不适，则不要行房事，在腰部痛感正在减轻却没有彻底消退之前，房事也不宜太频繁。女性还要注意经期卫生，保护外阴的清洁，防止泌尿生殖系统感染，以免引发或加重腰痛。

霜降调神养生

◎霜降到，注意心灵“保暖”

霜降已是深秋，而自然界中萧条的秋景很容易引发人们心里的悲愁之感。因此专家建议，这个时候我们除了为身体保暖，还要及时为心灵“保暖”。想要时刻保持良好的心态，我们就要掌握以下四个关键词。

一、善良：心地善良的人，看到别人快乐，他也会快乐，帮助别人的时候，他会感觉欣慰；心地善良的人，对别人非常友善，和别人和睦相处的时候，他会感觉愉悦；心地善良的人，为人大方磊落，和别人真诚相对时，他会感觉轻松。心地善良的人，始终处于一种轻松怡然的心理状态之中，而这样的心理状态有助于人体血液循环和神经调节达到一个最适宜的水平，进而提高人体免疫力。因此，善良是保持良好心态的第一关键词。

二、宽容：宽容是一种难得的优秀品质，因为它要求你既要对别人包容、谅解，公平要有足够宽广的胸怀、足够强大的力量、足够坚韧的信念。如果学不会宽容，对别人一味地苛求，那会使我们就容易情绪激动、血管收缩、血压升高，步入一个心理影响生理、生理制约心理的恶性循环。而如果我们对别人能够做到宽容，那么就相当于在给自己做心理按摩。

三、乐观：乐观是一种积极健康的心态，能帮助我们防止心灵的“衰老”，还能激发我们的潜力，对解决问题、克服困难都有积极的作用。而悲观则相反，它会使我们越来越消极，面对困难只有一味地发愁，什么问题都解决不了。研究显示，乐观者对疼痛的敏感度比悲观者低，患病后出现剧烈疼痛的情况也较少，因此使用药物也相对较少。乐观还能增强身体的抵抗力，激发人体的免疫系统积极地与病毒斗争，因而乐观者患感冒等各种感染性疾病的几率均非常低。此外，有调查显示，经常保持乐观生活态度的人较少患有心脏病、高血压、抑郁症、癌症等疾病，其平均寿命也较长。

四、淡泊：淡泊是一种非常高的心理境界。人如果真正做到淡泊，就不会在世俗中迷失自己，不会“以物喜，以己悲”，任由自己的情绪忽好忽坏、伤害身体；也不会嫉妒、抱怨、愤怒，对任何人、任何事都怀有一颗平常心，保持心境平和。淡泊可以使人不受各种不良情绪的侵扰，从而使人气血调和，神采奕奕。

霜降运动养生

◎强健牙齿多“叩齿”

霜降是一年里最佳进补时节。可如果我们因牙齿问题而不能享受各种诱人的美食，那将是一件十分痛苦的事。下面给大家介绍一种方法，让大家既能坚固牙齿，又能护病养生。

这种方法叫“叩齿法”。古人认为“齿为筋骨之余”，齿健则身健，身健则长寿。“叩齿法”可以使人筋骨强健，精力充沛。现代医学研究也证明，叩齿可以强健牙周，提高咀嚼力。

“叩齿法”很简单，就是令上下牙齿相互轻轻叩击。从现代医学理论的角度讲，牙腔是牙齿的营养通道，它里面有由血管构成的牙髓。血液中包含牙齿所需要的各种营养，而叩齿时会振动牙贿和牙床，使牙齿本身以牙周组织更坚固，使牙神经更兴奋，提高牙周细胞及血管的活性，促进血液循环，改善牙齿的营养状况，增强牙周组织的抵抗力和牙齿的自洁能力。叩齿还能锻炼咬肌，有效减缓因衰老造成的凹脸瘪肋的现象。同时，叩齿时还会活动嘴、舌、促进面部血液循环，延缓面部皮肤衰老。

叩齿最好在清洁完口腔之后进行。依次叩盘牙、门牙、犬齿各36下，要保证叩到每一颗牙齿。叩完再用舌尖舔牙齿舌腭面5圈、上下颌唇颊沟5圈。每天早晚各做一次，每次坚持2——3分钟。

◎使用健身器材，要因人而异

现在越来越多的人选择到健身房锻炼，但如果不根据自己的身体情况选择合适的健身器械，非但达不到良好的健身效果，还有可能会适得其反，甚至受伤。因此，选择合适的器材很重要。

蹬力训练器：髋骨软化症患者不可以使用。因为这些人髋关节的负重能力本来就很弱，而且平时膝下就常有痛感，如果使用蹬力训练器的话，就很有可能损伤膝肌群，导致病情恶化。

健骑训练肌：椎间盘突出症患者不可以使用。如果经常伏案工作、有颈肌劳损和腰肌劳脶的话，做这项运动非常合适，但如果病情已经发展为椎间盘突出，做这个运动就容易发生意外。

牵引训练器：手部力量差的人谨慎使用。手部力量不足的人使用这个器械容易导致肩肘部肌肉拉伤。如果要用的话，可先试着做引体向上。不能完成引体向上的人，不宜使用这个器械。

太空漫步机：肌肉柔韧性差的中老年人谨慎使用。这些人使用这种器械容易造成脊柱周围肌肉的拉伤。如果要用的话，应控制腿的摆幅度约45°，频率约每3秒一次。

◎肠胃按摩操

按摩肠胃以及其他脏腑器官，清洁身体内部，驱除体内废气和淤血。

1.挺身直立，两脚分开，与肩同宽，双臂自然下垂，放在身体两侧。上半身前俯，双手从内侧放在则侧脚的脚下，双肘紧压两膝内侧，吸气。

2.呼气，双膝弯曲，蹲下。吸气，双膝伸直。

重复蹲下和膝盖伸直的练习10次左右。

◎腰部舒展操

增强腰腹部肌肉力量，保护腰椎，能防治腰痛、腰肌劳损、腰椎肥大等腰部疾病。

1.两脚分立，比肩稍宽，两手叉腰，拇指在前。

2.腰部自左向前、右、后作回旋动作一圈，再改为腰部自右向前、左、后回旋一圈。

3.向左转体，右手成立掌向正前方推出，手臂伸直与肩平，左手握拳至腰际抱肘，眼看左后方，再向右转体，左手变立掌向正前方推出，右掌变拳抽回至腰际抱肘，眼看右后方。

以上动作依次重复18——36次。

24 节气表