陈皮功效

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陈皮的功效与作用

陈皮的用途很多，可以做药，也可以上桌做菜，陈皮也就是橘子皮，在树上摘下果实，剥取果皮后，在起来晾干即可做成，做法比较简单，那么陈皮的功效与作用有哪些呢?下面就让我们的养生达人来给大家介绍一下吧。

陈皮的功效与作用

对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度TUlaoshi的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

那么，要怎样选购到优质陈皮呢?

陈皮的选购妙招

陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。一般来说，陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香，味辛而微苦。而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。

以上介绍的都是陈皮的功效和作用，最后养生达人要提醒大家，陈皮泡茶可以治疗食欲不振、咳嗽多痰等疾病，也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。希望以上的介绍对大家有所帮助。

陈皮，理气健脾效果好

陈皮就是我们平时所吃橘子的皮，由于它放置的时间越久，药效就会越强，所以名叫陈皮。它还是一味常用的中药。中医认为，陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，而在诸多的医学著作中，都曾提出“想健脾理气，橘皮（陈皮）的效果最佳”的理论，因此，陈皮可谓是气郁体质必备的家庭保健食物。

陈皮中含有大量挥发油、橙皮苷等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲，并且，它所含的挥发油还有刺激性被动祛痰的作用，很易使痰液咳出。而陈皮的煎剂，也对支气管有微弱的扩张作用。此外，它还能增强肾功能，进而减少排尿量。除此之外，陈皮煎剂与维生素C、维生素K同用，还能起到增强消炎的作用。

据医学古籍《本草汇言》记载：“（陈皮)味辛善散，故能开气；味苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。”这句话的意思是，陈皮具有行气解郁的功效，而它苦涩的味道可以通便润肠、润肺化痰；温和平稳的理气作用，还能达到止呕、止咳、健脾和胃的功能。由此我们不难看出，陈皮的药用价值很高，是气郁体质者的一味良药。

大家都知道，陈皮有苦味，这种苦味是来自以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素易溶解于水，有助于食物的消化，对于因抑郁所致的食欲缺乏具有良好的改善作用。当我们将陈皮应用到烹制菜肴之中时，它的苦味便能与其他味道相互调和，形成独具一格的美味佳肴。

下面，就为气郁体质者推荐几道益于改善体质的陈皮膳食。

陈皮山楂茶

用陈皮泡茶是气郁体质者的佳饮，这道陈皮山楂茶便是其中一种，它的做法非常简单，准备陈皮、山楂各10克，红茶5克；将山楂洗净去核，取一半放入热锅中略炒；将陈皮洗净，放入热锅中炒干备用；将生山楂、炒山楂、炒陈皮、红茶一起放入杯中，加入500毫升沸水冲泡，再加盖闷约15分钟即可饮用。

这道饮品具有健胃消食、清热去燥的功效。

陈皮雪梨汤

这道汤的做法也很简单，准备梨1个，陈皮2大匙，冰糖4大匙；先将梨洗净，然后切成块状；将梨块与陈皮一起放入锅中，待煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可饮用。

雪梨可以润肺止渴，陈皮可以理气燥湿，冰糖则滋心润肺，集这三种功效于一体的陈皮雪汤。

花生陈皮猪脚汤

这道汤的具体做法如下，准备花生仁100克，陈皮1片，猪脚3只，生姜3片；将花生与陈皮洗净，放在清水中稍浸泡一会儿；将猪脚刮净毛剁成块后洗净，汆一下；将适量清水烧开，放入所有的材料，先用大火煮沸，再转小火煮两个小时，最后放入适量盐调味即可食用。

这道汤具有健筋骨、益气血的功效，并且还能起到滋润肌肤的作用。

香菜陈皮鸭

这道菜的具体做法如下，准备鸭1只，以及适量的香菜、陈皮、香叶、八角、姜、蒜、米酒、生抽、老抽、食盐、冰糖；将鸭洗净后剁成块状，跟姜片一起下锅，煮开后撇去血沬，捞起备用；将香菜、香葱、蒜苗洗净后切段，将陈皮去瓤后切成丝，将老姜去皮后切片。

炒锅里倒油加热，下入姜片爆香，倒入鸭块翻炒后，将多余的油脂滗出来；倒入适量米酒、生抽、老抽翻炒上色后，加入盐，倒入开水没过鸭肉，再放入陈皮、八角、香叶、冰糖，用大火煮开后，转小火焖大约40分钟，最后放入香菜、香葱，用大火收汁即可食用。

这道菜不但鲜嫩可口、营养丰富，还具有理气健脾、疏肝解郁的功效。

图老师健康网温馨提示

虽然陈皮的优点多多，但还是要提醒大家，由于它偏于温燥，因此，患有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者，不能食用过多。除此以外，尽管陈皮是由鲜橘皮制作的，但鲜橘皮不具备陈皮的药用功效，鲜橘皮的表面大多受到了农药与保鲜剂的污染，而这些化学制剂都有损于我们的健康，因此，气郁体质者不能用鲜橘皮来代替陈皮。

现代女性用好陈皮有益健康

陈皮是一种古老而传统的中药，具有理气、调中、燥湿、化痰、健脾等多种功效，现代医学也认为陈皮中的挥发油能够扩张支气管，调整胃肠道活动，增加冠状动脉血流量，有显著的止咳、增强肠胃消化能力、降血压、降血脂和抑菌消炎作用。

科学的使用陈皮，对于男女老少各个人群都能起到良好的保健和治疗作用，中医养生专家们认为，陈皮更适用于现代女性的养生保健，这与女性的生理特点有关，也与现代社会女性所处的环境因素有关。

陈皮疏肝理气养护女性之本

中医理论认为，女性以血为本，重在养肝，男性以精为本，重在养肾，这是由女性的生理特点所决定的，如女性每月的例假就与血有关，并且月经的正常与否是女性健康的重要标志。

中医的理论中，肝主血，是血气生成和净化的主要器官，肝五行属木，最忌气机郁阻不通畅，现代女性工作压力大，经常加班熬夜，很容易造成肝气郁结和肝火上升，出现易怒、抑郁、失眠、两肋胀痛、头晕等问题，严重的会导致月经失调、痛经、卵巢病变甚至是不孕等疾病。

陈皮味辛，可以疏解肝气郁积，其苦味可以降肝火，现代女性经常食用些陈皮，能够疏肝理气，护肝养肝，增强血气，女性的根本养护好Tulaoshi.Com了，一些现代女性常见的症状就会得到改善和消除。

陈皮除湿健脾消除女性亚健康

现代女性与男性一样处于职场的竞争之中，脑力活动经常处于超负荷的运转之中，而中医认为，思伤脾，过于用脑，会导致脾胃受损，加上现代女性饮食过于寒湿和生活中不注意防湿防寒，使得很多女性脾湿严重，脾是气血生化的源泉，食物中的营养必须由脾转换成精微物质供应给身体各个组织器官，脾喜燥忌湿，脾胃寒湿，会出现食欲下降、消化能力差、腹泻、头痛、乏力等亚健康的症状，到医院检查却又不会查出什么问题。

陈皮有着良好的除湿健脾的功效，现代女性经常食用些陈皮，不仅能够增强食欲，改善消化能力，而且脾胃不受湿寒所困，能够化生大量的气血，女性一些亚健康的症状会得到根本性的消除。

陈皮润肺化痰带给女性美丽

现代女性都向往美丽的容颜和苗条的身材，很多人也都意识到女性美不能靠化妆品，而是要通过内在的调养来实现。

中医认为，肺主皮肤，肺气旺盛则津液输送到皮肤的量就较多，皮肤受到滋润就会呈现健康的美丽。

很多女性之所以肥胖，是痰湿在体内堆积形成的，陈皮既能润肺除燥，又能排除体内痰湿，经常食用一些陈皮来保健，有助于现代女性美容养颜和保持苗条身材。

橘皮不易泡水喝 陈皮泡水益处多

当我们吃完橘子之后剥下来的橘子皮先别匆匆扔了，其实还有更多的妙用。柑橘皮具有芳香的气味，能够杀菌、祛风寒、保湿、帮助睡眠、还能够去除异味，可用来泡澡与洗头，不但能清除皮肤污垢，对于皮肤的滋养消除疲劳有着独特的效果。

在冬天气候十分的干燥，人体的皮肤很容易由于脱水变得粗糙、失去了弹性。柑橘皮中拥有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，在热水的浸泡之下，会溶解出来，如用此水沐浴会通过张开的毛孔进入人体，刺激表皮下的毛细血管，加快新陈代谢的速度，并且这些成分在皮肤表面形成一层薄膜，并且还能够放置水分的蒸发，使肌肤光滑细腻。柑橘皮泡脚在冬天还有保暖效果，尤其适合体质偏寒、害怕寒气的人，对治疗初期风寒感冒也有良好效果。柑橘皮还可护发，洗头后毛发光滑柔软;柑橘皮泡脚能改善睡眠，让人香甜入睡。但是，橘皮性辛温，皮肤过敏的人，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者慎用。

中医中所说的“陈皮”就是保存风干了一年以上的，它具有理气调中、燥湿化痰的作用，通常在治疗脾胃气滞引起的消化不良、脘腹胀满、痰湿咳喘等症状时有着显著的效果。泡水喝的话要用陈皮，它较鲜橘皮挥发油含量少很多，不会刺激胃肠道。

新鲜的橘子皮千万别吃

中医提醒各位新鲜的橘皮事不可以食用的。虽然说橘子皮和陈皮属于同一种物品，都具有很好的药用价值。所以就会有很多人将剩下的橘皮收集起来泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。

中医表示，鲜橘皮需要经过晾干炮制放置一年后才是陈皮，并且陈皮放置的时间越久越好。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用它泡茶能够起到清热化痰。可是食用鲜橘子皮泡水效果就不一样了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。

另外，新鲜橘皮对肠胃的刺激较大，而且橘皮的表面可能有农药的残留物，虽说进过了冲洗可是任然还有一些残留不能洗净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。

陈皮的功效与作用及食用方法

目录陈皮的功效陈皮的作用陈皮食用方法陈皮泡水喝的功效陈皮的食用禁忌晒干的橘子皮可不是陈皮教您挑选好陈皮性温；味苦、辛；归肺、脾经。

功效理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

禁忌气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之药”，广泛用在治疗许多疾病上，可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中。现代医学发现陈皮里的挥发油，可以缓和消化道所受的刺激，利于排出积气，对食积不消、腹胀的改善效果良好，且对咳嗽痰多的症状也可收效。

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮的功效：

1、用于胸腹胀满等症。

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

4、燥湿化痰。

本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。

5、利水通便。

陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。

陈皮的作用：

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1、对消化系统的作用。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用。

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用。

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用。

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

6、对血脂的影响。

橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。

陈皮食用方法

陈皮食疗作用：陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

（1）防晕车 上车前1小时，用新鲜的橘子皮对准鼻孔，轻轻挤捏，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

（2）治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎汤饮服。

（3）解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服。

（4）治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤。

（5）治风寒感冒 将鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒感冒、呕吐、咳嗽。

（6）理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀、生津润喉。

（7）提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

（8）在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮泡水喝的功效

桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。

陈皮泡水

橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。

如何用陈皮泡水

取陈皮少许（不得多于10克），用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。

注意：未经处理的陈皮不要用来泡水当茶饮。

陈皮，又叫橘皮，是运脾和胃，消痰化食的上品。因此，很多人都喜欢用陈皮泡水当茶喝，这种做法可能给健康带来危害。

近年来橘子树常遭病虫害，为防虫害，在橘子树开花到结果期间，果农都要对其喷洒大量农药。这样，陈皮上可能会残留一些农药。此外，为防止细菌侵入橘子内，延长保鲜期，橘子成熟摘下后，果农会将其用保鲜剂浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响，但橘皮上会残留部分毒素。若用其泡茶喝，对身体有害。因此，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮。

陈皮的食用禁忌：

陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

晒干的橘子皮可不是陈皮

专家解释，新鲜的橘子皮会刺激到肠胃，因为其表面可能附有农药或保鲜剂，用一般的水洗、日晒不一定能将其表面的有害物质去除干净。其次新鲜的橘子皮中含挥发油较多，会刺激消化道，导致消化功能紊乱。

据专家介绍，中药所用的陈皮和市面上的鲜橘子皮是两回事，后者经过晾干炮制后才成为陈皮。所谓陈皮，就是秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥而成。以陈久者为佳，故称陈皮。虽然陈皮是一味理气、健胃常用的中药，但绝对不是新鲜的橘子皮。

专家建议，最好不要用新鲜的橘子皮直接用来泡茶或泡酒，如果想要自己晒制陈皮的话，一定要晾晒1年以上才可，也要特别注意橘子皮表面有没有长霉，要是长霉的陈皮千万别使用。由于陈皮有一定的燥湿作用，如气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者尽量避免。

教您挑选好陈皮

新会陈皮呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有许多均匀细小的圆形油点。果皮厚不及1毫米。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点。质轻，容易折断。气味芳香浓郁，味微辛，甘而略苦。

一、从手感区分：特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

二、从气味区分：陈皮具有三种气味（香、陈、醇）。3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

三、从颜色区分：年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。

四、从口感区分：年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈；

五、从茶色区分：年份短的陈皮茶色是青黄色（甚至青色），其味酸中带苦涩，而年份高的陈皮茶色黄红色（甚至红色），气味清香，入口甘香醇厚。

易患口腔溃疡为什么要多吃黄色食物

　　目前，人们的生活、工作压力大，若饮食中缺乏B族维生素和核黄素等物质，可导致机体的免疫功能下降，从而引起口腔溃疡的发图老师生，甚至出现反复。要改善这种情况，平时应该多吃些健脾利湿的食物，尤其是含B族维生素和核黄素丰富的食物，其中以黄色食物较好，如胡萝卜、黄色彩椒、南瓜等，这些食物含有较其他类食物含量高的B族维生素及核黄素，对预防和治疗口腔溃疡有很好的作用。不要过度劳累，工作劳累，睡眠不足，身体疲倦或者精力不足时，都会让我们的免疫功能下降，这时口腔溃疡往往随之而来。

　　另外患者还可以多吃一些绿色的蔬菜和五谷杂粮，这些食物都是富含B族维生素，如玉米、莲子、山药、红豆等，将其做成粥食用，或是用冬瓜做汤，都有非常好的健脾利湿效果。对于火气较大的人，喝些淡竹叶茶、菊花茶、莲子茶也不错。

   推荐食谱

　　陈皮莲肉煲水鸭汤

   材料

　　每次可选用新鲜的陈皮6克，去芯莲肉30克，淮山药30克，炒薏米30克，生姜10克，水鸭肉250克，盐适量

   做法

　　1、先将水鸭肉用水洗净血污，斩件。

　　2、薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净备用。

　　3、淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净备用

　　4、将全部用料一齐放进锅内，加清水，先用武火煮沸，再用文火煲2个小时，调味即可

   功效

　　本汤品有健脾健胃，是治疗口腔溃疡的良方，并且有去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。