孕妇吃什么

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蔬菜类

生菜

  生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。

芹菜

  芹菜本身就是含有粗纤维类物质，所以，冬天吃的时候，可以清洁肠道的同时，也能帮助孕妇提升冬天里体温，有很好的保温效果。

菠菜

  菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

胡萝卜

  胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。妈妈白了，宝宝也跟着白起来。

马铃薯

  马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

莴苣

  莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

韭菜

  韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。

萝卜

　　是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

青萝卜

　　包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

菜花

　　富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。

茭白

　　又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

苦瓜

　　可以提高食欲。苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去。

南瓜

　　防治妊娠水肿。南瓜的营养极为丰富，其胡萝卜素含量高，又是维生素A的优质来源，而且含有钙、铁、锌，还是一种低钠食品，特别适合孕妇食用，对恢复食欲和体力，防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。

海带

　　助宝宝脑发育。准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良，而海带是孕妇最理想的补碘食物。不仅如此，海带可防治肥胖症、水肿等，帮助孕妇缓解小腿和脚心抽筋。海带性偏寒，可加点性热的姜汁、蒜或辣椒等。

水果类

芒果

  芒果果实营养价值极高，有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。对芒果过敏的孕妈则不可食用。

西柚

  西柚中含有天然叶酸，孕妇在妊娠期需要补充足量的叶酸。否则，叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。

草莓

  到了出草莓的季节，看着一颗颗红彤彤的草莓口水直流了吧，孕妈妈每天适当的吃一些草莓对自己和肚里的小宝宝是非常有益的，草莓中含有极丰富的维生素C，同时也可以预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动；据研究发现，草莓可有有效祛除体内重金属。不过草莓的清洗比较麻烦，处理不当容易有农药残留，所有孕妈妈在吃草莓前一定要清洗干净才行啊。

葡萄

  葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等。孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善。如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

番石榴

  有些孕妈妈在怀孕期间由于消化机体的改变，消化能力相对没怀孕之前要弱很多，很多孕妈妈们会出现腹泻的情况，孕妈妈们在怀孕期间可以适当的吃一点番石榴，能有效缓解和治疗腹泻的情况，而且番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等，有利于小宝宝的健康发育。此外，还因富含维生素C而备受人们青睐，并且其甘温而涩并且含有鞣质，能有效的在人体肠道形成保护膜，是很适合有腹泻的人食用的水果。

火龙果

  火龙果基本在一年四季都能看到，尤其是在超市里面，火龙果的营养也是非常丰富的，火龙果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效，孕妈妈吃火龙果可以中和体内重金属毒素；火龙果还含有丰富的膳食植物纤维素，能有效的调节胃肠功能，预防孕期便秘；而且火龙果中并不含有蔗糖和焦糖，孕妈妈也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压及妊高症的孕妈妈都很有好处。建议孕妇可以1～2周吃一个火龙果。

柑橘

  柑橘号称是维生素的宝藏。它具有营养丰富、通身是宝的共同优点。它富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，这些营养成分对孕妇来说最好不过了。

柠檬

  我们都知道柠檬中含有大量的维生素C，不管是我们还是作为怀孕中的准妈妈们，适当的吃一些柠檬对身体是非常有益的，柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质对胎宝宝的发育有着重要的作用。而且柠檬富含维生素C，能增强孕妈妈的免疫力，预防感冒，还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。柠檬味酸，鲜吃容易刺激肠胃，建议调成饮料或泡水喝。

樱桃

  很多孕妈妈在怀孕期间会出现贫血的情况，这样是非常不利于自己和小宝宝的健康的，出现贫血的孕妈妈们需要补充丰富的铁质，而在所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素（比葡萄、苹果、橘子多4～5倍）、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

杨桃

  杨桃可以减少孕妇的机体对脂肪的吸收，还可保护孕妈妈肝脏，帮助孕妈妈降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充准妈妈体内的水分，生津止渴，利于小便排出，消除疲劳。

猕猴桃

  猕猴桃和我们平常见到的奇异果非常像，其实二者还是稍微有一点点的区别，猕猴桃酸酸甜甜的味道非常的棒，并且猕猴桃含有的营养是非常的丰富，素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃，就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。不过，猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1－3个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

无花果

  怀孕期间的准妈妈们身体抵抗力相对孕前都要弱一些，很容易被一些身体的小毛病烦恼，孕妈妈适当的吃一点无花果可以有效的防治，对身体是有一定好处的，无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。香甜可口，营养丰富，食用方便，不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药，非常适合孕妈咪日常食用。孕妈咪最容易患痔疮，对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

西瓜

  西瓜是我们夏季最常见的一种水果，西瓜也是我们在夏季解暑必备水果，孕妈妈在夏季适量的吃一些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在怀孕早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功效，这对于孕妇的健康也是有益的。专家建议，肾病患者、孕妇、肠胃不好的人等吃西瓜最好不要超过两片，常人最好吃西瓜现吃现开，冰镇西瓜要少吃。

柿子

  柿子所含的营养是非常丰富的，同时也非常的适合正在怀孕期间的孕妈妈吃，柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。吃柿子应该以一餐一个为宜，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。

香蕉

  怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。

苹果

  苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且，调查发现，在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少。孕妇每天吃1-2个苹果即可以满足对锌的需要量。

梨子

  大多数的准妈妈们在怀孕期间或多或少都会出现水肿的情况，有些甚至到怀孕中晚期的时候会出现妊娠高血压的症状，这些孕妈妈可以适当的吃一些梨子，可以得到很大的改善，梨子质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生律的作用，还可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。

坚果类

核桃

  补脑、健脑是核桃的第一大功效，别的其富含的磷脂具有增加细胞生机的效果，能增强机体抵抗力，并可推进造血和伤口愈合。别的，核桃仁还有镇咳平喘的效果。特别是阅历冬天的孕妈妈，可以把核桃作为首选的零食。引荐食用方法核桃可以生吃，也可以参加适当盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一同煮粥吃。

花生

  蛋白质含量高达30%摆布，其养分价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等比美，并且易被人体吸收。花生皮还有补血的成效。引荐的食用方法与黄豆一同炖汤，也可以和莲子一同放在粥里或是米饭里。最佳不要用油炒着吃。

杏仁

  杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的成效。关于避免孕期便秘很有优点。可是中医以为杏仁有小毒，不宜多食。引荐食用方法一般来说，咱们现在可以买到的大多数是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或许可以测验一下带杏仁的巧克力，杏仁也是不能多吃的，注意量。

大枣

  在植物食物中，有些果品可谓健脑佳品，孕妈妈多吃这类食物，对胎儿的大脑发育非常有利。鲜枣中维生素C的含量丰厚，每100克可食有些维生素C含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830。1170毫克。枣中的维生素C在人体中利用率高达86.3%。干枣中每100克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，此外还富含相当多的有机酸、胡萝I素、B族维生素、维生素C。

南瓜子

  小小一颗南瓜子，其营养价值可是非常高的，磷酸，微量元素，有机酸的含量都是非常高的，同时其胆固醇的含量也是非常低的，由其对于那些怕胖同时又想补充营养的妊娠期妇女由为适用。同时对于食欲不振，大便干燥，等人还具有开胃，润肠之功效。

夏威夷果

  夏威夷果中含有丰富的不饱和脂肪酸，氨基酸，钙，铁，磷，等多种统维生素，对促进胎用大脑的发育具有积级的意义。

开心果

  很多妊娠期的女性会由于不断增大的子宫压迫到腹部，从而影响到准妈妈的食欲，再加上孕中期，女性本身的运动就相对较少，所以本身肠胃不通，大便干燥，甚至便秘的问题就会越来越严重，而开心果，具有润肠通便之功效，所以对于准妈妈来说孕中期适当的吃点干心果对预防便秘具有很大的帮助。同时开水果中维生素的含量，特别是维生素E的含量是非常高的。

长寿果

  长寿果学名叫碧根果，是一种具有益气补血，补肾健脑之功效的保健吕，对于准妈妈来说孕期适当的吃些碧根本，对将来宝宝的毛发发育具有很大的 帮助。

蚕豆

  蚕豆也是属于坚果类食物的一种，当然了现代工艺将蚕豆制作得更加美味，其维生素E含量丰富，同时又含有丰富的不饱和脂肪酸，因此准妈妈适当的多吃点，对促进身体健康也具有很大的帮助，但是据权威的医学认为并不是每个准妈妈都适合吃蚕豆的，由其是一些有遗传性遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)就更不适合食用。再者传统日常生活中我们所购买的蚕豆中盐份过多，因此不适合食用过多。

葵瓜子

  小小一粒葵瓜子其营养成份是没办法用语言来衡量的，由其是对于孕早期的孕妇来说，适当的吃点葵瓜子，不仅能补充叶酸，同时还能有效的缓解孕吐。

榛子

  榛子中的烟酸，B族维生素，胡萝卜素，脂肪，钙，铁，磷等微量元素的含量都是非常丰富的。研究发现，妊娠期间经常食用榛子不仅有助于胎儿脑部的发育，同时对于孩子的视力也有很大的帮助的。

腰果

  腰果不仅富含丰富的铁，锌等矿物元素之外，其中的蛋白质，维生素的含量也都是非常丰富的，对于准妈妈而言，妊娠期间适当的吃点腰果不仅有助于缓解疲劳，同时还有增强孕妇及胎儿的抵抗力的作用。

粗粮类

小米

  小米中蛋白质、脂肪和部分维生素的含量比大米要高，烟酸和胡萝卜素含量也较为丰富，有滋阴补虚、健脾养肾、除湿利尿之用。孕吐时，用小米煮粥，对减轻恶心、呕吐非常有用。

荞麦

  荞麦味甘性凉，有开胃宽肠、下气消积的功效，可用于大便秘结，湿热腹泻等。荞麦中烟酸含量明显高于其他粮食类作物，对孕期贫血、便秘、妊娠期糖尿病都有辅助治疗作用。

玉米

  玉米的营养价值也是非常的丰富，玉米还是健脑比较好的食品，准妈妈适当吃些玉米对胎儿大脑发育很有益处。

红薯

  红薯较为常见，含有淀粉基氨基酸，维生素A、B、C等营养成分。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，孕妈们吃了皮肤还能变得白嫩细腻呢。此外，红薯中含有一种黏蛋白，这种物质能阻止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，能帮忙孕妇预防心血管的疾病，保护心脏。

栗子

  栗子归于天然食物。栗子的蛋白质中氨基酸的构成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，糖类65—70克，胡萝L素0.3。o.4毫克，维生素Bl0.6毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5—2.2毫克，维生素C34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其脂肪中大多数是多不饱满脂肪酸，可有效弥补脑需求。

玉米

　　玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

高粱

  高粱性温味甘涩，有健脾和胃、消积止泄之用，孕妈妈们可以适当的吃一些，对身体和宝宝是非常有益处的。

糯米

  糯米味甘性温，能暖补脾胃、益肺养气。糯米消化得慢一些，因此脾胃虚弱者不宜多食，以免引起胃胀与消化不良，孕妈妈们可以适当的吃一些。

燕麦

  经常食用燕麦有降血脂、调节血糖、防止便秘的作用。但中医认为过多食用燕麦有滑肠催产的可能，因此，准妈妈每天食用不宜超过50克，且临产前不宜多食。

水产类

鲫鱼

  孕妈妈们可以适当的吃一点鲫鱼，好处也是有很多的，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效；用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

草鱼

  草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

鲤鱼

  有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能；鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸；用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鳗鱼

  鳗鱼含有丰富的“好”脂肪，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。孕妇吃鳗鱼能为胎儿补充磷脂和DHA，帮助宝宝脑部的发育，还能美容皮肤。

青鱼

　青鱼肉嫩味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，具有补益肝肾，益气化湿之功效，可防妊娠水肿，为孕妇产妇食补常用。

墨鱼

  墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效，孕妈妈吃了还有安胎的作用。

鱿鱼

  鱿鱼富含蛋白质以及钙、磷、铁等元素，还含有大量的牛黄酸，能治疗贫血、防治孕期高胆固醇、抗病毒。

紫菜

  紫菜富含胆碱、钙和铁，能增强记忆、治疗贫血、促进骨骼生长和保健，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品。

虾米

  虾米含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、磷等微量元素和维生素A等成分。

食谱类

萝卜炖羊肉

材料：羊肉、萝卜、生姜少许，香菜、精盐、胡椒、醋各适量。 

做法：

1、首先我们将羊肉、萝卜洗净之后切成小块备用。

2、再将羊肉、生姜、精盐放入锅中加水之后用武火烧开，再用文火煎煮1小时，

3、最后加入萝卜块煮熟之后再加入香菜、胡椒进行调味即可。 

营养小提示：羊肉能够帮助补血益气，温中暖身，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、烟酸等营养成分。食用萝卜炖羊肉能够帮助缓解消化不良，增进食欲，帮助缓解孕妇早期因为早孕反应出现的食欲不振。

莴笋炒虾仁

材料：莴笋、基围虾、、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、食盐、味精、姜、蒜、料酒、淀粉各适量

做法：

1、首先我们先将莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2、然后坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

3、最后在锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

营养小提示：莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，能改善消化系统的肝脏功能。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效。

木耳炒鲜鱿 

材料：木耳、鲜鱿、蒜蓉、姜片、葱段、红萝卜花各少许，盐、胡椒粉、麻油、生粉各适量。 

做法：

1、首先将材料洗净之后，先将蒜蓉、姜片、葱段、红萝卜花、木耳加油之后爆炒一下

2、再将鲜鱿回锅，用少许生粉埋芡撒上葱段即可。 

营养小提示：木耳炒鲜鱿营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁质、胶原质，能够帮助润滑皮肤、补充气血，特别适合怀孕初期的孕妇食用。

栗子鸡块

材料：鸡腿1只、栗子、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、水淀粉、水适量、植物油、白糖适量

做法：

1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

2、栗子去壳煮熟

3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

营养小提示：栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。

豆芽炒韭菜

材料：绿豆芽、韭菜、花生油、葱、姜、蒜、盐、味精各适量。 

做法：

1、首先将油下锅烧热后加入盐，然后将准备好的葱、姜炝锅后将洗净之后的绿豆芽倒入进行翻炒

2、再将洗好的韭菜再倒入进行翻炒之后加入味精炒匀即可。

营养小提示：绿豆芽能够帮助清热解毒，利尿除湿而韭菜能够帮助补肾壮阳，温中开胃，不仅含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、纤维素等等成分，适合怀孕初期的孕妇的理想菜肴。

小米蒸排骨

材料：猪大排、小米、食盐、姜、豆瓣酱、黄酒、水、细香葱各适量

做法：

1、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

2、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

3、放入准备好的姜末

4、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

5、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

6、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

7、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。

营养小提示：小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对泻肚子、呕吐、消化不良等症状及糖尿病患者，都有帮助。猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素，非常适合孕妇吃，也可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质。

干贝烧盖菜

材料：盖菜心、干贝、鸡汤、熟猪油、鸡油、精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。 

做法：

1、首先我们将炒锅加入油烧热之后，将盖菜先煸炒一下之后加入鸡汤、盐、料酒和干贝烧透再将盖菜捞出来

2、然后在锅内再加入味精、水淀粉芡实之后淋上鸡油，最后将干贝连同汤汁一起浇在盖菜上即可。

营养小提示：干贝炒盖菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等等营养素。其中的干贝能够滋阴补肾，健脾调中，是一种滋补佳品，适合孕妇食用。

玉米炒鸡丁

材料：玉米、鸡胸脯肉、彩椒、黑木耳、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、高汤各适量

做法：

1、首先我们将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

2、然后把鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3、再将炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用，锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

4、最后倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

营养小提示：玉米是五谷杂粮，孕妈妈吃一点是非常有益处的，鸡腿是鸡身上最常活动的部位，肉质结实，含脂肪、蛋白质、水分的比例较为适中，并含有钙、铁、磷等矿物质，可促进血液循环，改善体内虚寒。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。

牛骨汤 

材料：牛骨、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、胡椒粒、盐各适量。 

做法：

1、首先将锅烧热之后倒入油先将洋葱炒香之后加入水烧开

2、然后将已经洗净的牛骨、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱全部加入锅中煮3个小时左右，最后加入盐调味即可。 

营养小提示：牛骨含有丰富的钙质，对于孕妇和胎儿都有好处。怀孕后期是胎儿骨骼成形的时候，需要大量的钙质，牛骨汤能够有效帮助补充钙质。

炖鸡汤

材料：母鸡、枣(干)4个、姜、大葱、桂圆、枸杞子、八角、花椒、桂皮、白芷、陈皮、水适量、丁香几粒

做法：

1、妈妈们在买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出

2、将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开;料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状

3、转最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

4、煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可

5、煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

营养小提示：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

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