一日三餐是每天都不可或缺的，但有很多人因为时间原因放弃了最重要的早餐。经常不吃早餐对身体的伤害很大。早餐能为人体提供一天所需要的营养，所以早餐一定不可以缺掉。
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人到老年时期身体变得有惰性，运动量相对于年轻的时候减少很多，同时胃的消化功能也变得很差，肠胃容易出毛病就容易便秘。所以早餐对老年人来说就至关重要。早餐应该到这四点少肉、低脂、高纤、易消化。一般老年人早餐适合喝碗燕麦粥。燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素。最重要的是燕麦粥比较适合老年人，因为它是粗粮，易消化。另外，老年人容易骨质疏松，需要强化补钙，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等，丰富口味。
学生主要是以学习为主，所以提升脑力是必不可少的。像我在上学期间就经常思绪不集中，容易跑神。所以针对学生早餐应补足碳水化合物，碳水化合物可以为大脑提供充足的能量。还有很多学生因为时间原因不喜欢吃早餐，这是错误的做法。无论多着急学生一定要吃好早餐。学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头，或者升糖指数较低的粗杂粮。同时，学生处于生长发育期，早餐可以配一杯牛奶，吃点新鲜果蔬，加强钙及其他营养素的摄入。
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上班族因为长时间坐在电脑前不爱动，所以上班族的早餐至关重要。上班族的早餐要考虑三点。防脂肪囤积、护眼、防便秘。很多人一坐一整天，因此建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。每天面对电脑的人可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等，喝杯枸杞豆浆也不错。建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，这些食物可以提供所需能量，促进肠道消化。
重体力劳动者在劳动时需要消耗大量体力，所以早餐食物一定要管饱并且能够提供充足的能量支持。早餐为身体提供所需的能量，吃主食为身体提供蛋白质，加强肌肉的耐力，避免酸痛。主食建议选择低血糖生成指数的食物，粗粮主食等都是不错的选择。可提供较长时间的饱腹感，不容易饿。蛋白质可以选择肉类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白。
减肥的人群是一定要注重自己的饮食的。当你在处于减肥期间千万不要认为不吃就万事大吉了，减肥期间一定要吃东西。在减肥的时候要注意增加增加膳食纤维摄入，保证蛋白质摄入，同时减少碳水化合物摄入。将菜切成丝状，然后放入少量面条。这样即可方便吸收还不会增加脂肪。
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