饺子是我国的传统食物，一般在过年过节或是全家团聚的时候，我们都会有吃饺子的习惯。今天的下午三点三十九分，就是正是的立秋了，21017年就已经迈入秋天了。秋天是一个舒服清爽的季节，不会很热也不会冷，是很多人都最爱的。那立秋为什么要吃饺子呢？
【 tulaoshi.com - 立秋 】
立秋节气正值三伏天，伏天气温炎热，而且持续的高温天气让很多人的食欲都变得比较差，所以很多东西都不想吃，但是饺子的种类也比较多，所以在这个食欲不是很好的季节，吃饺子还是比较好的选择，而且还是比较开胃的。在立秋之后，也就意味着三伏天已经快要过完了，很多人因为在三伏天的天气里食欲不好而消瘦的，也会慢慢的改善的。夏季体重下降其实是一种身体亏损的现象。所以中医里面也说过，立秋之后人是需要进补的，也就是我们常说的“贴秋膘”。而饺子也是一种肉类食物，所以立秋吃饺子也是一种贴秋膘的吃法。
一、在山东地区，立秋的习俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，先祭祀祖先，祈求“立秋”过后五谷丰登。然后在祭拜之后，全家人围在一起吃饺子。
二、在东北地区，立秋当天一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。据说在立秋当天多吃饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
一、在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/aliqiua/）二、立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。因此，在立秋之后民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/aliqiua/）三、立秋节气到了，夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。
四、山东地区还流行立秋吃“渣”的食俗，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。因为秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
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