西瓜子是广大人民群众都很爱的一种小零食，虽然磕起来壳很硬，牙齿微痛，但是这并不影响它在人民心中的地位！那么问题来来了，西瓜子是我们平常吃的那种红西瓜的籽吗？下面我们就一起来了解一下吧！
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我们常常作为零食磕的西瓜子的确是西瓜的籽，但是这里的西瓜和你想象中的夏天清热解暑的紅瓤西瓜不一样，它其实叫籽瓜，属于西瓜类里面的一个分支品种，它的含糖量也低到不行，仅为3度以内，可想而知味道一定是淡到不行的。
值得一提的是，我们夏天吃的西瓜性属寒，而籽瓜则刚好相反，所以冬季吃它对身体有一定的好处。
我们平常吃的西瓜的籽理论上也是可以做成西瓜子的，但是大家都知道，西瓜籽的个头实在太小了，所以几乎没人会特意炒制食用，常用来做西瓜子的瓜通常来自一些特定的品种，例如兰州的打瓜，靖远的黑瓜子。
1、西瓜子味甘性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
2、西瓜子中含有大量的油脂，可以健胃、通便，如果食欲不振或者是便秘时不妨食用一些西瓜子，可能会有一些意想不到的效果。
3、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，可以清肺化痰，对于有咳嗽痰多和咳血等症状有一定的疗效。
4、西瓜种子含有的一些营养物质对急性膀胱炎有一定的治疗效果，也有一定的解压作用。
5、西瓜子中富含的不饱和脂肪酸，可以降低血压，并且预防动脉硬化，高血压病人可以适当食用哦。
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材料：生西瓜子2500g、盐、卤料、石灰、甘草、八角、桂皮、沙姜
步骤：
1、提前一天在容器中倒入适量清水，再加入石灰，待石灰水沉淀，取上层的水
2、在大锅内倒入生西瓜子、步骤一上层的水，用干净的棍子或者铲子搅拌均匀，腌制15个小时以上
3、腌制完成后捞出洗净，至少10遍，知道西瓜籽外壳不黏糊糊为止
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/jiankangyinshi/）4、西瓜子洗净后再在锅里倒入清水浸泡5小时左右捞出，倒废水
5、在锅中加入八角、桂皮，再放盐，盐与瓜子比例约为1斤瓜子一两盐，再倒入捞出的西瓜子，加入清水，没过西瓜子少许为宜
6、将大锅放在灶上用大火煮，至少两小时，让西瓜子充分入味，中途如果锅内没水了，要加入开水，并时常搅拌，以免糊锅
6、煮好后铺在竹篇里，置于阴凉处风干即可食用
tips：不要让强烈的阳光照射到，不然晒了之后瓜子壳会很硬，不好磕
答案是可以吃，但是不能过量!
西瓜子也属于坚果类食物，适当食用对母体的健康以及胎儿的生长发育有一定的益处，并且可以稳定血压，降低体内胆固醇，不过还是那句话，一定要适量食用，多吃可能会出现副作用。
另外，吃西瓜子的时候建议准妈妈们还是吃原味的，那些有很多种口味的虽然口感要比原味的好，比如一些酸甜口味的，孕妇们就很爱这个味道 ，但是为了自己和宝宝还是要少吃啊！
最后，在吃的时候还要注意同时多喝水，可以缓解口干舌燥、上火等问题。
今天讲到了我们常磕的西瓜子的出处，想必对一些好奇的人来说可以解惑了吧，西瓜子是坚果中的一员，有着丰富的营养，但是市面上的西瓜子口味颇多，放的佐料肯定也多种多样，所以大家还是少吃些，想吃的画就选原味的吧！以上就是关于西瓜子的全部内容，想要了解更多资讯，尽在图老师生活百科网。
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