冬季食物中毒怎么办？如何预防食物中毒

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冬季食物中毒怎么办

面对食物中毒的问题，很多人往往都是比较的着急的，因为病情来的快，让人猝不及防，所以不敢延误治疗的最佳时间，况且食物中毒的程度有大有小，具有危险性，但是对于一些食物中毒的问题，还是可以采用方法来治疗的，比若说催促或者是解毒等，然后在及时的送往医院进行治疗，下面来看看具体的方法吧。

催吐

在食物吃下去1到2个小时之间，若发现出现中毒迹象可采用催吐的方法，但这种方法会令自己非常难受。

解毒导泻

若食物食用完毕两个小时之后，且食物中毒迹象没有很严重者，可以吃适量泻药。之后食用一些富含维生素B、C的食物以及富含蛋白质的食物。可以食用较为清淡、营养的流食，容易消化的食物，例如：蛋花汤、米汤、菜汤、藕粉等食物。

解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100毫升，加水 200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

就医

上述三个家庭方式只能适用轻微食物中毒，建议还是尽快送医院治疗，在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张。病人应注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。

如何避免食物中毒

注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。 烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。 3避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放，饭前、便后要洗手。

避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。 到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。 不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。 不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。 按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。

奶酪

你想吃真实的农家干酪吗？然后你需要知道一些乳成品分娩商可否加了淀粉，最后把产品变成了凝乳。

检测：参与几滴碘酒，然后搅拌平均。假定它变成蓝色，那么它是质量良好的“凝乳”，而不是一个农家干酪。

鲜奶

你可否一贯想从超市买到优良的鲜牛奶？大年夜大年夜多半牛奶公司也在他们的产品中添加规范化牛奶。规范化的牛奶被改成低脂或脱脂牛奶。

检测：检测假牛奶，与纯酒精稠浊，比例为1:2。假定牛奶质量好，薄片会在5-7秒钟内呈现；假定是假的，则需要更长的工夫。

蜜饯生果

蜜饯生果是生果、浆果，有时乃至是用糖浆煮沸的蔬菜，然后晾干。记住，真实的结晶生果从不艳丽。

检测：将蜜饯浸入温水中：假定它们变成无色或完全消融，这意味着制造商用一些明胶和食用染料欺骗了你。

黄油

你爱好早餐吃烤面包加黄油吗？寄望，有些黄油含有植物油，如棕榈油，使之成为天然黄油。

检测：将一块黄油放入沸水中。它会很快熔化并在外面构成一层。天然黄油将变成碎片。另外一种看黄油可否含有奶油的编制是将其冷冻，然后用刀切开。假定这些器械都是平的，并且切割得很好，那么在你面前就有真实的奶油黄油。

白米饭

想做一碗炒饭，却猜疑它的质量？一些大年夜大年夜米品牌用分化树脂和土豆替代真品：看起来很天然，但滋味不好。

检测：取一匙米饭，放火烧。假大年夜大年夜米会有塑料味，并且有黑烟。

食物中毒的过程

由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。这些病人进食的是同一种中毒食品，病源相同，因此患者的临床症状也基本相同，由于个体差异，其临床症状可能有些差异。大多数的细菌性食物中毒以急性胃肠道症状为主要表现。

发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。食物中毒病人对健康人不具有传染性。食物中毒常呈集体性暴发，其种类很多，病因也很复杂。

鸡蛋不能和什么什么搭配

鸡蛋和牛奶

牛奶含有乳糖，鸡蛋含有蛋白质。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以最好不要一起吃。

鸡蛋和柿子

吃完鸡蛋不要立马吃柿子！鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会发生凝结沉淀，会影响肠胃的消化功能，严重则会出现呕吐、腹胀、腹痛。不过，吃完鸡蛋可以间隔二小时后再吃柿子。

鸡蛋和橘子

鸡蛋含有丰富的蛋白质，和含有丰富果酸的橘子同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。一般来说，吃完鸡蛋可以间隔一小时后再吃橘子。

使用保存食物要注意什么

正常家庭式冰箱放置东西的最佳方案是，冷藏区：上层放剩饭菜、饮料、速食品；冰箱门放调味品、饮用水，不要放鸡蛋和乳制品等。冰箱不宜放置过满，尽量不要超过百分之八十。冰箱收纳盒，食物的保鲜我们要注重，特少鸡蛋是很容易破碎的，一旦破了流到冰箱里面，十分难以清洁，味道又大，有了这款大容量鸡蛋收纳盒，便当收纳，美观整洁，节约空间！

说实话，你了解你家的冰箱么？冰箱这个不大的空间，却也容易滋生细菌，所以一定要注意将食材分开，防止串味。冰箱收纳盒，长方形水果盒食品盒套装，PP5材质，透明可视，叠放方便。用来放置新鲜的鱼类、虾类、肉类，也可以放置长形蔬菜和芦笋等，同时可以作为冷冻盒。

你会习以为常把鸡蛋放在冰箱门，但是这样做是绝对错误的！冰箱门是冰箱里温度相对较高的地方，经常开合导致鸡蛋处于忽冷忽热的环境，变质是分分钟的事。自带沥水板的收纳盒，给你一个整洁又省空间的冰箱，食品级PP塑料制造，无毒无味，透明的设计，拿取方便。

冰箱收纳盒，采用PP5材质，透气孔设计，保鲜防潮，隔离空气，拒绝细菌滋生，真空锁鲜，滴水不漏，可微波冷藏，多种用途，家居必备。冰箱之所以要密封收纳，实则因为冷空气循环会导致“冰箱味”，如果没有密封保存，就会互相串味导致细菌滋生。

最容易产生食物中毒的情况是通过使用变质的食物，而引起的食物中毒，还有就是一些生冷或者烹饪不够熟透的食物，另外就是本身就带有一定毒性的食物，由于食用不当而导致中毒现象，不管是哪些原因，在我们日常的饮食中都要规范，干净，这样才能够避免食物中毒的问题。想要了解而更多相关内容，就请关注图老师吧，每天有更多精彩的内容推送哦。

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