血橙与橙子有什么区别 血橙的食用禁忌是什么

【 tulaoshi.com - 禁忌 】

血橙与橙子有什么区别

虽然它们都是橙子，但是血橙和一般的普通橙子是有区别的，而且区别还非常的大，比如它们的形状不一样，里面果肉的颜色也不一样。

区别一：大小形状

血橙要比橙子小一些，血橙一般果径：也就在60-80mm，而橙子最大可达到100mm。

区别二：果肉颜色

血橙，血橙的果肉颜色自然是要符合名称，血橙的果肉颜色呈紫红色且红色条纹，而普通橙子自然就是金黄色。

区别三：营养价值

血橙的价格一般是普通橙子的两倍，那营养价值怎么也得对得起它的价格，所以它营养价值自然也会高于普通橙子三倍，血橙除含维生素C外，还含有维E、β-胡萝卜素，类黄酮等多酚化合物，这些元素都是具有抗氧化。

区别四：食疗功效

食用血橙可消除眼疲劳，增强视力，促进细胞再生，有效组织紫外线侵害皮肤，深受女性朋友的青睐。

区别五：口感对比

血橙是九分甜润加一分果酸味，酸甜比例融合，而橙子差不多是血橙反向选择。

血橙的食用禁忌是什么

1、吃血橙先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

2、血橙味美但不要吃得过量。吃完血橙应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿造成伤害。

3、不要用血橙皮泡水饮用，因为现在的血橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、血橙与虾不宜同食，血橙含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

5、血橙与猪肉不宜同食，血橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

6、血橙忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

孕妇能不能吃血橙

孕妇在怀孕之后，无论在选择什么食物之前，都应该注意考虑全面，因为此时身体情况是比较特殊的，而很多孕妇比较喜欢吃血橙，但是又担心会造成其他危害，事实上孕妇完全可以放心的吃血橙的，而且血橙中含有的营养物质可以有效的改善，某些孕妇的贫血问题，还能够补充丰富的维生素，钙磷钾，柠檬酸，胡萝卜素等，这些人体所需要的营养物质。

血橙为什么是红色的

使柑橘呈现红色的色素有两种类型，一类是脂溶性的类胡萝卜素类，如番茄红素、β-胡萝卜素等;一类是水溶性的花青素类。血橙是典型的因花青素类着色的品种。血橙果肉的红色是花青素与糖结合形成的甙[dài]类化合物所致，血橙是柑橘中唯一含花青素类的品种。其色素的形成取决于基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件，即到达一定的成熟度，在低温下才能形成。

吃血橙的好处有哪些

1、保护血管

血橙具有降低毛细血管脆性，增强血管弹性的作用。鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。

2、美容抗衰老

血橙中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感;而且此外，维生素c还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃血橙。

3、促进血液循环

血橙中所含的挥发性香精油气味独特，是促进血液循环，改善贫血的最佳精油，能帮助缓解由于血液循环不良导致的四肢冰冷。

4、降低血脂

血橙中含有果胶，能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃血橙具有降低血脂的作用。血橙是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。血橙中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。

5、解油腻

血橙具有消食下气，去油腻的功效，吃了重油的食物，肠胃不适时，可以吃一个血橙解油腻，或者用血橙皮泡水喝，健胃消油腻的效果更佳。此外，血橙还能中所含有的大量维生素可以有助醒酒解毒。

6、生津止渴

血橙味道酸甜，有生津止渴的功效。可以促进唾液分泌，缓解阴虚火旺导致的口干舌燥。

7、提神醒脑

血橙皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的血橙香，具有清新空气，提神醒脑的作用，有利于缓解人们的精神紧张和心理压力，尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片血橙皮。

怎样选购血橙

一般来讲，血橙里的“血”越多越好，因为这代表花青素的含量高，对人体有益。但由于成分不稳定，生长地区不同、品种不同，导致果肉着色程度不同。

血橙本质上属脐橙类，血橙上一头上的圆形波纹就所谓的“脐”，血橙的脐越小越甜。如果表皮出现白色的霉点，则可能血橙的内部已开始霉烂，不宜选购。

血橙的好处很多，但是也要注意食用禁忌。以上就是关于血橙的内容,通过上文的介绍，相信大家对血橙和橙子的区别都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了怎样选购血橙，这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助。

相关链接：

如何做血橙好吃 怎样做血橙好吃

血橙芒果思慕雪的吃法

蕃茄血橙夹的做法步骤