说到核桃,我们大家很多人都喜欢,它不仅仅是可以帮助我们补充蛋白质,还可以提高我们的记忆力,对于这么一个好的坚果,那么我们肯定需要学会挑选,今天我们一起来看一下怎么挑选核桃吧。
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说到核桃,大多数人都是喜欢吃的,那么喜欢吃的东西我们肯定会去买,对于核桃也不例外,那么我们就要学会挑选核桃,我们在挑选核桃的时候,要学会看核桃的大小:核桃品种不同,味道大小也不尽相同,但味道与核桃大小没直接关联。
如果是同一品种核桃,则可以挑选个大且重的。轻重:我们在市场上看到的都是经过一定的晾晒或烘干的核桃,一般水份较重的核桃相对新鲜,营养价值高些。色味:在挑选时主要看其核桃仁。核桃果仁丰满为上,仁衣色泽以黄白为上,颜色越深越次,仁衣泛油则是变质的标志,籽仁全部泛油,并出现粘手,黑褐,哈喇味等的已经严重变质,不能食用。
核桃最好保存在通风,阴凉,干燥,无虫蚁的地方。核桃如果放在容易受潮的地方,就很可能会变质和蛀虫,就会导致核桃的变质。核桃如果放在阳光暴晒的地方,容易裂开,不利于保鲜,所以最好将核桃置于通风,阴凉,干燥,无虫蚁的地方。核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。
吃核桃的时候要注意搭配,只有和相宜的食物搭配了才能更好起到补充营养的作用。与银耳搭配:银耳味甜,含有丰富的营养元素,核桃味香,二者相配,味道美而独特,极易增进食欲,又能给人体补充营养成分。与燕麦搭配:燕麦是含有丰富膳食纤维的食品,核桃和燕麦搭配,二者的消化作用会更强,有利于促进肠胃的消化,促进肠胃健康。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)核桃皮发黑是可以吃的,核桃皮发黑食欲正常的现象,这是因为核桃在树上的时候没有完全成熟,所以摘下来的时候没成熟的皮子腐烂,所以把里面的果子染成了黑色,外表虽然不好看,但是里面的果仁其实是没有什么问题的。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
引起核桃发黑的原因主要有病害和虫害,防治上不但要及时喷布杀菌剂和杀虫剂,还要注重核桃的整枝修剪,使果园通风透光,通过综合措施才能减少这种情况的发生。先来说一说病害,两种病害能引起核桃青皮发黑。
核桃细菌性黑斑病,核桃幼果受害后,开始果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点,后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷,无明显边缘,周围呈水渍状,果实由外向内腐烂。
叶片感病后,最先沿叶脉出现小黑斑,后扩大成近圆形或多角形黑斑,严重时腐斑连片,以致穿孔,提早落叶。第二种病害是核桃炭疽病,果实受害后,果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑,中央下陷且有小黑点,有时呈同心轮纹状。空气湿度大时,病斑上有粉红色突起。病斑多时可连成片,使果实变黑腐烂或早落。叶片病斑呈不规则状,多为条状。病斑叶色枯黄,重病叶全变黄。
核桃壳可以泡水喝,说秋天进补,少不了核桃。不过,大家只吃核桃肉的做法是不正确的。核桃的硬壳可以补肾补骨,核桃中间的隔膜,中医称为分心木,具有利水、补脑的作用,也是一味功效很好的药材。
核桃壳泡水就是最简单的食疗方法了!如果身体出现长期失眠的情况,那么服用分心木能够取得很不错的治疗效果。取出大约三克的分心木,然后泡水每天早晚各服用一次,特别是晚上睡觉之前的一个小时喝上一杯,能够很好的提高睡眠质量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)补肾气,如果男性出现遗精或者是滑泄的症状,可以将分心木泡水喝,能够很好的补肾气以及治疗疾病,还具有提高性能力的作用。活血补血,很多女性到了冬天之后都会出现怕冷以及四肢冰凉的情况,可以将分心木泡水喝,能够取得意想不到的效果。治疗女性经期不正常,月经是女性性成熟的一个重要标志,月经的正常以否直接影响到了女性的身体健康以及怀孕能力。很多女性的月经周期并不稳定,平时还会出现带下以及尿血等毛病,可以将分心木泡水喝,有效的促进身体恢复健康。
以上文章的内容就是给大家分享的,关于怎么挑选核桃,以及核桃怎么保存的小知识啦,知道了这些内容的你们,在买核桃的时候你们就知道怎么做啦,这样可以买到好吃点的核桃哦。
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