木耳菜含有哪些营养成分 吃木耳菜的好处有哪些

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木耳菜含有哪些营养成分

每一百克的木耳菜含热量32大卡，含碳水化合物7.6克，蛋白质的含量为3.1克，脂肪的含量为0.1克，纤维素的含量为2.9克；

维生素A的含量为33微克，胡萝卜素的含量为200微克，维生素C的含量为41毫克，维生素E的含量为0.48毫克，核黄素的含量为0.08毫克，硫胺素的含量为0.07毫克，烟酸的含量为0.2毫克；

含镁27毫克，含钙110毫克，含铁1.4毫克，含锌0.3毫克，含铜0.03毫克，含锰0.86毫克，含钾424毫克，含磷27毫克，含钠92.4毫克，含硒0.46微克。

吃木耳菜的好处有哪些

降血压降胆固醇

木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

滋补健体

木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。

抗癌防癌

木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

治疗便秘

治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

清热解毒

木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

蒜蓉木耳菜怎么做

食材：木耳菜，蒜蓉，油，盐，味精

做法：首先，将木耳菜洗净，择好，切成长段。蒜瓣切片。

将锅烧热后，放入蒜片翻炒。

待炒出蒜香后，放入木耳菜。翻炒。

当木耳菜变色时，放入适当的盐。快收锅时，放入味精，翻炒片刻后即可盛出。

木耳菜的食用须知

适宜人群

1、一般人群均可食用。

2、 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。

不宜人群

1、孕妇谨慎食用。

2、脾胃虚寒的人谨慎食用。

如何在阳台上种植木耳菜

第一步：首先你得找到容器。家里多余的花盆、泡沫盒子、塑料盒子等等。只要能放进去土壤，就可以种植木耳菜。选择容器的时候最好考虑下你家阳台的大小，因为如果你选择好了才发现阳台放不下或者放在阳台碍手碍脚的就不太舒心了。

第二步：把你找到的容器填入土壤，加土壤的时候注意在中层放入一些肥料，不宜过多。随便花园或者小河边，只要能找到的土壤都是可以的，木耳菜不挑土壤。我家土壤都是我老公出去钓鱼的时候给我带回来的，我连肥料都没有放长势也很喜人。

第三步：放入木耳菜的种子，用大概两厘米的土壤覆盖。如果你还没有种子的话，可以在购物网站购买，价格很实惠。或者问附近的大爷大妈要一些，因为上了年纪的老人都比较会过日子，他们也会在阳台种一些蔬菜。特别是住在一楼的大爷大妈大大小小的容器里面都是一些瓜果蔬菜。很多人建议把木耳菜的种子泡水之后再种植，我亲测效果不理想，干种进去反而出芽率比较高。

第四步：刚入土的前两周，每日勤劳浇水，保持土壤湿润。因为此前不是用水发完芽种植的，所以一直浇水比较合适，但是不要太多的水。大概两周多几天，就能见到发芽了。开发芽的木耳菜还顶着自己的壳，很是可爱。但是我当时拍的照片弄丢了，只有稍大一些的图片。

第五步：等待一个月过去，你就会发现它们已经长得很大了。这个时候就不要每天浇水了，一周浇水三次，每次都浇透就可以了。而且，这个时候就要开始给它们准备攀爬的东西了。我家阳台实在太小，我用的是绳子吊在晾衣杆上面的。有的阳台稍微大些的，可以选择木条子。

第六步：待木耳菜攀爬到架子上的时候，就可以采摘食用了。每次摘取可使用的量，新鲜又美味。可以入汤，可以炒菜。老少皆宜，家庭常备。希望你也可以种出健康美味的木耳菜，热爱生活，关注健康。

木耳菜叶子发黄的原因以及解决办法

1、水培溶液中缺营养。

解决方法：可以按比例加些福腾营养液。

2、水培溶液中营养过剩。过多的养料也会使木耳菜叶子发黄。

解决方法：施淡肥，施肥频率降低。

3、光线不够充足。由于受光照时间短，叶子中无法产生的叶绿素，导致叶子变黄。

解决方法：可以移植到光线充足的地方栽培。

4、长时间高温暴晒。夏天气炎热，正午温度较高，加上暴晒，木耳菜叶子中的水分被蒸发，导致发黄。

解决方法：这时应适当移栽木耳菜，控制栽植环境在35℃以下。

总结：相信大家在看过上面的文章后，对木耳菜的营养成分以及吃木耳菜的好处都有了一定的了解了，文章中还有很多关于木耳菜的知识，希望大家喜欢；如果还想了解更多，就来图老师生活百科栏目查阅资料吧，更多精彩等着大家来看哦！

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