白籽西瓜是催熟的吗 怎么挑选西瓜才是正确的

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白籽西瓜是催熟的吗

西瓜在夏天是必不可少的，所以在夏天总会要去挑选西瓜的，现在市面上的西瓜种类是非常的多，而且有很多的西瓜还是白籽，虽然西瓜的味道是甜的，但是总感觉看到那白色的籽就像是催熟的，但是这是真的吗，下面我们一起来看看吧。

白籽西瓜不是催熟的，那些白籽实际并不是籽，充其量只是胚芽。因为西瓜的果实要长大，首先要开花授粉，受精结籽。但这样的生长条件需要气温在25℃以上，早春栽培的大棚早熟西瓜开花时，气温比较低，西瓜难以正常开花授粉。为此，瓜农们在早春西瓜幼花的瓜柄上会涂抹少量人工合成的植物生长调节剂，辅助西瓜开花座果，这种技术称为人工辅助座瓜技术。采用这种方法座瓜的，种子就成白色。而且，白籽西瓜在食用安全上完全没有问题，对人体健康也没有影响。理由是现在添加在西瓜上的植物生长调节剂，浓度非常低，浓度最多也只有百万分之三十左右。其次，植物生长调节剂的添加量非常少。瓜农们只在西瓜的瓜柄上，稍微涂一点，而从一朵花长成一个瓜，重量和体积会增加数千倍。西瓜从生长到成熟，一般需要35到40天左右，植物生长调节剂浓度基本都降解完了，不会对人体产生什么危害。

怎么挑选西瓜才是正确的

1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。

2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。

3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。

4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。

吃西瓜的好处

促进骨骼

健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量(称为血管扩张)。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。

减少体内脂肪

西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。

对眼睛和皮肤有好处

西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成β-胡萝卜素。除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。

提高免疫力

西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。

支持肾脏

西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。

调节神经和肌肉

西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。

哪些人不能吃西瓜

1.感冒初期的病人，感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在

2.糖尿病患者，西瓜含糖量约占5%，相比其他水果来说算低的，但西瓜的升糖指数比其他水果都高。所谓升糖指数，即血糖生成指数(GI)，它是衡量食物中不同类型的碳水化合物对餐后血糖影响的一种指标，高升糖指数的食物是指能快速消化吸收引起血糖即时升高的食物。也就是说，吃西瓜后血糖会迅速增高。所以一次大量进食西瓜，必将导致高血糖。严重的高血糖可能还会导致糖尿病酮症酸中毒，甚至引起高渗性昏迷危及生命。

3.口腔溃疡患者，中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出，加重阴虚的状态。西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。

4.经期中的女性，大部分的女性都知道月经周期不能吃凉的东西，可是对于月经期间能吃西瓜却不甚了解。西瓜性寒解热，因此月经期间不宜吃西瓜，如果吃了西瓜或者生冷的东西，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。

5.孕妇，孕妇如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。有的孕妇吃水果不加节制，还有的孕妇过多摄入含糖量高的食物，这些都是造成妊娠期糖尿病的原因。

6.胃寒的人，体虚如果摄入过多的西瓜，会导致腹胀腹泻、积寒助湿。西瓜中大量的水分还会冲淡胃液，引起消化不良。因此这些人也不宜食用西瓜。

以上就是图老师为大家介绍的关于西瓜的一些内容啦，包括了：白籽西瓜是催熟的吗、怎么挑选西瓜才是正确的、吃西瓜的好处及哪些人不能吃西瓜，西瓜是夏天必备的解暑食物啦，在夏天是肯定少不了它的啦，但是西瓜不能一次吃太多哦。

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