什么水不利于冲奶粉 奶粉要怎么选择

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什么水不利于冲奶粉

不管是妈妈母乳不够还是几个月大的宝宝，奶粉都是他们奶类的主要来源，所以说奶粉和水的质量都是非常重要的，毕竟新生儿的抵御能力低，一旦奶粉用了以下这几种水源，都容易对他们的身体造成伤害。

一、反复煮沸的水

反复煮沸的水在水分蒸发时会产生较高的硝酸盐及亚硝酸亚，这两种物质是对身体有害的，即使是成人也要避免饮用，更不适合给宝宝冲奶粉。

二、过滤器净化的水

家中的过滤器往往不能定期被清洗以及检测，里面容易产生大量细菌，因此也不要给宝宝冲奶粉。

三、矿泉水

天然的矿泉水中含有的钠及其他矿物质，或者是后天添加进去的钠及其他矿物质，都会对宝宝的肾脏产生负担，因此不宜作为冲奶粉的水源。

四、放置过久的水

如果水被长期的放置，里面的硝酸盐会向亚硝酸盐转化，因此在保温壶中超过12—24小时的水，就不应该用来给宝宝冲奶粉了。

五、硬水软化器处理过的水

有些家庭有家用硬水软化器，原理是通过用钠来置换去除水中的钙、镁等离子，这会导致水中钠过量，会对宝宝肾脏造成负担。

以上五种水不推荐为宝宝冲奶粉，家长应用自来水烧开后为宝宝冲奶粉最为适宜。如果用反复煮沸的水、放置太久的水，都会产生大量亚硝酸盐，会对宝宝身体造成损害。

而如果用过滤器或者硬水软化器处理过的水冲奶粉，则会造成水中钠含量过量，而矿泉水也不推荐给宝宝冲奶粉，里面的钠成分会增加宝宝的肾脏负担。奶粉是宝宝每日所需要的食物，因此要选择干净卫生的水，才能保证奶粉中的营养发挥最大的作用。

奶粉要怎么选择

攻略一：奶粉选购10条法则

1.选最接近母乳的

2.针对宝宝年龄段选择

3.按宝宝的口味选择

4.按宝宝的健康需要选择

5.根据成分选择

6.根据手感是否松软选择

7.观察产品的颜色和产品中有无杂质

8.要看产品的冲调性和口感

9.包装是否密封

10.看包装上的标签标识是否齐全

攻略二：选最接近母乳的

宝宝的免疫力来自妈妈。因为母乳易于吸收，且富含多种营养元素与活性物质，是婴幼儿生长发育过程中不可替代的营养成分。而母乳中有助于免疫力的关键成分，就是蛋白质结构。蛋白质用于维持婴幼儿新陈代谢，身体的生长及各种组织器官的成熟，是人体发育与生存的重要物质，对宝宝成长起到关键作用。

伊利母婴营养研究中心专家指出，母乳中的蛋白质主要是由60%乳清蛋白和40%酪蛋白组成，而α-乳清蛋白、β-酪蛋白是母乳中最重要的乳清蛋白和酪蛋白，也是最珍贵的蛋白质。这两种蛋白成分是建立宝宝抵抗力系统的重要营养物质，不仅容易消化、吸收，更有助于免疫系统的发育。

攻略三：一看二摸三品鉴

一看：妈妈在购买产品后，可先开启包装，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块，颜色呈均匀一致的乳黄色

二摸：一般可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏，如手感松软平滑内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。

三品鉴：质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，奶粉很难溶于水中，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精味;另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

怎么选购奶粉

一核中文标签。 市场上销售的进口婴儿配方奶粉的标签一般会标注产品名称、配料、营养成分含量、净含量、原产国、生产日期、保质期、冲调方式、贮存方式、适宜人群、警示用语等内容。

二核生产日期。 任何产品的生产日期、保质期与产品质量密切相关，越接近生产日期的产品往往被认为越新鲜。 据悉，中国目前不予进口到保质期截止日不足3个月的婴幼儿配方奶粉。消费者应仔细观察包装上喷码的生产日期、保质期是否清晰，是否存在标注模糊或二次喷码的情况。

三核注册厂号。 通过注册的婴幼儿乳粉生产企业会得到一个唯一的身份证号：注册厂号。一般进口商会选择将注册厂号标注在奶粉外包装上，供消费者查询。 消费者可登录国家认监委官网，核对注册号及生产厂家名称，通过查询厂家官方网站等信息来识别所选购的婴幼儿奶粉。 一般而言，规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保障。

四核检验检疫证明。 每批经检验检疫合格的进口婴幼儿奶粉都会有检验检疫部门出具的《入境货物检验检疫证明》，核对证明上的产品名称、规格、原产国、生产日期/批号是否能与购买产品一一对应。

怎么辨别奶粉好坏

优质奶粉的特征：

包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存日期等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国轻工部规定：马口铁罐密封充氮包装的奶粉，保存期限为2年;非充氮包装的为1年;瓶装的为9个月，袋装的为6个月。 　　颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。

组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软、松散，有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无黏着的奶粉。

声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，使其发出沙沙声响，声音清晰。

风味：具有消毒牛奶的纯味。全脂奶粉具有味甜、细腻适口的奶香味;脱脂奶粉则味道较淡。

冲调：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶在一起，没有沉淀。

劣质奶粉的特征：

包装：包装虽完整，但标识陈旧，标明的保存期限已过。

颜色：呈焦黄色、灰白色或其他深色。

组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉奶粉发黏发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块;若成块奶粉尚能用手捏碎，表明质量变化不大，还可食用;若块形较大且用手捏不碎，说明奶粉已经不宜食用。玻璃罐装奶粉，将罐倒置振摇，罐底粘有奶粉，说明质量不好。

声音：摇动马口铁罐，使其发出声响，响声较重，不清晰，奶粉可能已受潮结块。

风味：带有霉味、酸味、腥味或苦味。

奶粉要怎么冲泡

(1)洗手、清洗和消毒

给婴儿冲调奶之前，应清洗和消毒配制工作面，并用肥皂和水洗手。这是因为有害细菌可能粘在手上，也可能存在于操作面上。洗手及清洗和消毒操作面可以在配制时减少喂养液被污染的危险。在使用卫生间和更换尿布后也应洗手，因为在婴儿大小便中曾经发现阪崎肠杆菌等有害细菌。这些细菌很容易粘在手上，并在配制时污染冲调的奶。

(2)冲调奶的水温不低于70℃

如果婴儿配方奶粉用低于70℃水调制，它就达不到足够高的温度完全灭活奶粉中存在的阪崎肠杆菌。少数细菌会引发疾病，因此杀灭婴儿配方奶粉中存在的细菌是重要的;残存的细菌在还原配方乳液中有可能繁殖。如果还原配方乳液高于冷藏温度放置时间过长，就会增加这一危险。

(3)尽快食用

用开水稀释还原配方奶粉，并在配方乳凉后尽快食用。如果没有开水，则用安全饮水在室温下冲调，并立即食用。

(4)室温放置≦2小时

建议冲调好的奶液不要在室温下放置超过两小时，即使使用不低于70℃水还原婴儿配方奶粉也应如此。这是因为喂养液可能在配制中受到污染，或有害细菌从婴儿口腔传到奶杯或奶瓶。此外，热水(70℃)可能激活配方乳中有害细菌的芽孢。配制的配方乳液在高于冷藏温度下放置过长时间，为这些细菌的生长提供了机会。将两小时内未用完的奶倒掉。

奶粉可以放冰箱里吗

一般来说未拆封的配方奶都是密封的，不容易受潮，只需要阴凉保存就可以了。但也要避免过于潮湿，否则奶粉罐也容易锈蚀。另外大量保存的时候一定要注意保质期，避免过期。 对于已经开封的奶粉，不要放冰箱哦。因为冰箱内外温差大，冷的粉末遇到热的空气更容易吸收空气中的水分，加速结块，从而导致奶粉变质。所以在开封的情况下，奶粉保存需要避免潮湿、温热、油腻等环境，还要注意盖好盖子，避免虫子进入污染。

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