紫砂锅是一种非常适合养生的一种厨房用具，因为很多人都会选择用紫砂锅来进行煲汤，但是现在市面上的紫砂锅多种多样，有的紫砂锅是真的很好的紫砂材质，有的却不是，接下来和图老师一起来辨别紫砂锅的真假吧！
【 tulaoshi.com - 砂锅 】
紫砂锅是一种非常常见的厨房用具，一般用来煲营养汤，现在市面上出现了很多紫砂锅，价钱不一，款式不一甚至连材料都不一样，有些用的是真正的紫砂，但是有些却不是用的紫砂，而是用了一种其他的有毒的材质代替的紫砂锅，接下来看看如何辨别紫砂锅的真假吧！
看颜色：纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。
看手感：紫砂的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润。
一个真正的紫砂泥做的器具应该是颜色纯正、颗粒均匀无杂质瑕疵的，即使是“绞泥”和“颗粒表皮”，它的每一种颜色也应该非常纯正。那种颜色脏唏唏的充满杂质毛刺的一定不是好泥。不用好泥的其工艺水平也一定很差。确切的说，紫砂陶器的工艺价值(或者说价格，在马克思理论中，价格和价值是完全不同的两个概念)完全由其工艺水平决定。
紫砂电炖锅可以放在火上煮吗?答案是不可以的。
紫砂电炖锅是不可以放在火上直接煮的。紫砂的烧结温度是1100度左右，煤气炉的火焰温度能达到1700度。在明火上烧很容易裂的，容易发生危险。所以大家绝对不可以把你的紫砂电炖锅放在火上煮哦。
天然紫砂中含有对人体有益的微量元素，长期使用有利于延年益寿，紫砂含铁量丰富，还含多种人体所需微量元素。铁，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇。紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这种远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。
1、将淘米水倒入裂缝了的砂锅，米糠就会慢慢“钻”进裂缝中，放置三四天之后，米糠就能把裂缝糊住了，再用砂锅煮东西时，这些米糠受热变粘，砂锅就能完全补好了。
2、在出现裂缝的地方，用生鸡蛋清涂抹一下，然后在火上烧一下，就可以继续使用了但是裂纹太大就不行了，倒也不会漏水，但是轻易整个破碎了，万一里边有热汤，烫伤了可不好
1、每次使用后，请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。
2、紫砂胆、紫砂盖表面光滑，只需用软布擦拭附着的杂物。
3、机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
4、切勿将整个紫砂煲放入水中清洗，请勿用水清洗铝锅等，以免发生触电危险和功能故障。
5、长期不用时，请将紫砂煲清洗干净，干燥后收藏。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）有关紫砂锅的一些相关信息你了解了吗？很多时候在用紫砂锅的时候会遇到各种各样的问题，不要慌只要认真按照图老师所说的注意事项注意好是没问题的，但是大家一定要认真挑选紫砂锅！好啦，如果你还有什么想要了解的内容欢迎关注图老师网！
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