花菜是生活常见的十字花科蔬菜，味道可口，营养丰富，美容养颜。可是有时候会发现花菜变黄了，那么变黄的花菜可以吃吗？相信大家对这个还是比较关系的，下面是图老师给大家整理的花菜变黄了还能吃吗的相关文章，希望大家喜欢。
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一般来说,发黄的蔬菜是不能吃的,因为它不是和蔬菜那样的颜色一样绿,如果是稍微黄一点,不碍事,营养还没完全流失,还可以食用.教你个方法:
一,买的时候要先看花菜的颜色是否正常
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）二,然后用鼻子闻一下是否有异味
三,用手稍微轻轻碰一下花菜,如果它很快脱落,那你就要考虑根据它的颜色是否还可食用。
可以。花菜最佳的存放温度为0℃,约可储存3-4周,湿度最好保持在95%rh以上。
花菜在冰箱可以存放2天左右。花菜不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。
花菜炒虾仁
材料：花菜小半棵，鲜虾仁半斤，木耳，葱头
做法
花菜切小朵洗净泡半小时，锅中水开放入适量盐，放入花菜，大概有七分熟时捞出
鲜虾剥成虾仁，放少量料酒，生抽，盐，鸡精，腌15分钟左右，
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）锅中热油，放入葱头爆香，放入木耳先炒
加入花菜翻炒，加入适量盐(不要加太多，因为捞的时候已经有放盐了)，少量水，稍焖一会儿，
加入虾仁翻炒匀，加盖焖到虾仁全部变色，加入鸡精翻匀就好了
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